Просмотр полной версии : Какую сковороду купить?
Уважаемые кулинары! Какими сковородками пользуетесь, что посоветуете? Нужна сковорода на каждый день, так сказать.
she_wolf
10.11.2014, 19:11
Бери алюминиевую с керамо-гранитным покрытием. Оно более прочное, чем керамическое, можно вилкой царапать. Еда не пригорает, не прилипает. В то же время по весу не чугун (на каждый день это важно). Сама собираюсь такую взять себе, всё выбираю :)
ЗЫ. Мне на керамической нравится готовить - еда не горит, мыть легко. Но всё же с ней надо крайне осторожно обращаться: случайно стукнул и сразу скол. С керамо-гранитной такого не будет.
Ага, подтверждаю, мне вот такая (http://tavtorg.ru/tima_art%20granit.html) нравится, взяла большую, хочу еще поменьше.
взяла большую, хочу еще поменьше. а где взяла? я тоже хочу))) :blush2:
а то у моей дно пошло какими то сколами, нарушился слой покрытия 9не знаю, как он называется, сковродку мама покупала)... ее уже выкинуть по-хорошему давно надо было.
А вот у нас закупка была, Радуга вела: http://www.solnechnogorsk.net/forum/showthread.php?t=126581&highlight=%E4%EE%EC%E0%F8%ED%FF%FF+%F3%F2%E2%E0%F0%FC
Надо бы закупиться)))
Какими сковородками пользуетесь
а плита какая?
Бери алюминиевую с керамо-гранитным покрытием
мне, например, ток с индукционным дном подходят...
У нас обычная электрическая плита, не индукционная.
Сгуляй в Икеа и купи пару сковородок с тефлоновым покрытием за 100 рублей......И так один раз в полтора-два года. Плюс, надо зайти в Магнит и купить стеклянную крышку диаметром 22 см стоимостью 75 рублей. И будет тебе счастье!!!
Нет, это не хороший совет... мы никогда не отслеживает точно сроки, когда нужно заменить что-либо. Я о том, что эта сковорода на полгода будет использоваться как минимум, месяцев 9, пока соберутся купить другую...
мы никогда не отслеживает точно сроки,
А зачем отслеживать....Поцарапала и выкидывай....Постоянно пользуемся в городе и на даче...Жарятся на ней всЁ и никаких пригаров. Я и жена довольны...
Да выкинуть-то можно, тока же ее еще чем-то заменить тут же надо
Тут вон в соседней ветке про тефлон)
Тимофеева
11.11.2014, 10:26
только что встретила в инете. Не смогла пройти мимо
Ну что я за человек такой - пробухать 5 тыс руб за вечер могу, а сковороду нормальную домой купить за 2 тыс руб -это дорого!
Вы чо, больные на покрытиях жарить?
Лучше сразу стрихнину поешьте.
Только чугунина. Ну, в крайнем случае фирменная нержавуха с толстым теплопередающим дном.
sklifasovsky
11.11.2014, 12:14
так будем что-нибудь покупать или просто воду польем?))
в данный момент тоже ищу сковороду себе для плиты/духовки
тоже в интернете отзыв нашел))
Достоинства Очень красивая!!
Недостатки нету
Общие впечатления Боже мой! Сковородка идеально вписалась в кухню! Жаль, фотографии не приложить!)) Цвет с картинкой совпадает - очень приятный насыщенный зеленый! Готовила в ней только один раз, так что судить рано, наверное...но во всяком случае в этот один раз у меня все удалось (жарила куриную грудку для цезаря в панировке). Кстати, первый раз купила керамичесую сковородку - оценила белое покрытие - готовить гораздо эстетичнее :) и цвет соуса видно, и как-то аккуратнее смотрится :):):)
в интернете отзыв нашел))
блондинко стопудов)))
Только чугунина. кстати сейчас зачастую сквороды чугунные, а покрытие керамическое))
Во бред!!
Хорошая чугунина должна быть в доме обязательно.
От супостата отмахиваться, или ежели жена на вдупелину на рогах
любовника приведет познакомить.
Самооборона должна быть качественной и успешной.
А то потом в протоколе напишут- безуспешно отбивался кухонным полотенцем.
Срам и смех.
Ну, в крайнем случае фирменная нержавуха с толстым теплопередающим дном.
Это уже Цептер!!! Тоже есть...нормально жарит... Но стоит "мама не горюй"!!! И уж коли покрытия так вредны...то их бы, наверное, не делали. Да т когда пишут что это хорошо, а вот это плохо :- считаю в 99 случаях чистой заказухой и пиаром своих товаров.ИМХО.
Цептер- фу.
Юзаю исключительно WMF Topstar.
И я готова поучаствовать в закупке сковородок
Тимофеева
11.11.2014, 14:44
Вы чо, больные на покрытиях жарить?
Чем плохо керамическое покрытие?
straznik
11.11.2014, 15:04
Чем плохо керамическое покрытие? В плане экологии считается довольно безопасным. Но не долговечно - часто на поверхности появляется множество микротрещин, от которых и теряется весь эффект антипригараемости. Происходит это, в основном, от температурных перепадов.
Только чугунина.
Да, чугунинки и у меня несколько штук есть. Люблю на них готовить. Вот только тяжелые, заразы.
А вот у нас закупка была, Радуга вела: http://www.solnechnogorsk.net/forum/...F2%E2%E0%F0%FC
Надо бы закупиться))) Викусик, ну чего попросим открыть закупочку?
- - - Добавлено - - -
ааа, вижу, ты меня опередила! спасибо!
чугунинки и у меня несколько штук есть. Люблю на них готовить у меня подруга все казанчик хочет чугунный, мне кстати тоже не помешает
Хороший казанчик еще никому не мешал, а тока помогал!
Из личного опыта:
Не понравились:
1. тонкие тефлоновые сковороды (а-ля тефаль) - неравномерная прожарка, быстрый выход из строя, потенциальная ядовитость
2. толстая чугунная сковородка хохляцкой фирмы Ситон без покрытия - сколько ни прокаливала по всем правилам - в поры чугуна забивается пища, отдает приготовленная пища железом, коего и в кранах хватает. Для хранения приготовленной пищи вообще не подходит. От разочарования перестала ею пользоваться, а та, невзирая на масляное покрытие после каждой мойки, возьми да и заржавей.
Понравились:
1. Нержавеющий сплав (типа хирургического, вообще не реагирует с едой) с дном не менее 1 см. Моя палочка-выручалочка! Корочка получается суперская! Царапать, чистить, мыть, хранить - всё можно! Картошечка жареная (а не тушеная, как в тефлоне)! Но может чуток и пристать. Пользуюсь уже года 2 или 3, не помню. Функции не изменились.
2. С керамическим покрытием (подарили). И правда покрытие крепче, чем тефлон. Пользуюсь почти год - сколов нет. Первые 6-7 месяцев вообще ничего не приставало, но поскольку пользуюсь часто, сейчас немного пристает. Менять не тороплюсь, т.к. для меня безопасность в приоритете, а не антипригарность. Пока сколов не будет, смысла не вижу.
Вывод: купила бы себе ещё одну нержавеечку (на смену), ну и керамику можно одну - яичницу там поджарить, сырники, блинчики.
купила бы себе ещё одну так присоединяйся к закупочке!
присоединяйся к закупочке!
Лена, ткни меня в неё...
КартИнка
20.11.2014, 15:14
Я бы вот тоже присоединилась к закупочке....
Но мой вопрос так и остался в закупке орга Радуга без ответа... Чем я не вышла не знаю, что меня не удостоили ответом?
Я бы вот тоже присоединилась к закупочке....
Но мой вопрос так и остался в закупке орга Радуга без ответа... Чем я не вышла не знаю, что меня не удостоили ответом?
Ого, интересно, я вам ответила ещё 18 ноября, т.е на следующий день, я никогда не игнорю сообщения, могу только не сразу ответить, потому что часто забегами на форуме.
Дочь_сапёра
20.11.2014, 18:22
У меня в закупке посуды были отличные сковороды с керамическим покрытием. Закончились. я практически рыдаю (((( купила себе всего одну. Ещё бы парочку прикупила бы. Буду следить, если появятся, то маякну.
Лена, ткни меня в неё...
Оль, вот: http://www.solnechnogorsk.net/forum/showthread.php?t=126581&page=54
так присоединяйся к закупочке!
эээ... спасибо, постою-послушаю... Потратив минут 20 на отыскивание по прайсам нужного мне девайса (крайне неудобно всё, наверно, чтоб никто не догадался =))), с разочарованием обнаружила цену дороже, чем та, по которой покупала я. Поэтому я прогуляюсь на досуге в Сферу и уточню, неужели там еще дороже стало? И что, таки сертификат на сталь 18/10 дают с покупкой? У мну сковородка и молоковарка сертифицированные были.
За обычной чугункой надо постоянно ухаживать. Есть чугунки с антипригарными покрытиями. Обычным Тефалем с антипригарным покрытием пользуюсь очень давно, чуток небольшие царапинки есть ... вполне устраивает. В будущем наверно на пробу возьму дешевую чугунку эту (http://tovar2.ru/tovarydlyadoma/kuhposuda/skovorody/chugunderevo/637591402482697.html), а может и такую (http://www.ozon.ru/context/detail/id/8840791/) или лучше казан (http://tovar2.ru/tovarydlyaturizmaiotdyha/posuda/kotelki/690101412760874.html) недорогой для плиты. На каждый день ... куплю новую тефлонку потолще.
Ну и чугун чугуну рознь. Все что мне перешло по наледству от мамы мужа жарит ужасно: все прилипает, подгорает и тп. А вот у моей мамы, не знаю сколько лет уже сковородке, но для жарки идеальна, она не сильно тяжелая, нагара мало образовывается, и практически ничего не подгорает.
ElenaSever
02.12.2014, 18:47
Я себе недавно Тефаль купила сковородку, вот лучше из антипригарных пока у меня не было. Я довольна, а главное ничего не прилипает. Есть дома и керамическая, которая после месяца использования испортилась, и чугунная есть, но хоть и прокаливали ее, как по инструкции, все равно все к ней прилипает, да еще мне с моим больным запястьем ее приподнять нереально. Вот чугунный казанчик у меня уже давно служит, им довольна. А дешевые тефлоновые больше не хочу покупать, наконец то разницу осознала.
Ага, подтверждаю, мне вот такая нравится, взяла большую, хочу еще поменьше. короче, я прямо в восторге! пока конечно сравнивать мне не с чем, хороших сковородок до этой у меня не было- это я сейчас осознала в полной мере! ну а если еще учесть, что и цена достаточно демократичная....ваааще круть! очень надеюсь, что прослужит долго.
Вика, спасибо за наводку! Лена, спасибо за закупку!
Вика2011
08.12.2014, 19:10
А я купила глубокую,большую,литую 28см от Нева Металл-довольна очень!Не пригорает ничего,масло добавляю по минимуму и оно ещё и остаётся,в меру тяжёлая,скоблить вот только нельзя ничем.
девушки, ссылочки на ваши сковородки, пж )))
Eleganzza
08.12.2014, 21:55
скоблить вот только нельзя ничем
А зачем скоблить, если
Не пригорает ничего
Вика2011
08.12.2014, 22:10
А зачем скоблить, если
Это я написала,для справки(кого заинтерисует сковорода)-к примеру мой муж любит ложкой железной или вилкой помешивать еду,когда греет.Я нервничаю,но пока царапин не нахожу.А так,реально не пригорает!
http://tavtorg.ru/tima_art%20granit.html cсылочка на мои сковородочки
Lyutick (http://www.solnechnogorsk.net/forum/member.php?u=47973), согласна, я тоже такие взяла ))) Ещё раз поучаствую в закупке.
И я... У меня теперь за заметке сковорода для гриля)
Eleganzza
09.12.2014, 09:48
И я присоединюсь!:)
брала блинную сковороду биол с керамическим покрытием. собственно, добровольно бы взяла с антипригарным, но не было нужного диаметра, поэтому рискнула керамику. из плюсов - жарится божественно быстро, толстое дно хорошо держит температуру. из минусов - нельзя допускать перепад температуры, а значит мыть, только когда остынет. и мыть надо с усилиями. сейчас вообще плюнула и отмываю железной губкой - с покрытием пока ничего не случилось. брала эту фирму из-за доступной цены на тот момент, но думаю, в других есть аналоги не хуже.
лучше всего какую-нибудь старенькую, алюминиевую, чтобы служила долго и надежно
И я... У меня теперь за заметке сковорода для гриля)
Очень рекомендую. ILSA. Италия. Чугун. В работе с 2002 года.
http://www.complexbar.ru/img/catalog/4020859.gif
Чугунка требует ухода, да и ненужна она "для гриля", если только Вы не фанат стэйков или аля узора гриль на других продуктах.
Сковорода должна быть толстой чугуниевой
беспокрытея
мне очень керамическая нравится)
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot