Просмотр полной версии : Что у нас сегодня на ужин?
Страницы :
[
1]
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
После ужина у компьютера в сети интернет очередной "Венской" сосиськой с салатом, встал вопрос - а что готовить на ужин завтра, чтобы ответить на этот вечный вопрос.
И так вопрос - что едят на ужин в городе Солнечногорске????? :blush2:
Жареная картошка(надоела), салат, и привычные венские сосиски(так достали). Так что вопрос хороший. Прям в тему.
Очель люблю плов, готова его есть и днём и вечером в немереных кол-вах..когда есть время всегда его готовлю.. :yes:
Очель люблю плов, готова его есть и днём и вечером в немереных кол-вах..когда есть время всегда его готовлю.. :yes:
О ,кстати ел сейчас плов:yes: !!!
О ,кстати ел сейчас плов:yes: !!!
У Вас есть плов???? ТОгда мы идём к Вам!!! :biggrin2:
Doctor_ORZ
12.08.2005, 21:31
Первый ужин - жареная картошка с бифштексом + огурчики и помидорчики.
Второй ужин - плов :)
Пельмени. Со сметаной.
Тоже самое, но без сметаны, а с маслом.
w_n1ggaz
12.08.2005, 21:35
Курица гриль с майонезом и огурчиками :)
1) Фаршированые куриные грудки, потушеные в вине, на гарнир овощи.
2) Салат из грибов, курицы, огурцов и грецких орехов.
3) Бокальчик белого сухого вина.
:) :tongue:
H_Andersen
12.08.2005, 21:39
Макароны с жареной курицей, овощной салат и пару бутылочек холодного пива!!!
Не ем на ночь.
А днём:
1. суп харчо;
2. говяжья отбивная + жареная капуста + рис
3. малиновый кисель.
Просто и со вкусом, (а на ночь столько есть - жестоко).:sty101:
WhiteHotIce
12.08.2005, 22:44
Филейные котлеты,макароны и сок :w00t:
эх... я вот тут читаю ваше меню и прям слюньки текут :rolleyes:
а время то уже позднее 0:34
а сама я ужинаю бутербродиками (т.к. остальное лень готовить :whistlin: )и все это запиваю чайком(оч вкусным естественно!) :biggrin2:
три корочки хлеба :sm_sleep: :w00t:
куринные грудки во фритюре, салат овощной с оливковым маслом
chmoburator
13.08.2005, 20:57
салаттт из яблок и помидоров и зеленого горошка...и корочка хлеба...и чай еще...
SILENCER
13.08.2005, 23:20
1 день - картошка жаренная + котлета
2 день - гречка + сосиски
3 день - пелмени жаренные+майонез и с пивом (готично:) мда)
ну вощем что-то в этом духе...
Вчера на ужин были два вареных початка кукурузы с солью.
Сегодня салат из морской капусты с крабовым мясом.
Вчера: мясные и рыбные блюда, печеный картофель, минералка perier, бокал ke - co plum natural..
Сегодня: pure vegetarian style..Сок "тэдди", фрукты, чай..
СКОЛЬКО МОЖНО ЖРАТЬ, СКОРО БУДЕТЕ КАК АМЕРИКОСЫ ВСЕ ТОЛСТЫЕ И НЕПОДЬЕМНЫЕ... :w00t:
СКОЛЬКО МОЖНО ЖРАТЬ, СКОРО БУДЕТЕ КАК АМЕРИКОСЫ ВСЕ ТОЛСТЫЕ И НЕПОДЬЕМНЫЕ... :w00t:
жрать можно пока плохо не станет :)
Что у нас сегодня на ужин? Не знаю я на него опоздал! :)
Клёвый опрос!!! 5 баллов!!! :sty092:
А как ходят в туалет после ужина в городе Солнечногорске? :wink:
хз... мож пельмени или макароны!
Крабовый салат кушал, потом в 3 часа ночи, чуть СаРтИр не разлетелся в щепки! :whistlin: Зато утром проснулся, как заново родился! :sty101:
Пельмени со смятаной и пивам - эта када устал и не ахота ни чаво делать...
Если выходной я, знач полдня важусь на кухне (ибо повар я и гатовить люблю) и изабретаю семье рулезный ужин...
А у меня сегодня на ужин цветная капуста :yes:
Картошка жареная, сосиски и салатик ))
EKATERINA II
11.03.2009, 22:42
Плов!
Ну, это круто!!! А у меня куда проще. Просто блинчики с мяском. Ну и соусы на выбор.
Паштет из тунца на подушке из зеленого салата. Плюс свежий огурчик и пита.
Сегодня на ужин предвидится домашняя шаурма...
ну а кому мало - можно доесть селедочку с лучком с молодой отварной картошечкой в масле, присыпанной укропчиком... :blush2: - с обеда осталась =)
На ужин у меня всегда одно блюдо - кефир
Жареные баклажаны с чесночком
СКОЛЬКО МОЖНО ЖРАТЬ, СКОРО БУДЕТЕ КАК АМЕРИКОСЫ ВСЕ ТОЛСТЫЕ И НЕПОДЬЕМНЫЕ... :w00t:
Среди многих "Америкосов" есть и те к кому ты можешь присоединиться с помощью супер-диет)))) Больные Анорексией, кторым полчаса до могилы)))
Не в обиду, Кать... Но еда для того и нужна что бы ее ели, или смерть, как говорится....
Просто кушать надо вмеру))
А это так трудно.... ))))))) А еще все зависит от "повара", как приготовишь - так и есть будешь))
Сёдня вкусный плов... Уже вторую порцию хомячу... :whistlin:
Вчера на ужин был замечательный борщ, который приготовила Любимая:) Вот только жаль что третья тарелка в меня уже не поместилась)))
Думаю сегодня вечером побаловаться домашними блинчиками с мясом - надо же куда-то халявное молоко девать =)
А у нас сегодня на ужин будут роллы с пивком и веселая компания друзей!
клубничное пюре с йогуртом)) :sty101:
Жюльен с мидиями и кальмарами. Овощное рагу с рисом. Открытый фруктовый пирог с бананами и клубникой.
А у нас вкусненькая окрошечка, и черешня на полдник =)
На обед,на второе -отварная капуста,обжаренная в сухарях с сосисками и овощами.
MITYAich
06.07.2009, 16:01
не выкладывайте фотки еды , не надо , лучше просто пишите , а то от ваших художеств слюновыделение уж больно сильно возрастает =) . Эхх картошечка варёная с сосисочками .... ёпрст , ну началось...... =)
А у меня сегодня голубцы "самолепные" в кисло-сладком соусе или со сметаной, кому как нравится. Вкусняяяяшкааа !:tease:
Guest2006
12.07.2009, 01:04
Я уж не знаю, как это назвать, ужин или нет, но только что потушили овощи со сметанкой и собираемся трапезничать ))
запеченное в омлете брокколе с сыром!
Заказал жене сейчас на ужин баклажаны тушеные и говядину жареную с корочкой
сегодня на ужин была жареная капуста со свининой.
Оливье и котлеты с макаронами =) А несколько дней назад с удовольствием ужинала цветной капустой, обжаренной в яйце - ммм! Надо повторить =)
Толма или долма(собственного приготовления, виноградные листья были собраны у мамы на даче):sty101::sty101::sty101: и овощной салат
Курочка жаренная с персиком в коньяке. Гарнир на выбор. Салат из помидоров с чесноком, майонезом, молотым перцем.:sty101:
кабачковый торт, печенка и брокколе))
Приготовила мужу любимую кадимчу (тертую соломкой полусырую картошку с уксусом, чесноком и красным перцем, ошпаренную кипящим подсолнечным маслом с жаренным в нем луком) - это корейское блюдо.
Могу поделться подробным рецептом!
Картошка жаренная с грибами и салат из свежих огурцов с яйцом, зеленым горошком под майонезом. :)
На десерт - малина в сахаре/сливках/без ничего (на выбор)
Решила не изобретать велосипед: гренки в яйце - любимое блюдо с детства =) Вообще яйца могу есть в любом виде и количестве =)
А у меня семья уехала и я теперь на ужин, как в прочем и на обед, ем пельмени или макароны с сосиськами. Это верх кулинарии! :sty092:
на правах шутки юмора:
5 самых популярных среди молодых матерей блюд - вредных и невкусных, но быстрых в приготовлении.
1. пельмени
2. сосиски
3. крабовые палочки
4. хлеб
5. салат из пельменей, сосисок и крабовых палочек с хлебом.
вытащил разморозиться с утра груди курячьи.... но не решил пока чего сделать....
Ну я бы запекла в духовке в сливочно-сырном соусе с шампиньонами. Ну или отварила и пустила бы в какой-нибудь мясной салат...
Кстати, надо задуматься над сегодняшним ужином...
"Ну я бы запекла в духовке".....Делано было недавно, чего то моднячего хочецца)))
freutmich
08.09.2009, 17:10
нафаршировать можно, отбить и рулетики сделать, мелко нарезать и потушить в сметане с овощами какими-нибудь
грудки - это ж огого какой простор для фантазии
вытащил разморозиться с утра груди курячьи.... но не решил пока чего сделать....
На днях опбовала рецепт "цыпленок по-кантонски" (http://www.1tv.ru/vp/fbd=9110). Обалденно! Очень рекомендую. Только вместо картофельного крахмала лучше взять кукурузный. А в соус добавить тертый имбирь.
А сегодня с сыном будем готовить жаркое из курицы в прованских травах по рецепту Дж. Оливера. с картошечкой.
И хумус. Потому как купили нут и решили поэксперементировать. Вроде несложно готовить его...
А у нас по-простецки- жареная картошка и отбивные.
добавлено через 1 минуту
.
рецепт "цыпленок по-кантонски".
Обжаривать по 4 минуты каждую сторону таких ломтей... мне кажется, грудь осталась сыроватой (брр...). Хотя, возможно, под соусом не сильно заметно.
А я так и не придумала, чем питать наши организмы... Напекла бы блинов с начинкой, да вот молоко халявное еще не забрали... Мб попробовать запечь пельмени (как в рекламе)?
Сырыми не остались. Там половина грудки без кожи и косточек.
Я делала даже меньше 4 минут, до подрумянивания кляра. На сильно разогретой сковороде это быстро.
И получилось очень сочное и нежное мясо под хрустящей корочкой.
Грудки часто ведь бывают слишком сухие. А тут, за счет того, что жарятся быстро, они остаются очень нежными.
Florange
08.09.2009, 21:19
А у нас по лентяйски - курица гриль из палатки :wink:
В итоге "солдатский ужин" - гречка с тушенкой =))) Ни разу еще не кормила этим супруга... надеюсь, инфаркта не будет... :whistlin:
янчик_05
09.09.2009, 19:25
Сырыми не остались. Там половина грудки без кожи и косточек. Я делала даже меньше 4 минут, до подрумянивания кляра. На сильно разогретой сковороде это быстро. И получилось очень сочное и нежное мясо под хрустящей корочкой. Грудки часто ведь бывают слишком сухие. А тут, за счет того, что жарятся быстро, они остаются очень нежными.
Сегодня опробовали с сыном этот рецепт, действительно грудки получаются очень сочными и нежными, а не сухими как обычно))) Спасибо!!!
А я сегодня тушёную капусту с жареными грибами ел.Вкусно.
действительно грудки получаются очень сочными и нежными, а не сухими как обычно)))
мне уже интересно, как-нибудь обязательно проведу эксперимент... А то у меня в голове не укладывается, что за 8 минут тепловой обработки куриное мясо может быть готово =)) Я обычно бедра/голени жарю не менее 40 минут, а уж готовка прочего мяса - порядка часа...
Кстати, сегодня как раз куриные бедра с отварной и обжаренной картошечкой на ужин. И дыня.
А я вчера пока на работе сидела, так захотелось..... грибного супчика:) Пришла вечером наварила, ммммм объеденье:biggrin:
DipMeInChocolate
10.09.2009, 15:44
На днях опбовала рецепт "цыпленок по-кантонски" (http://www.1tv.ru/vp/fbd=9110). Обалденно! Очень рекомендую. Только вместо картофельного крахмала лучше взять кукурузный. А в соус добавить тертый имбирь.
А сегодня с сыном будем готовить жаркое из курицы в прованских травах по рецепту Дж. Оливера. с картошечкой.
И хумус. Потому как купили нут и решили поэксперементировать. Вроде несложно готовить его...
расскажите пожалуйста, как Вы готовите хумус?
мне очень интересно.)
расскажите пожалуйста, как Вы готовите хумус?
мне очень интересно.)
Тот рецепт, который я взяла за основу показался мне не очень удачным.
В следующий раз буду готовить так (http://elaizik.livejournal.com/149583.html#cutid1).
Правда сварить даже предварительно замоченый нут до "прилипает к стене" мне не удалось и за несколько часов.
Картошечка тушёная с котлетой по-киевски составляют мой ужин сегодня.Да, забыл, салат из кальмаров и зелёного горошка.
Я понимаю, что ничего оригинального, но мне нравится.
готовила (не сегодня, в субботу).. ждала гостей.. салат "Морская звезда", на горячее-манты...фрукты на десерт))):whistlin:
а сегодня будут банальные пельмени)))
сегодня на ужин жаркое и винегрет.
Картофельное пюре и жареная мойва. Ням!!!
Iren 2005
03.10.2009, 22:28
Рыбка под маринадом.
Цыпленок Таб(п)ака ... пиво, кино, вино (полусладкое белое), водка и опять пиво.
курочка жаренная и макароны:rolleyes:
Морковка
24.11.2009, 08:53
вчера был салатик Грибная горка нашла здесь : Каталог файлов - МОИ РЕЦЕПТЫ (http://www.moiresepti.ucoz.ru/load)
http://www.moiresepti.ucoz.ru/_ld/0/28_gribgorka.jpg
Домашние пельмени со сметанным соусом.
Царап Цапыч
29.12.2009, 18:54
Посинтхан.
пока только блины...с брусникой)))
Посинтхан.
И как? Вкусно? Или это шутка в ответ на тему про собак?
ГоняЧаров
13.02.2010, 19:14
Кусочки говядины,обжаренные на быстром огне с овощами,и сливочно-чесночный соус:cool:
Да нет, 5_floor знает толк: посинтхан — суп из собачьего мяса, употребляется, в основном, летом в качестве тонизирующего и укрепляющего средства.
Сначала скушал кусочек жареной рыбки,потом печень говяжья жарено-тушеная в подливке,кусковая с рисом,свежим помидором с луком и в сметане...Мням...Вот щас думаю залакировать чайком.... и в люлю...после ночной...
Сейчас же масленичная неделя. Блины надо есть :yes:
Я у тещи ел блины со сметаной и сахаром как в детстве. Класс!
freutmich
13.02.2010, 20:26
а у нас блинный пирог с копченой горбушей, и сырным соусом и вот такой кексик-брауни:
А можно рецепт блинного пирога с копченной горбушей?:)
freutmich
14.02.2010, 19:13
а вобщем-то рецепта нет :)
сделала соус: мягкий творожок вкуснотеево, твердый сыр на мелкой терке + 2 желтка (на пачку творога).
испекла блины.
в формочку слоями выкладывала блин, соус, блин, горбуша, иногда пересыпала сыром тертым.
когда формочка наполнилась - сунула ее в духовку минут на 15 пока сыр не расплавился.
Спасибо!:) А интересно если горбушу слабосоленой форелью заменить?
freutmich
14.02.2010, 22:35
изначально я планировала со слабосоленой семгой сделать, но не сложилось :)
yulechkagood
19.02.2010, 15:02
А у меня сегодня котлетки из индейки, отварная картошечка с укропчиком и маслицем и селедочка маринованная!ММММММММММММ!!!:sty101:
Вот думаю, что бы такое сварганить из мяса бобра...
Magnitka
19.02.2010, 20:14
Ленивые голубцы из своего фарша для мужа, для меня постное овощное рагу без МАСЛА! Уххх
из своего фарша для мужа, :sty065:
Как в анекдоте "Сосед,а чего у тебя поросёнок на костылях?"
Курочка из печи с рагу ь)
Мясо бобра оказалось невкусным:sty080:.
А у меня его ещё ого-го сколько в морозилке.
Угостите бродячих собак)))тока осторожно...:)
Да меня папа за это саму бродячим собакам отдаст. Это ж он сам его поймал, злодей.
Из мяса больше всего уважаю баранину, утку, телятину. И, как на зло, это реже всего встретишь в магазине.
Сегодня делала салат столичный, но вместо мяса нарезанное мелкими квадратиками сердечко индейки.
мясо...(стесняюсь спросить)..сырое??
Конечно вареное!
Вобще всем советую в салаты сердечки нарезанные класть вместо колбасы. Это намного вкуснее.
saypusheva
22.02.2010, 00:04
Вобще всем советую в салаты сердечки нарезанные класть вместо колбасы. Это намного вкуснее.
Да и романтичнее...А если и посуда розовая...:biggrin: Элен1983-сердцеедка!:biggrin:
Съел бобра -спас рощу. - Прочие отчеты - Статьи - Рыбалка в ... (http://www.bylkov.ru/publ/15-1-0-136)
Элен,отпустите бобров.Они очень аккуратные,тщательно прячутся от людей,людям не вредят.Бобры в Красной книге.
Но людишки - тваришки,чтоб рисануться друг перед другом,уничтожают и без того минимальное.Уроды.
Сходите в магазин,купите мяса.
Неужели от голода помираете,что бобры - единственное спасение?
Мясо бобра
Во первых - это уголовная статья.
во вторых - "Мясо бобров съедобно; однако они являются природными носителями возбудителей сальмонеллёза."
удачи.
А у меня была свежая картошечка и жареные шампиньоны....
бобер...какой бобер??? :sty065: нет...я не ем бобров)))
и зря...оказывается..очень полезно...
Съел бобра -спас рощу. - Прочие отчеты - Статьи - Рыбалка в ... (http://www.bylkov.ru/publ/15-1-0-136)
А самую досаду вызвало то, что мы не взяли самое ценное, что бывает у бобра -бобровую струю. У самца есть три пары половых желез, у бобрихи-дамы их две пары (отсюда, к слову, пошло выражение "баба с яйцами"). Именно эти железы и используют для лечения, настаивая их на спирту. А моча тоже не последнюю роль играет: она проходит через железы и образует на стенках отложения - это и есть бобровая струя. Именно она имеет сильную лечебную силу, доказано влияние струи на кровеносную систему: что она укрепляет стенки венозных сосудов, рассасывает тромбы, препятствует образованию новых и, самое главное, снимает боли, сопутствующие тромбофлебиту. Вены после применения бобровой струи не болят, а для мужчин, говорят, бобровая струя является более сильнодействующим средством, чем виагра. А если говорить, в общем и целом, то бобровая струя - это уникальное средство, которое в нашем организме приводит в норму, уравновешивает - и нервную систему, и кровеносную, и артериальное давление.
Так что придется еще раз сходить на спасение рощи, чтобы использовать все полученные знания сполна! Кто хочет испытать на себе магическую силу бобровой струи - записывайтесь в очередь.
Ужин назывался "Охота пуще неволи" - жарила самый натуральный шашлык на решетке в духовке. Получился очень нежный, золотистый, правда, без характерного запаха костра, но необыкновенно вкусный!
Из минусов: теперь протвинь с решеткой отмывать от жира и лука, а еще приходилось частенько поливать соком, чтоб не пересушить.
Эклипс, а из какого мяса шашлык получился таким нежным? и как мариновали?
Я тоже хочу попробовать в духовке шашлык сделать.
Треска под маринадом, а на гарнир запеченые болгарские перцы под горчичным маслом.
Эклипс, а из какого мяса шашлык получился таким нежным? и как мариновали?
Мясо - дубиниский свиной окорок без кости, маринад самый обычный: майонез, лук полукольцами, соль, перец красный/черный (молотый), сушеный укроп. Настаивать по вкусу - от 1.5-2 часов и дольше (мы часа 4 настаивали наверно). Духовка электрическая, температура 250 гр (максимум короче), сразу под решеткой протвинь для мясного сока и воды. Сначала полчасика зажаривать одну сторону (минут через 15-20 можно полить соком из поддона, если не лениво, то 2 раза), потом еще минут 15-20 другую сторону (до получения золотистой румяной корочки - кому как нравится). У меня мясо получилось не слишком зажаристым (не как с костра), но зато не пересушилось. Золотую середину будем искать методом проб и ошибок =))
ГоняЧаров
27.02.2010, 17:56
ничего:)
ничего
Скоро будет,потому что стал правильно думать!
Бесподобные Домашние Варенники (с мясом и луком) со сметаной!!!, приготовленные моей мамой!!! Обалденно вкусно, пальчики оближешь!))))
...Варенники (с мясом и луком)...
Помоему такие вареники называются пельменями :)
saypusheva
01.03.2010, 10:05
Помоему такие вареники называются пельменями :)
манты...:) Хочется научиться делать, но мантыварку покупать неохота...))))
Помоему такие вареники называются пельменями
манты...
а мож хинкали?=)
Эклипс, спасибо. Приготовлю шашлык к выходным обязательно.
А вчера на ужин я готовила мясо лося. Сначала пожарила лук кольцами, потом положила отбитое мясо, потом влила много яблочного сока, положила немного брусники и тушила так 1,5 часа.
Объедение неописуемое!!! И такое нежное мясо получилось!!! На гарнир гречка. Всем охотникам советую готовить лося именно так.
Я когда-то очнеь давно пробовала котлеты из лосятины - не понравилось, привкус очень особенный у мяса...
Только вчера готовила котлеты из лосятины и свинины, вкууусно:) Привкуса ни какого не было, часто готовлю из лосятины и кабанятины никогда не было привкуса и мясо намного вкуснее и нежнее чем свинина и говядина.
Помоему такие вареники называются пельменями :)
О-ши-ба-е-тесь!!!!!!! Чем отличаются варенники от пельменей по- вашему?? Не начинкой!!! Просто в пельмени кладут сырую начинку (мясной фарш), а а варенники - готовую (фарш из вареного мяса с пережаренным луком, например) и вкус совсем другой и вообще разные блюда!!!!
А я всегда думал, что вареники они без мяса, с творогом, сыром, либо ягодами или овощами! Ну ладно теперь буду знать, что они еще с мясом бывают :)
Ну вареником можно и другое называть :)
А на ужин котлета по "киевски"
Сегодня на ужин любимому:
- курочка, замаринованная в майонезе, кетчупе и с приправами запечённая в духовке.
- варёная картошечка с жареным лучком.
- салат мимоза.
:)
Чем отличаются варенники от пельменей по- вашему?? Не начинкой!!! Просто в пельмени кладут сырую начинку (мясной фарш), а а варенники - готовую (фарш из вареного мяса с пережаренным луком, например) и вкус совсем другой и вообще разные блюда!!!!
а как тогда правильно назвать блюда с начинкой из тврога? вишни? пельмени с вишней?
а как тогда правильно назвать блюда с начинкой из тврога? вишни? пельмени с вишней?
смотря что делаете, делаете варенники - значит варенники с вишней (опять же правильнее будет положить не сырую вишню, а ввиде джема или варенья, со свежей не будет вкусно)), творогом и т.д., а делаете пельмени - то пельмени с вишней, творогом...хотя пельмени изначально предполагают начинку в виде фарша мясного (сырого) и ничего кроме, иначе это уже не пельмени.)
А что же нам говорят словари? Например, словарь Ушакова гласит:
ВАРЕ'НИКИ, ов, ед. -ник, а, м.
Маленькие вареные пирожки из пресного теста, начиненные преимущ. творогом, капустой или ягодами. В. с вишнями.
ПЕЛЬМЕ'НИ, ей, ед. нь, я, м. (кулин.).
Род вареников, ушки из муки, начиненные мясом. ← назад вперед →
я как-то больше верю словарям, иное, имхо, придумано в частном порядке =))
холодная
03.03.2010, 11:15
Полностью согласна с Eclipse. Свежая вишня и немного сахара самая вкусная начинка для вареников:yes:.
смотря что делаете, делаете варенники - значит варенники с вишней (опять же правильнее будет положить не сырую вишню, а ввиде джема или варенья, со свежей не будет вкусно))
Да ладно! Вареники с вишней свежей - вкусно ещё как!
Амигуруми
09.03.2010, 11:09
творог с кефиром
Узбекский плов, салат из ламинарии "витаминный", а на десерт апельсины-мандарины! А у вас?
Внучка готовит гуляш, наверное с рисом.
А у меня сосиска в блине)))
Надоела варёно-пареная пища, захотелось курочки с корочкой,её и приготовила ещё салат из капусты.
надоела курочка с корочкой, но на большее я сегодня не способна =)
А мы , после гуляша, правда со вчерашним картофельным пюре сварили собственную тыкву и скушали её с привеликим удовольствием. Даже для чая места не оставили.....Придется на ночь выкушать стаканчик кефира и с полным брюхом завалиться спать...:)
Степ, расскажите, что надо сделать с тыквой, чтобы съесть её с "превеликим удовольствием"?
Разрезаем тыкву на четвертинки, если небольшая.Семечки убираются. И варим до готовности. Четвертинку на тарелку, посыпаем сахаром и кушаем ложечкой....Приятного аппетита.
Я не знаю, как это блюдо называется - курица с картошкой в соусе, в робщем, что первое попалось под руку - то и накидала в кастрюлю и потушила :)
Unexpected
25.02.2011, 18:06
Делала первый раз пирожки с капустой из слоеного теста. Получилось очень вкусно, но не рассчитала размер - получились прям кулебяки какие-то. Вот это и будет на ужин =)
saypusheva
25.02.2011, 18:44
из слоеного теста.
Тесто покупное?
Всё собиралась и собиралась пирожков налепить из домашнего теста...Подруга угощала-нежнейшие...:)
Миксер ещё сломала...:wink:
А на ужин рыба запечённая с овощами (в фольге)...
А мы с женой решили седня кашки геркулесовой покушать....На молочке и маслица побольше....Ну и чай .....
Unexpected
25.02.2011, 18:58
Тесто покупное?
покупное, Клинское, не замороженое. Скажу, весьма и весьма недурственное: поднялось и расслоилось как надо, на вкус тоже ням. Правда, когда время позволяет, люблю сама с тестом повозиться.
saypusheva
02.03.2011, 20:36
Удивительно здорово совместились насадки от моего поломанного миксера с совковым миксером, отысканным в закромах. :)
На ужин блинчики-мешочки, фаршированные мясом. :)
У нас пирожки с капустой, и с яблоками/медом. :)
А себе кофе варю, чтобы ночью поработать ударно....
Сегодня сварила варенье из тыквы. Так, что на десерт чай с тыквенным вареньем.
Картошка с селедочкой. ммммм....)))
Томатный супчик по этому рецепту Томатный суп-пюре (турецкая кухня) : Первые блюда (http://forum.say7.info/topic15892.html). Вот такой резальтат http://s015.radikal.ru/i333/1103/3e/22f956dfea10.jpg извените за качество фотографировал с телефона. Вкуснота неописуемая.
Рыбка тушёная с лучком и морковкой. Объелась-сил нет.Дорвалась,что называется. http://s16.rimg.info/b2a40f8c9534b0b024c51766c1b00c76.gif (http://smajliki.ru/smilie-944221671.html)
Куриные ножки в беконе (запеченные в духовке), картошечка с маслицем и укропчиком, салатик крабовый, а на сладкое клюквенный морс с пирожком с черникой.
Fotoktoto
11.12.2011, 15:09
Киш с баклажанами
http://i28.fastpic.ru/big/2011/1211/a3/d68f0a8aea02e8dfe1115213e9c1dea3.jpg (http://fastpic.ru/)
А что такое Киш??? Похоже на омлет с помидорами.
Fotoktoto
12.12.2011, 10:47
Киш (quiche) - открытый пирог с основой из песочного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки могут варьировать от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. В сознании многих пирог прочно закреплен за французской кухней, однако его рецепт французы переняли от немцев Лотарингии. Там пирог готовили из остатков снеди (кусочком мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба. Из хлебного теста лепили основу, которую заполняли начинкой и заливкой из яиц и молока. Французы добавили в заливку сыр (изначально комте или грюйера). Основу пирога стали готовить из песочного или слоеного теста, отчего пирог только выиграл. Киш подают на стол горячим или холодным, с зеленым салатом и вином.
Пойду ща готовить беляши... правда не на ужин... просто так:sty090:
borisych
06.01.2012, 19:51
Суп из пакетика. :censored::censored: ШТОБ ЕГО!
ElenaSever
13.01.2012, 20:22
вот такой шедевр сегодня получился у нас на ужин - Свинина запеченая с черносливом и чесноком в горчичном соусе. 119020
Киш с баклажанами
Це ж пицца! :eek:
ОФФ:
Киш (quiche) - открытый пирог
Пицца - тоже открытый пирог...
И, таки да:w00t::weirdo:
Це ж пицца!
Тут только небольшое отличие в приготовлении теста:yes:
на ужин налепили пельменей-домашние не идут ни в какое сравнение с покупными)) натрескались от пуза..и на утро осталось)):wink:
she_wolf
14.01.2012, 21:49
fomich, а расскажите, как вы делаете тесто для своих пельменей? а то я тут как-то угощалась домашними, мне тесто совсем не понравилось. Не хотелось бы получить такой же результат. Хочу воспользоваться проверенным рецептом.
Ностальгия
14.01.2012, 22:09
блин, а мы недавно купили хлебопечь-вот это вещь-мясо не надо-наедаем попы углеводами-не могу остановиться-такой хлеб получается- вкусняшка,а главное- натуралес!!!
с корочкой....ням-ням
:biggrin2:Это только первое время. Ну, у нас так было, а сейчас 2 маленькие буханочки в неделю.
а расскажите, как вы делаете тесто для своих пельменей?
мука 450 гр, 0,5 ч.л. соли, 1 яйцо, 210 гр воды (рецепт для хлебопечки, но мы в таких пропорциях и руками мешали) - тесто получается очень эластичное и мягкое, у меня даже если тесто остается, я пустышки леплю и варю, с маслицем, ну, ооочень вкусно:yes:
угощалась домашними, мне тесто совсем не понравилось. Не хотелось бы получить такой же результат.
Ещё от того, как раскатывать зависит :yes:. Меня с детства на раскатку ставили, поэтому могу чо хошь раскатать до состояния бумаги :). И вообще с тестом люблю возиться.
а расскажите, как вы делаете тесто для своих пельменей?
я на пельмени всегда делаю на глаз: мука горкой, внутрь яйцо, немного соли и воды, замешивать стараюсь не очень круто, но эластично, чтоб не прилипало. Некоторые умеют и делают без яйца (как в покупных), но я такое тесто не люблю, оно при варке расплывается как будто.
Мечтаю о хлебопечке, вот я пельменей наделаю, тк ну терпеть не могу возиться с тестом руками((( хотя ща поищу рецепт теста делала пол года Назд вареники, на пельмени тоже вкусно будет - нежное эластичное.
Берём: 1 стакан воды пополам с молоком, 1 яйцо, 3 стакана муки, 0,5 чайной ложечки соли.
Из всех этих продуктов замешиваем тесто, оно не должно быть слишком крутым. Накрываем тесто, чтобы оно не подсыхало, и оставляем "дозревать" минут на 40. Потом - лепим пельмени или вареники.
http://forum.say7.info/topic1913.html
fomich, а расскажите, как вы делаете тесто для своих пельменей?
мука,вода.соль ,яйцо-все секреты данного творения принадлежат моей старшей дочери-я в эти подробности не вникаю-моё дело -направить стихию в нужное русло-что бы все лепили пельмени и никто не филонил(кроме меня!) Тесто делаем не крутое,жесткие не люблю..А фарш делаем сами-1кг говядины,1 кг свинины,1 кг лука,соль крупная(!),чеснок,перец ну и хорошее настроение-что не маловажно!!!Лепим только в ручную-хорошая компания в семейном кругу,общение-что ещё надо??))
Сегодня у нас на ужин ничего сверхествественного нет. Борщик с квашеной капусточкой. Грибной прирог и узвар. В зимние холодные дни узвар очень хорошо согревает и придает сил. Всем советую.
А у нас пирмени (сын в детстве так говорил) с грибным соусом
А мы сделали пирог с капустой на ужин,как раз,когда отключали свет!! зажгли свечи,сели всей семьёй пить чай..Самая довольная была маленькая дочь-все ходила ..и свечи задувала..!! Получилось классное общение!!:biggrin2:
У нас сегодня на ужин котлеты "На бис" =) То есть нажарила недавно котлет, а всем так понравились (соскучились что ли?), что сегодня повторила процедуру.
Pinelora
05.02.2012, 11:41
я планирую сделать лазанью с куриным филе и вином. Мои очень любят
я планирую сделать лазанью с куриным филе и вином. Мои очень любят
Удочерите меня!
Lopushinka
25.06.2012, 08:24
Картофельное пюре, котлеты и салат из помидор и огурцов со сметаной. Банально, но любимо :)
крокодилка
25.06.2012, 13:52
А я сегодня сделала печёночные оладушки.
500 гр. говяжий печёнки с репчатым луком ,прокрутить на мясорубке.В смесь добавить 3 кур.яйца,3 ст.ложки муки,соль и перец по вкусу,сода на кончике ножа.Всё перемешать.Жарить на среднем огне в подсолнечном масле.
аквамаринкин
25.06.2012, 17:38
А я вот что:Сырно-крабовое рафаэлло
Ингредиенты:
Яйца куриные 2 шт;
Сыр твердый 200 гр;
Чеснок 2 зубчика;
Майонез 4 ст. л.;
Крабовые палочки 8 шт;
Оливки 1 банка;
Рецепт приготовления:
1. Яйца сварить вкрутую. Охладить, очистить.
2. Сыр, яйцо и чеснок потереть на мелкую терку, добавить столько майонеза, чтобы получилась вязкая масса, из которой удобно лепить шарики.
3. В небольшую тарелку потереть на мелкую терку крабовые палочки. Мокрыми руками брать немного сырной массы, сформовать "лепешку", в серединку класть оливку (можно фаршированную). Скатать шарик, обвалять в крабовых палочках.
4. Рафаэлло поставить в холодильник, чтобы немного застыли
Разделал свежую щуку 1.9 кг....жена уже жарит...
Домашние пельмешки. Давно не лепила, муж говорит: "Блин, вот ты издеваешься, зачэм слющяй такие вкусные сделала, не могу остановиться, пока все не съем!" Даже аргумент "оставь детЯм" не действует... Ну они реально клевые вышли, тесто такое не знаю как объяснить, короче они не развариваются и не слипаются даже без масла, когда вынешь уже, а внутри когда кусаешь - сок, ммммммням.
А у нас сегодня рулетики из телятины и картошечка отварная с укропчиком и маслом.
И мафины со смородиной.
Отварной картофель с жареной курочкой и овощным салатом (помидоры, огурцы, перец, зелень)
Ха-ха-ха торт из памперсов:w00t::w00t::weirdo:....
Благо вчера наварила молодого картофеля с маслицем и укропом и нажарила мяса по-французски, а сегодня только салатика нарезала)))
Молодой картофель с маслом и укропчиком, отбивные и салат.
Fight_Cat
02.07.2012, 17:50
Молодой картофель с маслом и укропчиком.
и селедочкой в прикуску )))
Муж принес мамонта с работы)))...если точнее..огурчики,кучу кабачков
и какие-то ягоды(как потом я поняла, очень вкусный крыжовник))
Добытчик мой)))...ну, угостили так)))...ттт
Я в шоке, что делать-то со всем этим добром, один выходной..надо все успеть... и вот в результате...
Объясняю,
огурчики малосольные, хрустящие...
окрошка на тане, рекомендую:yes:
котлетки из кабачков с сыром, нежные, просто объедение, уже попробовала)))
просто ягоды...полееезные!!
свечи приветствуются)))
за рецептами обращайтесь))
У меня французская диета.
Стараюсь вечером не кушать :cool:
IzoLda, а можно рецепт котлеток из кабачков с сыром узнать?
Василиски
25.07.2012, 13:24
можно рецепт котлеток из кабачков с сыром узнать?
+1
а можно рецепт котлеток из кабачков с сыром узнать?
пожалуйста, вот по...ЭТОМУ (http://www.povarenok.ru/recipes/show/22639/)рецепту делала
правда , сыр у меня был другой, но все равно очень вкусно, только надо тщательнее отжимать сок от кабачков..
IzoLda, спасибо. Обязательно попробую, очень люблю кабачки, давно хотела новенький рецепт опробовать
Из кучи кабачков приготовилось еще:
кабачки фаршированные плюс икра )))
Икра совершенно штука несложная,
а получается вкусно, особенно в холодном виде...
и салатик из овощей с маслом и оливками)
Кабачки фаршированные- рецепт простой , думаю, что все его знают,
кабачки нарезаем кольцами, толщиной с палец, сердцевину вырезаем,
начиняем фаршем, обваливаем в муке или панировочных сухарях и обжариваем..
всего-то 30-40 мин и ужин готов)))
более подробно можно посмотреть ЗДЕСЬ
(http://www.iamcook.ru/showrecipe/589)
Икра совершенно штука несложная,
угу-угу... привезла от бабушки 3 банки по 0,5литра кабачковой икры. Всего их получилось 6. Убит был целый день напрочь, к тому же бабушка и я сбились с ног, придерживаясь рецепта. Сообщите, пожалуйста, как ее сделать проще. Мы осле такого опыта зареклись вообще ее делать... Оправдывались перед собой только ребенком, которому магазинная не полезна.
А у нас не так давно был плов из утки. Утке 2 месяца, домашняя, жирка немного, мяско изумительное. Я делала так: утку обжаривала на сковородке на большом огне, потом тушила минут 30-40 ( я люблю мяско подольше поготовить), потом в казан на дно. Сверху - обжаренные на сковородке морковь и лук, а сверху рис ( я замачивала на пару часов). Приправу для плова брала у бабульки, а не магазинную, чеснок зубцами повтыкивала, водички - и ждать... Может, в оригинале делается по-другому, но мне так понравилось.
Я делаю так:
кабачки
лук
морковка
сладкий перец
помидоры
Все режется кубиками. Начинаю с лука и морковки, бросаю их в казан с разогретым маслом, пока они там жарятся, режу так же кабачок, в казан его, потом перец, потом помидоры. Тушить где-то минут 20, потом соль, перец, потом погружным блендером без фанатизьма измельчить. Если надо на зиму, готовую икру прогреть после измельчения, можно добавить чуточку яблочного уксуса и банки с икрой простерилизовать минут 10 перед закаткой. Я когда так делала, хранила все равно в холодильнике.
По аналогии можно сделать баклажанную.
Рецепт, простой, смотри ниже))
Только я блендер не использую, режу мелкими кубиками все овощи...
(если для ребенка, то да - лучше в качестве пюре)
помидоры перед нарезкой рекомендую обдать кипятком, чтобы легче снять кожицу,
еще добавляла столовую ложку яблочного уксуса или пару долек лимона.
все тушится мин. 40 и все , чего тут сложного)))
ах , да за мин 5 до выключения, добавляю мелко порезанный чеснок и зелень.
Чеснок сначала лучше придавить широким ножом, потом уже резать... аромат :sty101:
На ужин нафаршировала перцы
Я делаю так:
Мдя.... мы видимо взяли количеством: 3 кг кабачка + кг морковки+кг лука+пару стаканов домашней томат-пасты (по консистенции сока)+ 4 сладких перца и 2 горьких. Только у нас надо было всё обжарить по отдельности (мы выдохлись уже на луке-морковке), а потом соединить и тушить. Погружной блендер был не рад такому количеству, и сердобольный дедушка подсказал пропустить через мясорубку. После мясорубки оно стало всё равномерно мелкое, но добиться консистенции "как в магазине" не удалось. Я в общем-то и предлагала бабуле сразу всё кидать в 6-литровую сковородку, но одного лука получилось 3 партии, а моркови даже 4.
на ужин- легкий картофельный супчик с куринными тефтельками и болгарским перчиком :) сделала сынишке на обед, можно сказать проэкспериментировала, но самой понравилось, так что к приходу мужа приготовлю в большем масштабе :)
3 кг кабачка + кг морковки+кг лука+пару стаканов домашней томат-пасты (по консистенции сока)+ 4 сладких перца и 2 горьких.
Ого, а чо тогда так мало икры получилось? Мне кажется должно быть гораздо больше.
Василиски
30.07.2012, 18:08
А у меня сегодня кабачковые котлетки ( спасибо Изольде за рецептик) и голубцы ленивые в духовке с макарончиками.
Fotoktoto
01.08.2012, 12:06
Сегодня на ужин
Рыба с сальсой из помидоров и авокадоРыба с сальсой из помидоров и авокадо - Сегодня на ужин (http://www.gastronom.ru/recipe/dinner_today/)
http://gastronom.ru/site_images/00000244/00081909.jpg
холодная
01.08.2012, 15:18
А у нас баклажаны с помидорами и сыром. 131502131503
Тушеное мясо с подливой
Макарошки
Кабачковая икра
Картофельно-кабачковые оладушки
Компот -ягодное ассорти
ElenaSever
02.08.2012, 14:52
картофельное пюре и лисички жареные с подливой
borisych
02.08.2012, 17:40
Остатки от завтрака.
Рыбка в кляре с соусом тар-тар и рис, салат огурцы-помидоры-красный лук-жареные кунжутные семечки- оливковое масло-специи
А у нас как всегда просто....перловка с жареной курицей, помидоры с луком и в сметане, плюс жареные кабачки, свежие и маринованные огурчики...Иван-чай с булочкой с корицей и шоколадное масло....Короче :-обожрался...Мож попозже попьем еще кефирчику...
Василиски
03.08.2012, 19:45
" Гнёзда " в мультиварке. Вчера кашу рисовую в мульте делала, наслаждаюсь вновь обретённой мультяшкой в замен разбившейся.
А у нас сегодня был ужин на природе! Молодая картошечка (порезанная на 4 части), репчатый лук полукольцами, сальцо кусочками. Всё это в фольгу и на угли. Вкуснооооо! И леньки свежепойманые запечёные! Ну и огурчики малосольные, помидорчики свежие. А ещё черный хлебушек на шампурах подсушенный и чесночком натёртый! Вкусно написала? А как вкусно было всё это кушать на воздухе! Хоть каждый день так ужинай!
ElenaSever
05.08.2012, 18:00
сегодня у нас свинина тушеная с картошкой и овощами в мультиварке)))
А у нас куриные ножки обжаренные в панировке и запеченные в грибном соусе под сыром. На гарнир - рис за 12 минут :).
А я думала - худеем... Ан неееет - гости идут, пойду картохи наварю, рыбы в сметане натушу и салата из огурцов и помидоров нарежуууу...
Макароны с жареной курочкой, салатик с помидорами-огурцами, сырники
Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
131745
Вот что на ужин
Что сегодня на ужин?Ничего.
Что сегодня на ужин?Ничего.
Да, хреново тебе....
аквамаринкин
08.08.2012, 10:15
Курица в кока-коле с карамелизованным луком по-шанхайски
Ингредиенты:
Курица (бедро) — 7 шт
Перец чили (по желанию) — 3 шт
Кола (банка) — 0,33 мл
Анис (звездочки) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (тертый - 1 см)
Соль
Перец черный
Соевый соус (по желанию, очень рекомендую)
Уксус (винный, у меня малиновый) — 1 ст. л.
Перец душистый (горошек) — 1 ч. л.
Лук-порей (без зелени или обычный — лучше очень много, он карамелизуется и получается даже вкуснее мяса)
Рецепт приготовления:
Куриные ножки замачиваем в смеси винного уксуса, чуточку соли и черного перца. Режем лук, имбирь и чеснок.
Хорошо разогреваем сковороду, добавляем масло.
Кладем курицу и обжариваем до золотистой корочки, на сильном огне, постоянно переворачивая. Добавляем лук, имбирь, чеснок, анис и душистый перец, жарим до появления аромата. Заливаем колу. На сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и осадок по бокам сковороды и делаем средний огонь. Тушим, солим по вкусу, для более насыщенного цвета можно добавить немного соевого соуса.
Можно добавить немного цельного сухого перца чили для остроты.
Тушим до готовности курицы.
Вчера муж был в восторге-))))))
УХ, как все наворочено :)
У нас по-простому - блинчики фаршированные с мясом
Курица в кока-коле с карамелизованным луком по-шанхайски
Перец чили
Кола (банка)
Анис (звездочки)
Имбирь (тертый
Соевый соус
Уксус (винный, у меня малиновый)
Лук-порей (без зелени или обычный — лучше очень много, он карамелизуется
Куриные ножки замачиваем в смеси винного уксуса
Заливаем колу.
Вчера муж был в восторге-
Всё сделала по рецепту-
сама чуть "не отдала концы",
муж чуть не чертвовал,спросив после шанхайской курицы в кока-коле(по-американски): нельзя ли чего-нибудь попроще и ...по-русски?
холодная
08.08.2012, 16:36
И у нас блинчики:yes: 131904
нельзя ли чего-нибудь попроще и ...по-русски?
рецепт блинчиков от Холодной ...попроще будет)))
а вот курица в коле, это меня смутило, я бы скорее... в белом вине замочила или пиве...
говорят, что колой можно чистить унитазы, мельхиоровые ложки и моторы грузовиков ...:sty065:
аквамаринкин
09.08.2012, 10:42
Про курицу в коле- каждому свое, готовила друзьям, тож понравилось. А про приготовление-по-моему- нетрудно. Про колу: жить вообще вредно,а уж про вредность современных продуктов напичканных "Е"- я молчу, читайте содержание любого продукта.. Что же теперь не есть и не жить. Да и потом, если кушать это блюдо не каждый день, а я писала его не для каждого дня, то вреда от него не больше, чем от картошки жареной или майонеза-))))))
Ого, а чо тогда так мало икры получилось? Мне кажется должно быть гораздо больше.
ну из 6 кг исходников получилось 3 литра икры... хз.. упарилась наверно... вместе с нами =)
Василиски
10.08.2012, 16:56
А у нас сегодня получился комплексный ужин : щи зелёные со щавелем, куриная грудка тушёная с луком и картошечка в духовке от Викусика. К чаю ачма от Люкишны...вкуснота!
Василиски
10.08.2012, 18:54
132001
ну как-то так..
Блин... купила кучу творога, но чой-та наелись... пойти что ли запеканку сделать? В прошлый раз делала - так вкусно получилось! Особенно из-за того, что творог местами не промешался с тестом и был как бы пластом - ням!
Можно еще Королевскую ватрушку (http://www.povarenok.ru/recipes/show/6205/) сделать.
А у нас сегодня был торт из баклажанов и помидор.
Очень вкусное творожное суфле - мои все обажают!
0.5 кг творога, 2 яйца, 0.5 ст. сахара, 2 ст.ложки манки, 1ст. молока.
Яйца взбить с сахаром, добавить творог и хорошо перемешать (я миксером). Постепенно добавляя молоко. Добавить манки. Замес получается жидкий, не пугайтесь, так и надо. Вилить в форму и выпекать на среднем (180 гр-ов) огне окола часа, час 15. Я ни чего не добавляю (ванилин иногда), а так на ваше усмотрение и предпочтения (ягоды, изюм). Хотя и так вкусно. Очень нежное суфле. Мой маленький со сгущенкой любит.
Для нас этой порции мало, поэтому делаю из расчёта на 1 кг. творога.
Из творога можно сделать супернесложный пирог.
тесто:
полтора стакана муки
полстакана сахара
полпачки масла или маргарина
смешать в шар, положить в пакетик в холодильник на полчаса. Обычное песочное тесто.
Потом из него выложить форму с бортиками, и залить чем угодно.
Я часто делаю два варианта:
1)2 яйца, 400гр творога, полстакана сахара смешать
2) 3 яйца, 1 лимон с кожурой, 1стакан сахара , 1 стол ложка муки или крахмала (всё взбить в блендере)
Выпекать 30-40 мин при 180 град.
Очень вкусное творожное суфле - мои все обажают!
эх... чой-та я наверно не так делаю... или на вкус и цвет фломастеры разные? Получилась у меня какая-то животрепещущая масса (1 час 10 минут в духовке). На вид не очень, на вкус - еще не отважилась... А впрочем, эксперименты приносят нам опыт. Я люблю всё же поплотнее, поэтому в предыдущий раз делала так
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАНКОЙ. Рецепт запеканки из творога с фото (http://chudo-povar.com/tvorozhnaya-zapekanka-s-mankoj.html)
только без изюма. Ну и в следующий раз наверно вернусь к первому рецепту.
Получилась у меня какая-то животрепещущая масса (1 час 10 минут в духовке). На вид не очень, на вкус - еще не отважилась...
Странно! Сразу после духовки режится на куски. А когда остынет, даже кусок этого суфле можно в руке держать. Думала может рецепт не правильно написала, проверила со шпаргалкой - всё верно!
Делаю часто, и такого не было чтобы не получилось. Может слишком высоко было,поэтому и не пропеклось?
А манку не забыли положить?
не, манку не забыла. Ну суфле когда остыло, лучше резалось и форму держало. А после духовки было какое-то жидкое. На вкус действительно очень нежно. Может, не додержала или что-то с температурным режимом духовки?
Очень вкусное творожное суфле - мои все обажают!
0.5 кг творога, 2 яйца, 0.5 ст. сахара, 2 ст.ложки манки, 1ст. молока.
Яйца взбить с сахаром, добавить творог и хорошо перемешать (я миксером). Постепенно добавляя молоко. Добавить манки. Замес получается жидкий, не пугайтесь, так и надо. Вилить в форму и выпекать на среднем (180 гр-ов) огне окола часа, час 15. Я ни чего не добавляю (ванилин иногда), а так на ваше усмотрение и предпочтения (ягоды, изюм). Хотя и так вкусно. Очень нежное суфле. Мой маленький со сгущенкой любит.
Для нас этой порции мало, поэтому делаю из расчёта на 1 кг. творога.
132271 Вот оно, творожное суфле, с протёртой смородиной.
Василиски
15.08.2012, 18:06
У нас сегодня каннелони с мясной начинкой Каннеллони с мясной начинкой / Кулинарный рецепт (http://www.say7.info/cook/recipe/157-Kannelloni-s.html) и салат с крабовыми палочками ( Краб. палочки+свежие огурцы+кукуруза+лук, ошпаренный кипятком+заправка майонезом). К чаю испекла в мультиварке творожную запекану, но фоткать не стала, в процессе перекладывания на блюдо был немного испорчен товарный вид...на вкусовых качествах это не отразилось-вкусняшка!
132283
132284 вот так каннелони выглядело на протвине.
Дымлама:sty101: Викусик..респект!!!
смотреть ЗДЕСЬ (http://www.solnechnogorsk.net/forum/forum135/thread121688.html#post1072453)
холодная
17.08.2012, 19:16
Перчик фаршированный 132429132430132431
Рецепт здесь:Перец, фаршированный говядиной и брокколи / Кулинарный рецепт (http://www.say7.info/cook/recipe/861-Perec.html)
А у нас котллетки куриные с пюрешкой и к чаю манник с яблоками:blush2:
Фаршированные кабачки http://s017.radikal.ru/i409/1208/9c/70fabfa40fcf.jpg (http://www.radikal.ru) и творожное печенье к чаю :sty101:http://i056.radikal.ru/1208/f8/898700daec36.jpg (http://www.radikal.ru)
аквамаринкин
21.08.2012, 15:22
Холодная, отличный рецептик перчика, спасибки-)). Муж уплетал за обе щеки, я только сыр ломтиками положила, он так не растекается и перец добавила белый, он нежнее чем черный и ароматнее, а еще немножко чесночку тертого.
А у нас сегодня в числе прочего Филейчики (фотки не будет) откуда это название не знаю, но это вкус из детства, как мама рассказывала, когда у них с отцом в молодости денег не было они енто блюдо готовили, правда сейчас не так дешево получается:wink: Итак: отвариваем рис, отвариваем рыбу (я люблю с лаврушкой, перцем, солью и укропом, но можно просто в соленой воде) и разбираем ее на волокна, поджариваем лук полукольцами или как нравится, все перемешиваем и заправляем майонезом. Я очень люблю это блюдо, когда оно теплое, а муж, например, наоборот, как салат ест... Приятного аппетита:sty101:
Украино-грузинский союз: борщ и хачапури, а баклажаны с помидорами присоседились за компанию)))
132799
Рецепт хачапури требую. А я сегодня делала "чуды"- тонкие пирожки (наверное типа хачапури:blush2::wink:)
Заводим пресное тесто кефир+мука+соль+сода, чтобы от рук отставало. Отвариваем картошку, разминаем ее в пюре, добавляем сыр, зелень (укроп и петрушка у меня, и еще я добавила зубчик чеснока). Делим тесто на "колобки", каждый раскатываем до 5мм, на серединку выкладываем много (ну я делала шарики из теста и из начинки, так вот шарик начинки раза в 2 больше теста), тесто защипываем на начинке, и этот пирожок аккуратно раскатываем в тооооненькую лепешку (нельзя чтобы тесто порвалось!!!). Лепешки жарим с двух сторон на сухой сковороде. Снимаем готовые "чуды" и смазываем сливочным маслом. Все. Приятного аппетита:sty101:
крокодилка
22.08.2012, 19:49
[QUOTE=vikusik;1074643]Украино-грузинский союз: борщ и хачапури, а баклажаны с помидорами присоседились за компанию)))
132799[/UOTE]:w00t:Рецепт хачапури.!!!:sty101:Просим и требуем!:biggrin2:
А я сегодня делала "чуды"- тонкие пирожки (наверное типа хачапури)
Ага, я их знаю под названием "лапти". Или еще такого же типа "хычины". Их еще вкусно есть со сметанным соусом (сметана, чеснок, зелень). Хачапури ща буит, в отдельной темке:wink:.
А у нас сегодня на ужин баклажаны, фаршированные сыром с майонезом и чесноком, жаренные кабачки со сметаной и чесноком, рёбрышки в кисло-сладком соусе и паэлья с морепродуктами (планировался простой гарнир из риса, но дома кое-чего не нашлось, а рис уже отварила -- пришлось паэлью готовить )) )
132816
Хы, прикольно, а что должно было найтись для простого риса?))) Шоб у усех так не находилося, шо приходилося паэлью, блин, готовить... Удивила, мать)))
Ну, не совсем простой рис, но, как ни странно, морепродукты и специи к паэлье нашлись, а для другого гарнира нужного не нашлось ))
у нас сегодня пицца
132987132988
и так как я приболела, то решила приготовить себе глинтвейн :blush2:
132989
saypusheva
24.08.2012, 20:18
Что-то вы мудрите все на ужин) и фотографируете, фотографируете :)
я щас живу холостяцкой свободной жизнью (ненадолго), а потому уже второй день делала
Филейчики
первый день с белой рыбой, сегодня с красной. Спасибо за рецепт, вариации возможны с этой байдой и правда бесконечные)) вокруг риса-то и рыбы))
И еще творог с малиновым вареньем.
и фотографируете, фотографируете
хотелось бы увидеть и "твои"...филейчики)))
фото филейчиков в студию!!!!
холостяцкая жизнь...она такая))):whistlin:
А у нас сегодня на ужин фунчоза со свининой (фото муж забраковал, поэтому не размещаю), мясная подливка с макаронами и яблочный пирог (их не фоткала).
saypusheva
24.08.2012, 23:52
хотелось бы увидеть
сегодня я настолько их видоизменила, что, пожалуй, это уже и не они...
там оч много зелени, рис+сёмга отварная...еду не фотографирую!
:blush2::biggrin:
Ах вы коварные женщины! Едят значит там вкусняшки втихаря и фоток не показывают! Ну разве так честно, а?
жаль,что без без фотки, иногда посмотришь на фотографию и хочется повторить шедевр:
Отварная осетрина с молодой картошкой.
Сегодня будут вареники с картошкой.
133191
Последние 7 дней одни вариации на тему капусты: капуста с водой, капуста без воды, вода без капусты, капуста с морковкой, с картошкой иногда. А также творожная запеканка с морковкой и киселем. Угадайте, где я? Ну не... не в тюрьме =)))) Вас почитала и прям не дождусь, когда выйду и начну готовить сама =)))
Угадайте, где я?
В диете?
аквамаринкин
27.08.2012, 17:15
Последние 7 дней одни вариации на тему капусты: капуста с водой, капуста без воды, вода без капусты, капуста с морковкой, с картошкой иногда. А также творожная запеканка с морковкой и киселем. Угадайте, где я? Ну не... не в тюрьме =)))) Вас почитала и прям не дождусь, когда выйду и начну готовить сама =)))
В нашей ЦРБ-))))))))))))))))))).
Спасибо за рецепт
На здоровье:yes:
А у нас сегодня классика гречка с печенкой (давно чет не делала, смели все влет:sty101:)
- - - Добавлено - - -
Сегодня будут вареники с картошкой.
Красавцы:sty101:!!!Ёпрст, и не лень ведь лепить тебе их... Я просто обожаю вареники с картошкой, но как представлю "лепку"...
Главное почаще практиковаться, тады и скорость буит :). А ежели всей семьей, то дела-то на полчаса.
Отварной говяжий язык с овощами.
В нашей ЦРБ-))))))))))))))))))).
Ога! Сегодня наконец домашнего поедим =))))
холодная
28.08.2012, 19:17
Курица по-французски с пюре и горошком.133275133276
А у нас сегодня классика гречка с печенкой (давно чет не делала, смели все влет:sty101:)
- - - Добавлено - - -
а у нас куриные сердечки с гречкой.
Булгур, оладушки из скумбрии, салат.
133760
а у нас гуляш из индейки в беконе и картошечка:)))
Вкусный зверь))) (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D0%BB%D0%B3%D1%83%D1%80)
Ne_Matrioshka
07.09.2012, 22:01
А у нас гречка с фаршем. Не смешивая :) Детям с молоком, мужу с фаршем.
Olga Lobanova
11.09.2012, 15:36
Печенье с фисташками
100 баллов, я чуть со стула не упала:whistlin:
аквамаринкин
11.09.2012, 18:54
Рецепт этого "Ужасного", но вкусного печеньки-)))))
Драники, на завтрак были.
134091134092134093134090
ужин... плавно перетекший в завтрак? =))))
аквамаринкин
14.09.2012, 18:13
В жутко "ужасное"-вкусное печенько-добавила еще немного корицы-получилось-няяяяяяяяяяяяямммм, спасибо за рецептик-))))))
А у нас сегодня опять дамляма134271134272 Викусик, еще раз спасибо за рецепт. От мужа особый респект:sty101:
Манты не успела сфоткать :sty065:. А пирог пока уцелел))) с картошкой и мясом.
134347
Olga Lobanova
17.09.2012, 08:42
А пирог пока уцелел))) с картошкой и мясом
Викусик, рецепт дайте, пожалуйста
Ну я как в следующий раз буду делать, все сфотаю и выложу. А щас кратко:
тесто дрожжевое:
1 стакан молока (нет молока, можно воду)
2-3 яйца
1 ч.л. соли
1-2 ст.л. сахара
100 г раст. масла или растопленного маргарина
дрожжи свежие ок. 20 грамм, сухие примерно пол пачки
мука около 500 грамм, может больше, я точно никогда не измеряю, кладу постепенно и смотрю по тесту.
Короче дрожжи растворить в теплом молоке, добавить туда соль, сахар, яйца, масло, перемешать, частями добавить муку и вымесить хорошо тесто. Оно должно быть мягкое, как мочка уха))). Накрыть и дать подойти.
Начинка:
сырая картошка
лук
фарш или мелко порубленное мясо, сырое
соль
перец
зелень свежая или сушеная
Картошку нарезать мелкими кубиками (1см*1см) или тонкими-претонкими ломтиками, лук мелко покрошить, перемешать со всем остальным.
Потом, как тесто подошло, смотрите по вашей форме, все использовать или не все. Короче раскатать 2 лепешки, одна чуть больше формы, другая чуть меньше. Ту что больше кладем на дно, сверху выкладываем начинку, кусочки слив. масла и накрываем второй лепешкой, края защипываем, в серединке делаем дырочку, чтоб пар выходил и в духовку. Печь при т-ре 180-200 градусов, не менее часа, я где-то держу 1 час 20-30 минут. Зависит от размера. Можно сверху смазать яйцом, но я не люблю когда остается потом это яйцо и не знаешь, куда его приткнуть...
С начинками можно экспериментировать, я делаю также - картошка+лук+рыбная консерва (типа сайра, сардина, скумбрия и т.д.), капуста+лук+яйца, квашеная капуста (потушить)+обжареный с луком фарш, рыба (сырая)+лук+рис (отварной).
Если начинка не сырая, то время выпечки смело уменьшаем, до румяности.
Вот тоже решил поделиться рецептом, подсмотренным однажды уже не помню где.
Нам понадобится:
1. вырезка говяжья
2. лук репчатый
3. сметана
4. картофель
5. соль/специи по вкусу
Начинаем с картошки. Его необходимо отварить в мундире, но не до конца, чтобы он не развалился. Пока варится картошка, займемся вырезкой. Нарезаем лук мелкими кубиками и ставим обжариваться. Тем временем вырезку нарезаем тонкими полосками и запускаем к луку на сковороду. Обжариваем минут 10-15. Затем туда же отправляем сметану. Если хотите сделать погуще, то можно добавить немного муки. Оставляем все на медленном огне под крышкой.
Картошка к этому времени уже сварилась и ее нужно очистить. Далее немного поджариваем ее до золотистой корочки.
Выкладываем на тарелку вырезку и обильно поливаем сметанным соусом от нее же. Сверху выкладываем золотистую картошечку и съедаем.
Пропорции ингредиентов не особенно важны - все зависит от количества едоков. Время на приготовление примерно минут 40 - час.
Приятного аппетита.
- - - Добавлено - - -
И еще вспомнил.
Нам понадобится:
1. небольшие кабачки (7-10 см в длину)
2. фарш
3. сыр
Из кабачков вынимаем серцевину и делаем "лодочки". Туда выкладываем фарш (без лука) и сверху натираем сыр. Подготовленные лодочки выкладываем на фольгу и оборачиваем ею края. Все выкладываем на противень и отправляем в духовку минут на 30. Получается быстро, легко и очень вкусно. Гарнир можно сделать любой, а можно и без гарнира. Мне нравится с картофельным пюре.
Увидел, что людям понравились рецепты, поэтому выложу еще один.
Понадобится:
1. куриное филе (грудки или любая другая часть)
2. шампиньоны консервированные (можно и свежие, но в банках удобнее)
3. лук репчатый
4. майонез
5. соль по вкусу
Куриное филе отвариваем и мелко нарезаем.
Нарезаем мелко лук и шампиньоны и обжариваем на сковороде до готовности (кто-то любит золотистый лук, кто-то чуть крепкий - дело вкуса тут). Главное поменьше масла лить, а то испортить салат очень легко.
После этого соединяем курицу и лук с грибами и заправляем майонезом. Салат готов. Очень вкусно, когда он еще теплый, но и холодный тоже "пальчики оближешь". Очень рекомендую, так как это тоже очень быстро и просто в приготовлении.
холодная
17.09.2012, 17:20
Очень люблю куриное филе и часто готовлю блюда из него. Сегодня куриные отбивные запеченные под шампиньонами, луком и сыром. Съели быстро даже сфотографировать не успела:).
Куриное филе отвариваем и мелко нарезаем.
Нарезаем мелко лук и шампиньоны и обжариваем на сковороде до готовности (кто-то любит золотистый лук, кто-то чуть крепкий - дело вкуса тут). Главное поменьше масла лить, а то испортить салат очень легко.
После этого соединяем курицу и лук с грибами и заправляем майонезом. Салат готов. Очень вкусно, когда он еще теплый, но и холодный тоже "пальчики оближешь". Очень рекомендую, так как это тоже очень быстро и просто в приготовлении. а я еще яйца вареные добавляю... а для украшения сверху посыпаю измельченым грецким орехом и мелко резанным зеленым лучком (Дубок, Сказка- все по-разному называют):sty101::sty101::sty101:вкуснотищаааааа!
dargospoda
17.09.2012, 18:37
на обед и на ужин - все блюда грибные! суп грибной и картошка с грибами! Благо дома одна - усе достанется МНЕ и только МНЕ!
Василиски
17.09.2012, 18:42
на обед и на ужин - все блюда грибные! суп грибной и картошка с грибами!
аж слюнки потекли, завтра точно с грибами картошку пожарю!
а я еще яйца вареные добавляю... а для украшения сверху посыпаю измельченым грецким орехом и мелко резанным зеленым лучком (Дубок, Сказка- все по-разному называют)вкуснотищаааааа!
В Дубки я не добавляю такое.
Очень вкусно получается вариация на тему селедки под шубой. Нужно просто использовать вместо рыбы куриное филе копченое, добавить грецкий орех тертый и зерна граната. Очень сочно получается и сытно - с черным хлебов вприкуску волшебно просто.
я уже слюной изошлась!!!!:blush2::blush2:
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot