Просмотр полной версии : Любимое блюдо!!!!!
H_Andersen
23.08.2005, 17:47
Я вот люблю жареную картошку с маленькими опятами, и еще с поджаристой курочкой-гриль. Ням-ням.
А у меня их несколько. Люблю очь корейское блюдо "Хе", манты и т.д.
Картошку пюре + Венская сосиска (Клинского мясокомбината) + зелёный горошек. Вот такой я неказистый. :)
Жареные окорочка+картофельное пюре+салатик оливье+помидорчики (желательно жёлтые)=НЯМ-НЯМ! :sty101: :yes:
А ещё люблю Биг тейсти, Биг маг, два Чиккен мак нагитса 9шт,большую колу, большую картошку, Мак флурри и ещё чего нибудь по кушать. :rolleyes:
Verbatim
23.08.2005, 21:11
Китайский салат из курятины,закуска из кольмаров в корзиночках,самый любимый это фруктовый салат.Далее:плавники акулы,тушёные с курицей и грибами(тяжеловато плавники достать)Обажаю трепанги в разных приготовлениях,рагу из мяса диких зверей по Афгански-вообще вкуснятина,куриные грудки с ананасом.Блюдо под названием "Радость предвкушения",возбуждающие спагетти,спагети с соусом бешамель,спагетти с томатным соусом,лапша с мясом и помидорами.Также люблю кольца кольмаров и рёбрышки зажаренные.Чё там ещё ,а десерт :Яблоки ,запечённые с мёдом и орехами,мармелад из яблок и боярышника,клубника лесная со сливками-обожаю,варенье из лепистков роз,молдавская вертутта с яблоками,банановые пончики-обажаю банановые пончики,яблоки запечённые в блинчиках и т.д я уже устал,и вообще я поесть мастер.
А ещё люблю Биг тейсти, Биг маг, два Чиккен мак нагитса 9шт,большую колу, большую картошку, Мак флурри и ещё чего нибудь по кушать. :rolleyes:
Спасибо за ваш заказ! КАССА СВОБОДНА!!!
Пицца - одно из моих любимых блюд.
Пельмени!Только самопальные ,свои,поскольку элитных по 500 р. за кг. не пробовал ни разу.
Картошка с курицей :) Само собой икра красная!!!! И там еще дофига че!
Деревенский парень
23.08.2005, 23:31
Красная икорка... с Саней напару..... !
КартоФка пуре + курочка (гриль) + крабовое мясо с майонезом !
Деревенский парень
24.08.2005, 00:18
КартоФка пуре + курочка (гриль) + крабовое мясо с майонезом !
Это ты загнул Серег уже... еше бы пивка сюда добавить хорошо то как было бы...
люблю: борщ и суп грибной+курица и суп овощной с зеленым горошком; картошку во всех видах, прожаренную отбивную (без всякого маринада), домашнюю котлетку из натурального мяса, обжаренное рыбное филе. селедочку "Матиас"; грибной жульен; малосольные огурчики; разнообразные овощные салаты и крабовый салат; красную икру; соки и фрукты; а также сухарики "Три корочки" и хороший чай. :sty101: (но мне кажется, что это еще не все :biggrin2: )
лублу чисто хохлятский борщ и харчо, а еще моя слабость свинина, ммм... :sty101:
Совсем забыла - оч люблю САЛО :blush2: домашнее с небольшими прожилочками мяса, мягкое, просоленное с чесночком на кусочек черного хлеба. Ну просто мммм..... :sty101: :sty101: :sty101:
картошка жареная с котлетами и стакан молока!
Свинная отбивная под грибами!!!! Стейк из сёмги на гриле с кусочками апельсина. Вкуснотища!!!!!!
Совсем забыла - оч люблю САЛО :blush2: домашнее с небольшими прожилочками мяса, мягкое, просоленное с чесночком на кусочек черного хлеба. Ну просто мммм..... :sty101: :sty101: :sty101:
САЛО - это великолепие хохлов!
Много вкусностей люблю..сейчас, например, буду жевать клубничку со сливками :blush2:
Всего понемногу и побольше майонеза!
Люблю, что б было вкусно!!! :weirdo:
А в данный момент кушаю домашний борщ, с майонезиком и с горчичкой!!!
МММММ!! Ням-ням!!!!:sty101:
Много вкусностей люблю..сейчас, например, буду жевать клубничку со сливками :blush2:
и где тебя потом искать???
А я вот ужастно люблю всяческую рыбу! Особенно соленую и печеную!!! :tongue:
Жареная картошка с майонезом, и колбаса или курица из духовки!!!
Пельмени!!!
Эльфа, а где обычно разыскивают людей, накушевшихся клубникой со сливками? :sty065:
Ну я таки даже и теряюсь в догадках! Поэтому и спросил заранее! :sty092: :blush2:
MITYAich
24.08.2005, 15:32
обожай картошку во всех её проявлениях ...особенно жареную молодую картошку со сметаной в укропе ...ням ням :w00t: :sty101:
кг 10 креветок или раков!
:)
ВО, креветки ваще вещщь!!!!! Особенно с пивом и в бане :yes:
Два любимых блюда: русские пельмени и узбекский шашлык.
Такое вот евроазиатское кулинарное пристрастие :)
Шашлык, который делают в парке около бывшего "Досуга" :) ... плов, макароны с сыром, кальмаровый салат, селёдка под шубой ... настоящую пиццу, а не ту, что продают у нас в городе (жалкая пародия) ........, ну а по теме ......самое любимое блюдо ... это только, что пойманные, варёные раки с холодным пивком +)
SpLiNtER
24.08.2005, 19:02
Я оч. люблю маленьких жареных в кляре осьминожков. Также оч. улиток люблю. САмое вкусное, это кольца кальмара в кларе и с лимончиком, а если еще под пивко, да с сигаретами :w00t: (жаль не дано - дурацкий здоровый образ жизни :yucky: )
настоящую пиццу, а не ту, что продают у нас в городе (жалкая пародия)
Если ты о сан-пецц, то замечу, что некие товарищи приезжают фром Москоу, чтобы ее отведать (по-моему, даже в Италии нет такой пиццы (с) ) =) как говорится, на вкус и цвет ... :wink:
не реклама, просто мнение :whistlin:
Если ты о сан-пецц, то замечу, что некие товарищи приезжают фром Москоу, чтобы ее отведать (по-моему, даже в Италии нет такой пиццы (с) ) =) как говорится, на вкус и цвет ... :wink:
не реклама, просто мнение :whistlin:
уж прошу прощения.. на вкус и цвет как говорится.. но факт есть факт... при хорошей заудмке исполнение всё портит (имхо) когда на расстоянии предельной видимости на тонком кусочке теста стратегически прячутся прозрачные кружочки колбаски...
а вообще классическая пицца-италиано - это тонкое етсто, смазанное томатным соусом и посыпаное зеленью.. так что грех жаловацц, что туда еще и колбасу добавляют =)) пусть и в чисто символических количествах =)
по теме: обожаю сырники творожные, курочку горячего копчения.. одно из любимейших блюд - аджяп сандал (могу название путать): печеные на углях овощи ( помидоры, перец, баклажаны), очищенные, нарезанные и приправленные солью и сливочным маслом =)
и еще салат из пекинской капусты с майонезом =)
Vaselisa
25.08.2005, 13:11
обожаю корейское блюдо "Хе" желательно без морковки и обязательно из севрюги или осетра, казахское блюдо бишбармак и обязательно из курдючной баранины, молодую картошечку с малосольными огурчиками и хорошей свиной отбивной, наваристый борщ на свинной мозговой косточке, баклажаны приговленный разными способами, и конечно салатики из свежих овощей.....а вообще то я много что люблю и очень много что люблю готовить
Ankakiss
02.06.2008, 20:48
Медовый слоеный торт
Вам потребуется:
2 стакана муки,
1 яйцо,
1ст.л меда,
200г сахара,
50г масла,
1/2ч.л. соды.
Для крема: 200г сахара, 300г жирной сметаны.
Растереть сахар с яйцами, добавитьмед, размешать, добавить масло.
Смесь поставить на водяную баню, когда все растворится, снять с огня, добавить соду и муку, замесить тесто, поставить на холод.
Разделить тесто на 5 частей и раскатать коржи. Выпечь коржи до светло-коричневого цвета и остудить.
Сделать крем: взбить сахар со сметаной.
Промазать кремом коржи. Поставить торт в холодильник.
Ankakiss добавил(а) 02.06.2008 в 21:50
Домашний торт.
Дома можно приготовить даже настоящий торт, причём всего за один час. Для приготовления большого торта на 12 кусков Вам потребуется 175 г сахарной пудры, 175 г сливочного масла, размягченного, 4 крупных яйца, 100 г блинной муки, 1 ст л пекарского порошка, 100 г молотого миндаля и несколько капель миндального экстракта, 125 гр малины. Для прослойки - 227 гр густых сливок, 125 гр малины, а для украшения 2 розовые розы, 50 гр - 85 гр сахарной пудры, 1 яичный белок, слегка взбитый с сахарной пудрой.
Подготовьте украшение заранее: сделайте засахаренные розовые лепестки за день. Для этого разделите лепестки; на плоскую тарелку насыпьте сахарную пудру. Взяв один лепесток, намажьте его яичным белком с одной стороны с помощью кисточки. Ложкой посыпьте его сахаром. Затем, с помощью щипцов, стряхните излишек сахара. Разложите на пергаменте и оставьте на сутки. Сделайте коржи: разогреть духовку до 180 гр. Смазать маслом две круглые невысокие формы диаметром 20 см, проложить их пергаментом. Сахар положить в миску и добавить размягченное масло. Взбить, пока не получится легкая и воздушная смесь, а затем добавить яичные желтки. Просеять в миску муку и пекарский порошок. Перемешать очень аккуратно, с помощью большой металлической ложки, затем добавить миндаль и миндальный экстракт. Перестаньте перемешивать как только в смеси пропадут следы муки. Взбить яичные белки в пену, аккуратно перемешать треть белков с тестом с помощью венчика. Затем добавить вторую треть, и остаток белков. Не перестарайтесь с перемешиванием, иначе торт потеряет воздушность, которую придают ему белки. Аккуратно добавить в тесто малину. Разделить тесто по подготовленным формам и разровнять сверху лопаткой. Запекать 30-35 мин. Охладить в форме в течение 5 мин, затем достать из формы, отделить бумагу и дать полностью остыть. Украшение готовится так: Положить один корж на блюдо. Выложить на него густые сливки и посыпать сверху малиной. Накрыть вторым коржом. Размешать сахарную пудру с 1 - 1 1/2 ст л холодной воды до образования однородной пасты и побрызгать торт сверху получившейся глазурью. Посыпать сверху засахаренными розовыми лепестками и присыпать сахарной пудрой.
Этот торт был создан специально к золотому юбилею королевы Англии Елизаветы и так понравился ее величеству, что отныне его подают не только на торжественных обедах, устраивающихся в честь праздников, но и продают в магазинах, принадлежащих королеве.
В этом торте собраны все традиции английской кулинарии, готовится он только из английских продуктов, а на отделку повлияли личные пристрастия королевы. Розовые лепестки символизируют розовую розу, которая стала символом королевского двора Британии.
Можно сделать торт и попроще. Для коржа потребуется: Яйца 4шт, Сахар 1 стакан, Мука 4 ст. ложки, а для крема - сметана 250гр., сахар 2/3 стакана. Кроме того: 2 белка, 6 ст. ложек сахара.
Для изготовления коржа надо взбить отдельно белки, добавить 2/3 стакана сахара, продолжать взбивать до очень-очень густой пены. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром и очень аккуратно смешать венчиком с белками. Добавить муку и хорошенько перемешать. Мешать надо медленно, чтобы масса не осела. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 190-200 градусах. Готовность проверить спичкой.
Крем готовим так: Смешать сметану с сахаром и дождаться пока сахар растворится. Готовый корж вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую промазать кремом и "Собрать" в "исходное положение". Оставшиеся белки взбить с сахаром в очень крепкую пену и этой массой обмазать торт сверху и по бокам. Сверху его можно украсить тертым шоколадом, орехами ... вобщем, чем угодно, все зависит от вашей фантазии. Потом тортик надо спрятать от глаз людских, чтобы не съели заранее, потому что ему надо постоять сутки, за это время он успеет хорошо пропитаться.
Ankakiss добавил(а) 02.06.2008 в 21:52
Мясо - Тушеный ромштекс
Зеленая фасоль, сельдерей, нежные кусочки брюквы и картофеля создают прекрасный фон для сочных ломтиков ромштекса, тушенного в мясном бульоне с приправами.
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 1 час 50 минут
4 среднего размера стебля сельдерея, нарезать крупными кусками
1 большая луковица, мелко нарезать
225 г брюквы, нарезать кубиками
700 г говяжьего ромштекса, разделить на 4 куска
по 3/4 чайной ложки соли и тимьяна (чабреца)
молотый черный перец
1 стакан мясного бульона-основы
3 столовые ложки соуса чилли
1 чайная ложка сухой горчицы
700 г молодого картофеля, нарезать крупными ломтиками
120 г крупной зеленой фасоли, нарезать мелкими кусочками
1-2 чайные ложки кукурузной муки
1 столовая ложка холодной воды
3 средней величины помидора, порезать толстыми кругами и обжарить в гриле, для гарнира (необязательно)
В 1 порции:
калории - 451; белки - 53 г;
жиры - 11 г; углеводы - 37 г
1 Разогреть духовку до 180 С. Положить сельдерей, лук и брюкву в огнеупорную кастрюлю. Куски мяса обсыпать с обеих сторон специями, солью и перцем и выложить сверху на овощи.
2 Смешать в миске бульон, острый томатный соус, горчицу и тимьян, полить всем этим мясо и овощи, прикрыть крышкой, поставить в духовку и томить 30 минут.
3 Вынуть кастрюлю из духовки, добавить картофель, залить все доверху жидкостью, посолить, поперчить, прикрыть крышкой и снова поставить в духовку еще на 1 час. Если в процессе готовки жидкость будет слишком сильно выпариваться, можно подлить немного бульона.
4 Добавить фасоль, перемешать, чтобы она была прикрыта жидкостью, и готовить еще 10-15 минут, пока стручки не станут мягкими.
5 Выложить мясо на тарелку. Смешать кукурузную муку с водой, вылить в кастрюлю и на среднем огне довести до кипения. Затем уменьшить огонь и тушить 1 минуту. Положить мясо обратно в кастрюлю, украсить сверху помидорами и подать на стол.
Ankakiss добавил(а) 02.06.2008 в 21:53
Паста и пицца - Пицца с пепперони и грибами
2 столовые ложки оливкового масла
1 средняя луковица, нарезать
1 сладкий красный перец, очистить от семян и нарезать
225 г свежих грибов (шампиньонов), нарезать
4 основы для пиццы, каждая по 1 8 см в диаметре
250 г томатного соуса для пиццы
250 г тертого сыра моцарелла (или любого другого)
120 г пепперони, нарезать
15 г тертого сыра пармезан
В 1 порции:
калории - 732; белки - 36 г;
жиры - 41 г; углеводы - 60 г
В этом сытном блюде сочетаются вкусные пепперони (сырокопченые колбаски), моцарелла и крупные куски грибов. Тесто для пиццы можно купить в магазине или приготовить самим.
4 порции:
1 Разогреть духовку до 230 С. Тем временем раскалить масло в сковороде и пассеровать лук, перец и грибы до мягкости.
2 Выложить основы для пиццы на 2 противня и равномерно намазать томатным соусом. Разделить луковую смесь поровну между 4 пиццами, распределив ее равномерно по краям.
3 Положить на пиццы половину порции моцареллы и добавить пепперони. Сверху положить оставшуюся моцареллу, посыпать пармезаном и поместить противни в духовку. Выпекать 8-10 минут, до тех пор пока сыр не расплавится и не приобретет коричневатый оттенок. Подавать на стол прямо из духовки с зеленым салатом.
Ankakiss добавил(а) 02.06.2008 в 21:55
Мясо - Тушеный ромштекс
Зеленая фасоль, сельдерей, нежные кусочки брюквы и картофеля создают прекрасный фон для сочных ломтиков ромштекса, тушенного в мясном бульоне с приправами.
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 1 час 50 минут
4 среднего размера стебля сельдерея, нарезать крупными кусками
1 большая луковица, мелко нарезать
225 г брюквы, нарезать кубиками
700 г говяжьего ромштекса, разделить на 4 куска
по 3/4 чайной ложки соли и тимьяна (чабреца)
молотый черный перец
1 стакан мясного бульона-основы
3 столовые ложки соуса чилли
1 чайная ложка сухой горчицы
700 г молодого картофеля, нарезать крупными ломтиками
120 г крупной зеленой фасоли, нарезать мелкими кусочками
1-2 чайные ложки кукурузной муки
1 столовая ложка холодной воды
3 средней величины помидора, порезать толстыми кругами и обжарить в гриле, для гарнира (необязательно)
В 1 порции:
калории - 451; белки - 53 г;
жиры - 11 г; углеводы - 37 г
1 Разогреть духовку до 180 С. Положить сельдерей, лук и брюкву в огнеупорную кастрюлю. Куски мяса обсыпать с обеих сторон специями, солью и перцем и выложить сверху на овощи.
2 Смешать в миске бульон, острый томатный соус, горчицу и тимьян, полить всем этим мясо и овощи, прикрыть крышкой, поставить в духовку и томить 30 минут.
3 Вынуть кастрюлю из духовки, добавить картофель, залить все доверху жидкостью, посолить, поперчить, прикрыть крышкой и снова поставить в духовку еще на 1 час. Если в процессе готовки жидкость будет слишком сильно выпариваться, можно подлить немного бульона.
4 Добавить фасоль, перемешать, чтобы она была прикрыта жидкостью, и готовить еще 10-15 минут, пока стручки не станут мягкими.
5 Выложить мясо на тарелку. Смешать кукурузную муку с водой, вылить в кастрюлю и на среднем огне довести до кипения. Затем уменьшить огонь и тушить 1 минуту. Положить мясо обратно в кастрюлю, украсить сверху помидорами и подать на стол.
Kelldweller
03.06.2008, 12:29
Щавелевый суп с майонезом илисметанкой, посыпанный укропом и редиской, помидор по вкусу!
she_wolf
03.06.2008, 12:41
А я обожаю салат с руколой (пристрастилась к ней еще в Дании и никак слезть не могу), сладкими помидорами, лиловым сладким луком + бальзамический уксус. Нашла тут идеальное место, где его делают лучше всего и ходила туда его есть каждый день, но мое счастье было недолгим... Ресторан захватили рейдеры и теперь он закрыт :(
А еще очень люблю баклажаны в разном исполнении (больше всего рулетики с чесночной морковкой и сыром) и всякие салатики из овощей (можно с добавлением сыра).
she_wolf добавил(а) 03.06.2008 в 13:42
обожаю корейское блюдо "Хе" желательно без морковки и обязательно из севрюги или осетра, казахское блюдо бишбармак и обязательно из курдючной баранины, молодую картошечку с малосольными огурчиками и хорошей свиной отбивной, наваристый борщ на свинной мозговой косточке, баклажаны приговленный разными способами, и конечно салатики из свежих овощей.....а вообще то я много что люблю и очень много что люблю готовить
Наташ, мне ТАК понравилось всё, что здесь написано!!! :w00t: Можно в гости? :blush2:
Ankakiss
03.06.2008, 13:41
а мой любимый суп борщ :)
Ankakiss добавил(а) 03.06.2008 в 15:00
шампиньоны свежие - 300 гр.
говядина - 120 гр.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
квас - 100 мл
сметана - 1 ст.л
масло сливочное - 1 ст.л
петрушка - 3 веточки
перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
Дл ядомашней лапши -
мука - 70 гр.
яйцо - 1 шт.
Говядину вымыть и отварить до готовности. Мясо вынуть, разрезать на порционные куски, бульон мясной процедить.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками, сварить в воде до готовности.
Приготовить домашнюю лапшу из муки и яйца замесить крутое тесто, тонко раскатать, слегка подсушить и тонко нарезать. Отварить в кипящей подсоленной воде.
Лук репчатый, морковь очистить и вымыть, мелко нарезать и поджарить на сливочном масле.
В готовый мясной бульон добавить отваренные шампиньоны, поджаренные морковь с луком, и варить 15 минут. Добавить кипяченый квас, домашнюю лапшу, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень и варить еще 5 минут.
Грибной суп разлить по тарелкам, положить куски мса , заправит сметаной.
корейское блюдо "Хе" желательно без морковки и обязательно из севрюги или осетра, Не пробовала хе из этих рыб.Только из карпа.
А ты как хе делаешь?
Свинина, запеченная в духовке с луком и майонезом. На гарнир жареные баклажаны. Вкусно и недолго.
Прочитал все.....и ел, и ем ,и люблю все , особенно баклажаны с сыром и чесноком и вареную осетрину с хреном (кстати и уха из осетровых и балык тож ничего) видимо из-за дефецита продукта.НО.
Очень уважаю обыкновенную говяжью тушенку (именно в банке, и именно гостовскую) разогретую на газу - костре-спирте-открытом огне, чтоб полотенцем горячую придерживать и чтоб черным хлебом(сухарями) на вилке помокать в оную и закусить репчатым луком.Каййййфффф.И горячий крепкий чай (Ахмат 2)
А я обожаю салат с руколой (пристрастилась к ней еще в Дании и никак слезть не могу), сладкими помидорами, лиловым сладким луком + бальзамический уксус. Нашла тут идеальное место, где его делают лучше всего и ходила туда его есть каждый день, но мое счастье было недолгим... Ресторан захватили рейдеры и теперь он закрыт
В любом боле-менее приличном ресторане есть блюда с руколой (действительно вкусная травка). Даже в нашем "Тракте" - но они сыр туда какой то левый кладут и бальзамика недоливают. В "иль патио" - такой салат есть, очень неплохой (там ещё есть пицца с руколой - тоже вкусная штука). Только для "классического" салата надо ещё к вышеперечисленному добавить креветки обжаренные с чесноком(естесственно почищенные) или обжаренную пармскую (или похожую на нее) ветчинку. Помидоры - черри. Если уж класть лук (чего бы я делать не стал) - то надо его нарезать, сбрызнуть уксусом, посолить и дать ему постоять минут 10 или кипятком обдать - чтоб вкус не такой резкий был. Можно сыра туда типа моцареллы добавить кусочками (иногда пармезан кладут нарезанный лепестками - тоже неплохо). Кстати, в домашних условиях такой салат сделать займёт 15- 20 мин. Вкусно и быстро. Рукола продается на центральном рынке. Пучок на пару порций салата стоит 60 рублей (где зелень, около рыбных рядов). Перед тем как класть руколу в салат можно немного её помять руками - тогда её "копчёный" вкус будет сильнее.
Вареная молодая картошка с малосольными огурчиками!!!
Моё любимое блюдо в грибной сезон. Лисички со сметаной. Пару средних луковиц режем, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, потом туда полкило лисичек (клЁвые грибы, чистить, варить не надо - помыл и в сковородку). Посолить, поперчить. Когда жидкость от грибов выпарится - туда банку (250г) сметаны. Еще 5-7 мин - и готово. Отличная вещь хоть к макаронам,хоть картошке, или просто с хлебом. Кило лисичек (на сегодняшний день) ~110 - 140 руб.
qazwsxedc
24.08.2008, 15:25
Люблю овощную лазанью и салат Викинг)))
А я люблю курочку запеченую в духовке с картошечкой- все это получается с аппетитнейшей корочкой, а еще тоже блюдо из духовки- картошка с мясом грибочками и все это с подливой!
EKATERINA II
11.03.2009, 22:40
Салат "Цезарь", курица в духовке, картошка по-деревенски из МакДака и коктейль оттуда же :blush2:
yulechkagood
24.03.2009, 14:30
А я обожаю спагетти с сыром!ММММММ!Няка!:sty101:
Крымова Марина И
13.06.2009, 22:36
картошка с шампиньенами и с очень острым соусом например чили!
оливье и шашлык
+1. Еще тащусь от греческого салата.
люблю жареную картошку с опятами
"А я люблю курочку запеченую в духовке с картошечкой- все это получается с аппетитнейшей корочкой, а еще тоже блюдо из духовки- картошка с мясом грибочками и все это с подливой!"..................Мммммммммм, вещь, обвалять ее в сметанке со специями, и на полчасика в духовку.
"А я люблю курочку запеченую в духовке с картошечкой- все это получается с аппетитнейшей корочкой, а еще тоже блюдо из духовки- картошка с мясом грибочками и все это с подливой!"..................Мммммммммм, вещь, обвалять ее в сметанке со специями, и на полчасика в духовку.
Для приготовления Кадимчи вам потребуется:
- 8 средних клубней картофеля,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 луковицы,
- ускус, соль и красный молотый жгучий перец.
1. Ставим большую кастрюлю с водой на огонь.
2. Шинкуем на специальной терке сырой картофель на соломку толщиной со спичку. Складываем в большую миску с холодной подсоленной водой, чтобы картофель не потемнел и вышел лишний крахмал.
3. Когда вода в кастрюле закипела, солим ее и сбрасываем туда соломку, помешивая и постоянно пробуя, чтобы поймать тот правильный момент, когда картошка перестала явно хрустеть, но все еще остается полусырой.
4. Когда кондиция достигнута, быстро откидываем соломку в дуршлаг и охлаждаем под струей воды. Затем складываем в большую миску, солим, перчим и добавляем уксус, тщательно все перемешав. Формируем горку и выдавливаем сверху 3 зубчика чеснока чеснокодавкой.
5. Потом в приготовленную сковородку наливаем подсолнечное масло и обжариваем репчатый лук, нарезанный полукольцами, и ошпариваем этим маслом с луком чеснок с картошкой, тщательно перемешивая.
6. Практически можно уже есть, но лучше остудить, дав время картошке напитаться всеми соками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
А мне нравиться довольно быстрое и не долгое блюдо: Это пельмени в горшочке под соусом для пельменей Кальве и сыром. Вся готовка займет, 10мин - варка пельменей и 2мин в микроволновке или 10минут в духовке. Просто пальчики оближешь. Когда надо что то быстро под закуску - отличный вариант.
Карамельные шарики к чаю.
Дрожжевое тесто делаю как обычное, только вместо воды добавляю кефир в тех же пропорциях.
Возьмите конфеты, обычные карамельки с джемом внутри (черная смородина, вишня, сливовые....) и каждую конфетку заверните в тесто. Получится маленький шарик. И складываете в любую форму с высокими бортами (но не противень) и запекаете. Под воздействием температуры конфетка внутри тает и пропитывает тесто. Получается очень вкусно))))
Карамельные шарики к чаю.
Дрожжевое тесто делаю как обычное, только вместо воды добавляю кефир в тех же пропорциях.
Возьмите конфеты, обычные карамельки с джемом внутри (черная смородина, вишня, сливовые....) и каждую конфетку заверните в тесто. Получится маленький шарик. И складываете в любую форму с высокими бортами (но не противень) и запекаете. Под воздействием температуры конфетка внутри тает и пропитывает тесто. Получается очень вкусно))))
vbrep_register("729972")
*
Это пирог из моего детства, называется сборный пирог. Конфеты надо самые простые, подушечки дунькина радость. Моя бабушка делала так: складывала их плотно один к другому в высокую форму, минут 15 они расстаивались, потом она заливала их растопленным маргарином достаточно большим количеством.И ставила в духовку. Получался один большой пирог, от которого можно будет отламывать маленькие пирожки Тесто, пропитанное маргарином плюс растопленная конфетка - это вкусно неописуемо!
А вообще он бывает не только сладким. Вы можете вместо конфет сделать разные начинки: с капустой, с мясом, с яйцом и зеленым луком и все это - в одном пироге. Буду очень рада, если этот пирог кому-то тоже понравится.
Tumgu, спасибо за пирог!
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot