Французско-русская пекарня "Особымъ манеромъ" для вас!!!

[Nataliz0707]

Для вас, дорогие солнечногорцы, работает французско-русская пекарня "Особымъ манеромъ"! Не "Колхоз"!!! Не путайте, пожалуйста! Ждем вас по адресу: Ул. Лесная, д.1а, двухэтажное офисное здание (где Алса-риэлти и Росно). Вход с правого торца здания. Сегодня у нас проходит дегустация тортов! Приходите! Весь ассортимент можете посмотреть на сайте Manerom.ru (http://www.manerom.ru). Работаем без улучшителей, разрыхлителей, стабилизаторов и прочих е-добавок. Приходите, пробуйте! Огромный ассортимент расписных пряников к праздникам и на каждый день!

[Lyutick]

ну все, трындец! хотела спортом заняться с понедельника, но чувствую спорт уже меня не спасет, когда такое заведение рядом) :rolleyes:

[Nataliz0707]

ну все, трындец! хотела спортом заняться с понедельника, но чувствую спорт уже меня не спасет, когда такое заведение рядом) :rolleyes:

Да сами держимся из последних сил! Максимум 5 пирожков в день и тортик!:-)))

[Василиски]

Подруга только на днях расхваливала эту пекарню, точно забегу на днях посмотреть что и как.

[vikusik]

Посмотрела на сайте, в ассортименте хлеб бездрожжевой на закваске и дрожжевой на закваске... Это как? И закваска и дрожжи?

[Димсон]

У вас от французского чего имеется (мука,пекари,тестомесы и т.д)? Меня, прям, заинтриговали, извините.:blush2:

[Viper]

У вас от французского чего имеется
два багета ))

[-LST-]

чувствую спорт уже меня не спасет, когда такое заведение рядом
В Вечерней Москве ещё предлагают один метод:
-Что должен сделать джентльмен после романтического ужина?
-Помочь даме сжечь приобретённые за ужин калории.

[Олег Горновский]

"А это наше конкурентное окружение Своими заказами вы будете помогать нам с ними бороться и воспитывать хлебную и кондитерскую культуру у нашего населения "https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/t31/1266069_207075969465371_634819520_o.jpg

[Nataliz0707]

Посмотрела на сайте, в ассортименте хлеб бездрожжевой на закваске и дрожжевой на закваске... Это как? И закваска и дрожжи?

Да, совершенно верно. Есть линейка совершенно бездрожжевого хлеба,только на закваске. Цикл производства этого хлеба очень долгий-порядка 9 часов. Но есть хлеб, который в принципе не делается без использования дрожжей-это французские багеты. Тогда используется закваска и минимальное кол-во дрожжей. Где-то 3-4 грамма на килограмм муки. Благодаря этому достигается вкус и структура классического французского багета.

- - - Добавлено - - -


У вас от французского чего имеется (мука,пекари,тестомесы и т.д)? Меня, прям, заинтриговали, извините.:blush2:

французская технология, обучение лично у французского потомственного пекаря Кристофа Зюника, какая-то часть хлеба производится на закваске из его пекарни. Остальное на выращенной нами самостоятельно, потому что французы не признают ржаную закваску и долго удивлялись стабильности нашей ржаной закваски. Багеты, конечно. Ну и часто используем французские слова:"Женеманж па сис жур!" :-)))

[vikusik]

А у вас прямо в магазинчике можно хлеб купить? Или заказывать надо?
Блин))), я думала только я знаю секрет про дрожжи+закваска)))), вы молодцы!

[Nataliz0707]

А у вас прямо в магазинчике можно хлеб купить? Или заказывать надо?
Блин))), я думала только я знаю секрет про дрожжи+закваска)))), вы молодцы!

Обычно хлеб печем раз-два в неделю, чтобы всегда свежим был. Лучше позвонить по тел, 8-926-176-00-54. Ответит Оксана, она у нас хлебом и выпечкой занимается. Все Вам расскажет-какие виды есть и сорта, и договоритесь, закажете :-)) С Оксаной разговаривать одно удовольствие-она фанат хлебе. А я по кондитерке и расписным пряникам :-))) Кстати, приходите 1марта на площадь Спасского храма, в 12.00, будет Масленица там, и мы там с выпечкой тоже будем. А 2-го марта в Светоче, тоже в 12.00, будет выставка хенд-мейд работ и я там буду с пряниками :-))

[Василиски]

2-го марта в Светоче, тоже в 12.00, будет выставка хенд-мейд работ
обязательно надо заглянуть, благо рядом живём.

[vikusik]

и я там буду с пряниками :-))
И я)))

[Nataliz0707]

И я)))

Надо будет найтись :-)))

[аквамаринкин]

А у меня расписной поднос под пряники или хлеб, тоже там буду с работами-))))))

[Nataliz0707]

А у меня расписной поднос под пряники или хлеб, тоже там буду с работами-))))))

А Вы с чем будете?:-))

[exNovosel]

Обычно хлеб печем раз-два в неделю, чтобы всегда свежим был.Эт как??? по крайней мере два раза в неделю у вас ТРЕХдневный хлеб.... ну или совсем нетути...

[аквамаринкин]

Я буду с росписью по- дереву-)))))))

[Lilu]

Доброго дня, а сколько будет стоить торт прага?

[Nataliz0707]

Доброго дня, а сколько будет стоить торт прага?

Добрый день! Прага-900 руб.за килограмм. Делается строго по советскому госту, со сливочно-масляным кремом, пропиткой коньяком и абрикосовым джемом под шоколадной глазурью. Мой самый любимый торт, делаю его с удовольствием :-)))

[душечка]

Вдохновленные булочками французской пекарни - напишу как мы там побывали)) Необыкновенный аромат свежеиспеченных булочек и хлеба!!! мы этот аромат принесли домой - купили пирожки с яблоками (с пылу с жару), ватрушки с творогом и сына прям там умял булочку с сахаром:biggrin: оооочень приветливые хозяйки этого французского домика - так интересно рассказывали, что казалось каждую булочку, ватрушку или пряник "знают в лицо", каждый продукт индивидуален)я плохо разбираюсь в видах теста - вкус у их теста даже лучше, чем домашний)) Спасибо!!!
Сынок нямает булочку))) 176156

[Nataliz0707]

Вдохновленные булочками французской пекарни - напишу как мы там побывали)) Необыкновенный аромат свежеиспеченных булочек и хлеба!!! мы этот аромат принесли домой - купили пирожки с яблоками (с пылу с жару), ватрушки с творогом и сына прям там умял булочку с сахаром:biggrin: оооочень приветливые хозяйки этого французского домика - так интересно рассказывали, что казалось каждую булочку, ватрушку или пряник "знают в лицо", каждый продукт индивидуален)я плохо разбираюсь в видах теста - вкус у их теста даже лучше, чем домашний)) Спасибо!!!
Сынок нямает булочку))) 176156


Олечка, спасибо большое за добрые слова! Это очень приятно, когда ценят твой труд. А еще приятнее, что Вам нравится этот труд есть :-))) Мы любим всех кормить. Если можно, я Ваш отзыв на сайт тисну?:-))

[Премудрая]

Добрый вечер!Хочу поблагодарить коллектив пекарни за очень вкусный кулич.Всей моей семье очень понравился,лично у меня такой бы не получился.Еще попробовали пирожки,особенно понравились ватрушки с творогом.Тесто очень нежное,начинка вкусная.Пишу и слюнки текут.Дорогие девушки!Спасибо вам за такую вкусную продукцию!Желаю вам успехов в вашем благородном деле,радости,благополучия и процветания!Да,еще купила дочери пряник расписной-радость неописуемая,а какая красота!Жаль,что сразу не сфотографировала.Эту лошадку надо было увековечить.Спасибо!!!

[Lyutick]

а у нас пряничный пасхальный зайчик :sty101: и кулич :sty101:, а еще мне в первый раз понравились покупные пирожки с картошкой!

[Димсон]

Ну, всё, нужно сходить, на пробу взять.:wink:

[Юлияна]

Сходите-не пожалеете :sty101:, очень вкусная выпечка! Хорошо, что далеко от меня:whistlin:, а то бы не удержалась забегать))))

[Димсон]

Требуйте открытия филиала в Тимоново!:biggrin2:

[Царап Цапыч]

:offtopic:А лучше вместо стрит-кебаба

[Юлияна]

Требуйте открытия филиала в Тимоново!:biggrin2:
Нет, не надо:yes:это слишком большое искушние , лучше изредка в город съездить:wink: .

[Her Majesty]

Заказала на пятницу черемуховый торт с малиной, в ожидании )))

[Eleganzza]

Расскажете потом о впечатлениях?

[ketliz]

Плюшки московские-пальчики оближешь!!!!

[Lyutick]

Плюшки московские-пальчики оближешь!!!! тока-тока умяла, аж цельных ДВЕ :w00t:

- - - Добавлено - - -

а ватрушки сегодня купили еще горячие))))