Просмотр полной версии : книга рецептов.
banditka
30.11.2006, 15:49
:hi: Любой рецепт блюда.:sty092:
Люблю отбивные. Делаю так, ничего оригинального, но вкусно. Нарезаем свинину, стараемся тонкими ломтями, отбиваем мясо с двух сторон.
Имеем 2 тарелочки: в одной чуть подсоленая перемешенная мука, в другой сырые яйца. Отбитый кусок мяса обваливаем в муке с двух сторон, а затем в яйце. И кладем на предварительно разогретую сковородку. Жарим до образования золотистой корочки и переворачиваем на другой бок, тоже самое.
Как все будет пожарено зовите меня:hi:
Урррааа!
Уже думала кличь кинуть, искала, искала кулинарную тему, наконец-то появилась. Хоть я и люблю мясо, но приведу рецепт пирога с яблоками. Тесто: 100 гр. замороженного масла, 1 стакан муки, щепотка соли, несколько стол. ложек холодной воды. Масло натереть на тёрке, всыпать муку и соль, перемешать и добавить воду, не много, так чтобы получилось тесто, которое потом надо раскатать. Убрать его в холодильник. Тем временем 5-6 яблок (в идеале антоновка), очистить от кожуры и семян, разрезав на четвертинки. Тесто раскатать в крулый пласт, толщиной примерно 5 мм, уложить в форму, должно получиться с бортиками. На тесто посыпать сахар (1-2 стол. ложки), выложить яблоки плотно друг к другу, посыпать их сахаром (1-2 стол. ложки) и корицей. сверху набросать несколько кусочков слив. масла. Печь при температуре 200-230 градусов до румяного цвета.:blush2:
А мне нравится готовить куринные рулетики. Для этого нужно взять куринное филе, если куски лишком большие, то разрезать их по толщине, чтобы они стали потоньше. Отбить с двух сторон. положить начинку и закрутить в рулетик. Рулетики положить в сковородку, немного обжарить с двух сторон и поставить в духовку до готовности.
Начинка: берём грибы (можно шампиньоны, которые продают в железных банках или сырые), мелко режем, тушим на сковородке со сметаной, солью(по вкусу) и различными приправами (лично я люблю добавлять карри и молотый мускатный орех).
Ещё очень люблю готовить говядину с грибами. Нужно взять кусок говядины, порезать узкими ломиками, потушить на сковородке, затем добавить грибы (я чаще использую опять же баночные), сметану, посолить, добавить специи (я добавляю молотый мускатный орех) и тушить до готовности.
Ещё очень нравится свинина с кальмарами. Если кого заинтересует рецепт - напишу позже..
Ещё очень нравится свинина с кольмарами. Если кого заинтересует рецепт - напишу позже..Животик пиши, уже заинтересовало:)
Животик пиши, уже заинтересовало:)
Взять 0.5 кг свинины и 0.5 кг кальмаров. Очищенные кальмары отварить (примерно 10 минут) и порезать тонкими ломтиками. Свинину тоже порезать ломтиками и потушить с мелко порезанным луком. За тем добавить кальмары, 1 стакан сметаны, посолить, всё перемешать и немного потушить. После натереть сверху сыр и поставить доготавливаться в духовку.
Внесу скромный вклад--из кухни донских казаков:
Картошка жарится до полуготовности, затем сверху помещается квашеная капуста (1:1 по массе) и накрывается крышкой. Через 15 минут смесь заливается раствором томатной пасты (~50г/200 мл воды), содержащий соль, перец, немного лимонного сока (можно лимон кусочками). Перемешивается и тушится на медленном огне.
Отличная закуска в горячем и холодном виде. При стоянии вкус немного меняется, но не ухудшается.
Кто печет пиццу? По какому рецепту делаете тесто?
Тесто дрожжевое. 200г муки, немного соли, 10г дрожжей, 0,5 стакана молока, немного сах. песка.
Кто печет пиццу? По какому рецепту делаете тесто?
Я как рецепт теста для пиццы взяла рецепт каких-то булочек. Очень даже вкусно получается (и домашним, и друзьям очень нравится). Нужно вять (на 2 пиццы) 0,5 пачки маргарина, растопить , добавить 2 яйца, 0,5 стакана молока (предварительно в тёплое молоко добавить дрожжи), посолить (можно немного подсластить) и, помешивая, добавлять муку до такой консистенции, чтобы можно было месить руками. Тесту дать подойти.
Тема и опрос весьма информативны :wink:
http://kulinar.gornet.ru/ - бесплатный кулинарный ресурс.
Я как рецепт теста для пиццы взяла рецепт каких-то булочек. Очень даже вкусно получается (и домашним, и друзьям очень нравится).
Точно-точно, оооочень вкусно-))))) Светик, приглашай, придем обязательно!!!!!
Люди! Вопрос такой: почему, когда жарю блины, одна сторона (1ая) получается золотистая, а вторая--нет?! Причем, независимо, на чем жарю--р/масло, свинной жир, сало, сливочное масло... :( Хочу обе золотистые! Как этого достичь?
2 swisska
Зато здесь участники форума могут поделиться своими любимыми рецептами и обменяться советами.
У меня тоже так же... По моему никак этого не достичь, надо смириться:frown: . Но всё равно вкусно же!:sty101:
felicitas
02.12.2006, 14:52
Для любителей легких салатиков: Салат "Ницца"
Кочан пекинской капусты - порвать на мелкие кусочки
Свежие помидоры-4 шт порезать кубиками
Банка тунца - размять вилкой
Маслины - примерно 3 ст.л., порезать
Заливка: масло, в котором был тунец+4 ст.л. оливкового масла, соль по вкусу, ст.ложка лимонного сока, перец.
В первый раз делала с опаской - но результат очень понравился, теперь регулярно готовлю.
popelushka
02.12.2006, 22:51
Рецепт фруктового торта.
Масло,100гр сахара, 4 яйца, 200гр.сухофруктов, 1 чайная ложка соли,4 столовые ложки лимонного сока, орехи, 2л виски - желательно очень высокого качества.
Приготовь большую форму для теста. Удостоверься, что выбранный виски подходит для выпечки, не слишком ли сильна горечь. Налей в мерный стакан 100гр. и выпей. Повтори. Включи миксер. Попробуй еще раз виски, чтобы удостоверится в его высоком качестве. Это важно. От сорта и качества виски зависит конечный результат. Смешай 100гр.сливочного масла в подходящей форме, добавь 100гр.сахара и еще раз взбей. Удостоверься, не выдохся ли виски, опрокинь еще пол стакана. Выкк...лючи мксер. Разбей кур-курицу...
куриные яйца и добавь их в форму, как и сухофрукты. Мксер. Где мксер? Взбей микс...миксер...мксром тсто. Если фруктосухи прилипают к стенкам посуды, отдери мксром, если не получается - в доме должна быть отвертка! Сделай глоток вски - он быстро выдыхается. За тем пропусти через сито 200гр. соли или как там это...Каарче, что еще под рукой осталось - сыпь. Прверь вски.
Процеди лимонный ск, дбафь одну сстоловую... вилку...ложку. Сахар или че-то ... адна ма-алина, бэлин. Смажь маслом духовку, поверни форму с тестом на 220 грдусов, не забудь вывернуть микср. Бэлин...сделай еще глток вски.
И...и-иди с-с-сспать. Кому на хрен на ночь глядя нужен этот...Труктовый форт...
:sty080: такое настроение, кулинарное. :tomato: Что не в тему?
:hi: Если кого заинтересует, могу написать простенький рецепт рыбных котлет (готовятся очень быстро) - из консервов ( горбуша, сайра и др.).
TanDav конечно интересует, пишите уже скорее!
1)Рыбные котлеты.
1банка консервов ( рекомендую сайру , горбушу ; а так любая рыбка сойдёт ) ;
2 яйца ;
2 ст.ложки муки ;
1-2 небольшие головки лука ;
соль, перец - по вкусу ( я добавляю ещё немного специальной приправки " для рыбы" ).
Панировочные сухари для обвалки ( можно и вмуке, конечно, но корочка такой хрустящей не получится ).
Приготовление : взять рыбку (вместе с соком из банки))- отделить кости и размять вилкой. Добавить яйца, мелко нарезанный лук, муку, соль, перец. Всё как следует размять, перемешать ; обвалять в сухарях (муке) и печь на среднем огне до румяной корочки.:sty101: Время приготовления - 20 -30 минут.
2)А чтобы блины были румяными, я добавляю в готовое тесто 1- 2 ст.ложки растит. масла.На сковородку наливаю масло только в самом начале , а дальше оно не потребуется.:hi:
felicitas
03.12.2006, 15:43
Салат из крабовых палочек
Банка кукурузы
Крабовые палочки пачка (200 гр) -мелко порезать
Два вареных яйца натереть на крупной терке (или мелко порезать)
Сыр -натереть на мелкой терке примерно граммов 100
Заправить майонезом.
Довольно вкусно).
felicitas добавил(а) 03.12.2006 в 15:50
А может кто-нибудь поделится рецептами мясных блюд?
Готовить люблю, но все рецепты опробованы не раз, а хочется чего-то новенького).
На кулинарных сайтах , конечно, выбор богатый, но хочется уже проверенного результата.:)
Лечо.
Понадобится: 1 банка резаных шампиньонов, 1 банка фасоли в томате ,
5 луковиц , 4 зубчика чеснока.
Сначала обжариваются грибы на растительном масле, затем добавляется измельчённый лук (обжаривается до золотистого цвета) , далее 1 банка фасоли (томат не сливать) , тушится на медленном огне 2 минуты. В конце готовки выдавить чеснок. Подавать в холодном виде. Отличная закуска!!!
Valerich
03.12.2006, 20:55
Короче мой козырный рецепт:
1. Берём варёную колбысу и нарезаем её толстыми кусками(1-1.5 см).
2. Отрезаем огромнейший ломоть хлеба(режем наискось шоб на него поместилось больше колбасы)
3. Кладём колбасу на хлеб и кушаем
P.S. Лучшая еда-это колбаса!
popelushka
04.12.2006, 11:18
Если у вас есть время и в доме любят сладости, предлагаю сделать пирожное. Думаю, картошка в доме найдется у всех.
Так вот:
берем 20 средних картошин, моем и отправляем в духовку печь (это займет 35-40 минут).
Тем временем, берем сухую сковородку, ставим на плиту. Насыпаем в нее 2 стакана муки и помешивая жарим ее до розового цвета (подчеркну: сухая сковородка и мука). Как только мука примет нужный цвет убирайте ее с огня, добавьте 2- 4 столовые ложки какао и перемешайте. Поставьте остывать.
Теперь пора приниматься за орехи. Лучше если это грецкий орех. Их можно пожарить в духовке прямо в кожуре, а затем очистить. Если же они уже очищены, возьмите 1стакан( можно и больше) и обжарьте их на сковородке. Потолките их, но не слишком мелко.
Нам понадобится еще 150-200 грамм песочного печенья. Его нужно пропустить через мясорубку. И отставить пока в сторону.
Вынимаем картофель из духовки, чистим и пока еще теплый пропускаем через мясорубку. Возьмите сразу какую-нибудь плоскую большую тарелку и, поворачивая тарелку, размещайте на ней выходящий из мясорубки картофель в произвольной форме (лишь бы он не слипался в единую массу)
Обсыпьте картофельную массу подготовленной мукой, добавьте орехи и 2 стакана сахара. Тщательно вымесите. Если вы большой сластена сахара можно добавить (до 4 стаканов).
Ставим чайник!
Сформируйте шарики, обкатайте их в крошке печенья и уложите на блюдо.
Быстренько убираем со стола грязную посуду, разливаем чай и лопаем за обе щеки!
Приятного аппетита!
Блюдо из курицы:
Пожарить курицу или окорочка. И жареную птицу ещё теплую заливаем соусом: 1часть сметаны,1 часть майонеза,3-4 крупных зубчика чеснока,зеленый лук(можно репчатый),укроп,черный перец.
Запекать минут 10-15.
если кого заинтересует могу дать рецепт "пирог из консервированной горбуши"
~Delazar~
04.12.2006, 21:15
Записывайте:
2 яйца (куриных), щепотка соли, чуток зелени, сковородка, растительное масло (олейна нерафинированное)
Зажечь плиту, налить немного масла, 7 сек подождать, разбить яйца и содержимое вылить на сковородку. Затем несколько минут подождать, выключить огонь, вытащить яйчницу, съесть, получить удовольствие.
borisych
04.12.2006, 21:33
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО 1) 0.5 кг картошки ,0.5 кг грибов/использую сырые шампиньоны/,0.5 кг кабачков,сыр для терки,масло растительное,укроп по желанию,соль,глубокая стеклянная посуда для духовки,сковорода. 2) жарим картофель/соль по вкусу.В сковороде.Достаем шумовкой,масло должно стечь,выкладываем в стеклянную посуду ровным слоем. 3) В том же самом масле жарим грибы,соль по вкусу,не пересолить,шумовка,следующий слой на картофель. 4) теперь все то же самое с кабачком. 5) натереть на терке сыр,любители могут добавить в сыр мелко нарезанный укроп,посыпать сверху кабачковый слой 6) накрыть стеклянной крышкой,поставить в духовку минут на 5 . ГОТОВО
Marta777
06.12.2006, 17:16
Блюдо: РАЗОГРЕТАЯ ЕДА
Достать кастрюлю с едой из холодильника, например. Хотя, вовсе необязательно из холодильника. "Хозяин - барин", - у кого где еда хранится, тот оттуда и достает.
Затем зажечь газ и поставить кастрюлю на плиту. И... разогревать!!!
Блюдо: РАЗОГРЕТАЯ ЕДА
Достать кастрюлю с едой из холодильника, например. Хотя, вовсе необязательно из холодильника. "Хозяин - барин", - у кого где еда хранится, тот оттуда и достает.
Затем зажечь газ и поставить кастрюлю на плиту. И... разогревать!!!
Предлагаю упрощённый вариант - положить еду в тарелку и поставить её микроволновку )))
popelushka
06.12.2006, 18:53
Предлагаю писать под каждым рецептом отзыв.Кто попробовал приготовить, понравилось или нет.
popelushka добавил(а) 07.12.2006 в 13:35
Скоро новый год, а какие у вас фирменные блюда к этому празднику?
1. Пирог из консервированной горбуши.
1 слой: Тесто испеченое в форме(тесто любое);
2.слой: тертый сыр;
3.слой: Морковь вареная и тертая смешанная с жидкостью
из консервы;
4.слой: вареная картошка;
5.слой: резанные соленые огурцы смешанные с майонезом;
6.слой: тертое сливочное масло,сверху посыпать укропом;
7.слой: размятая вилкой горбуша.
Украсить можно:оливками ,маслинами и дольками лимона.
2. Салат слоеный с креветками.
250г креветок,200 г мапйонеза, 3 вареных яйца, 1 вареная картошка,зелень.
креветки отварить,очистить. Картофель и яйца натереть на крупной тёрке. Слои: креветки, майонез, яйца, майонез, картофель, майонез, креветки, майонез, 1/2 яйца и зелень.
Кто-нибудь знает, как приготовить жареный удон с морепродуктами?
Че-то по и-нету ничего путного не нашел...
1) Мясо по французски:
Берем свининну (лучше купить свинной окорок), режем, делаем отбивные (т.е. отбиваем), выкладываем на смазанный подсолнечным маслом протвень, солим и перчим, дальше режем репчатый лук (кто как любит, я обычно режу тоненькими колечками) и выкладываем его поверх мяса, затем трем сыр на мясо и смазываем майонезом (сначала сыр, потом только майонез) и ставим в духовку. Градусов 180-200, смотрим когда корочка подрумянилась значит готово.
P.S.: для тех кто любит грибочки, можно обжарить шампиньоны вместе с луком и выложить на мясо, дальше сыр и майонез. Лучше кушать с пюре.
2) Тушенное мясо
Берем свининну или говядину, режем толстыми кусочками, наливаем в сковородку подсолнечного масла чуть-чуть, выкладываем туда мясо, наливаем водички, добавляем чуть-чуть соли и специй (кто-какие любит) и тушим под крышкой на маленьком огне, когда в сковородке осталось совсем мало водички, в кружку на половину наливаем кетчупа и водички, размешиваем и выливаем в сковородку, режем и добавляем в мясо много лука (он не помешает), все мешаем, и оставляем тушиться минут 20 под крышкой на маленьком огне. Лучше кушать с пюре.
Вчера пекла пирожки на скорую руку из покупного теста.Тесто дрожжевое слоёное ; с начинкой не заморачивалась - колбаса с сыром:yes: . Получилось очень вкусно, а главное - быстро :sty101: !
Ну и я чтоль внесу свой вклад:
Фаршированные куриные грудки в вине
Куриное филе отбить, посолить, поперчить, смазать горчицей (я не люблю, потому майонезом). Порезать соломкой ветчину и сыр, завернуть их в филе. Полученые рулетики обвалять в муке. Обжарить с двух сторон до румяной корочки (лучше сначала обжарить со стороны шва, чтоб не развалилось), потом залить сладким или полусладким вином (лучше белым), чтоб рулетики утонули в нем примерно на 2/3. И тушить еще минут 10-15. Подавать со свежими овощами. Получается очень вкусно. :)
Салатик
Курицу отварить и порезать на мелкие кусочки; консервированые шампиньоны (лучше уже нарезаные); свежие огурцы; грецкие орехи - все смешать, посолить и заправить майонезом.
Салат:
500 г. неочищенных креветок (очистить) или 200-300 г. очищенных
3 кальмара (отварить 2 мин.) мелко порезать
200 г. крабового мяса мелко порезать или потереть на тёрке
1 баночка красной икры
5 яиц (отварить) мелко порубить
майонез
(можно ещё добавить крабовые палочки)
Вкуснааа :yes:
Салат "Морской бриз"
500-600 г тушек кальмаров
200 г шампиньонов
2 луковицы
2 сладких перца
1 морковь
300 г очищенных креветок
Растительное масло, соевый соус, зубчик чеснока.
Кальмары нарезать тонкой соломкой, обжарить в течение 3-4 мин в раскаленном масле, вынуть шумовкой и положить на бумажное полотенце, чтобы промокнуть жир. Обжарить креветки до румяной корочки. Лук и перец нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке. Все по очереди обжарить до готовности. Промокнуть лишнее масло. Майонез смешать с соевым соусом по вкусу (обычно на три части майонеза берут 1 часть соевого соуса), добавить измельченный чеснок. Перемешать все ингредиенты салата и заправить полученным соусом.
Очень вкусно!:hi:
хехе ну и я поизваращаюсь
вроде звучит глупо и может показаться несовместимым, но поверьте это очень вкусно, итак
1.потребуется апельсин-1шт, лук репчатый 1шт, майонез
очистить апельсин и лук, нарезать кружочками
на кружочек апельсина положить кружочек лука сверху полить майонезом
2. потребуется мороженное сливочное без добавок 1 брикет, яйцо 2шт, сухари панировачные, масло растительное
итак доть мороженному немного подтаять, специальной ложкой сделать шарики диаметром 2,5-3см (нет ложки можно нарезать кубиками) поставить в морозилку на час. взбить яйца(куриные). по прошествия часа шарики из мороженного окунуть в яйца, обвалять в сухарях.
жарить в большом количестве кипящего масла в течении 30 сек
Хочу сделать салат "Цезарь"... Порылась в интернете, сколько сайтов, столько и рецептов... А как вы делаете этот салат?
"Цезарь"
Порезать:
отварную курицу (лучше грудки)
китайский салат
копченую грудинку.
Добавить толченые грецкие орехи, маслины, натертый чеснок, майонез.
Перемешать.
Посыпать белыми сухариками (лучше приготовить самим).
Может это не совсем "Цезарь", но вкусно.
Про "Цезарь" слышал от повара, работающего в ресторане, что главная фишка салата--в его соусе. Майонез не катит...
Вот пара рецептов из и-нета
Салат Цезарь – классический рецепт салата
Сначала приготовим гренки (крутоны). Срезать с батона корку, середину нарезать небольшими кубиками.., где-то около 1 см. Сбрызнуть оливковым маслом, равномерно разложить на противне и выпекать в духовке до образования румяной корочки.
Пока выпекаются сухарики, приготовим соус для салата. Сырое яйцо опустить в кипяток на одну минуту, охладить, очистить и измельчить блендером. Добавить сок одного лимона, соль на кончике ножа, горчицу, чеснок по вкусу. Затем медленно влить оливковое масло – соус должен получиться не очень густым но и не очень жидким.
Далее нужно вымыть листья зеленого салата, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Профессиональные повара утверждают, что салат необходимо рвать руками на части, что именно так в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ – можете следовать их совету. ..
Острый твердый сыр (в идеале это Пармезан) натереть на крупной терке. Теперь осталось смешать компоненты вместе. Берем большую салатницу, натираем ее чесноком и высыпаем туда резаные листья салата, крутоны, тертый сыр и соус. Все тщательно перемешиваем, после чего посыпаем сверху оставшимися крутонами и сыром. Очень эффектно будет смотреться, если сверху украсить салат ломтиками лимона, оливками или чем-нибудь еще. Употребить салат по назначению желательно побыстрее, а то сухарики впитают влагу и размякнут, что лишит пикантности ваше блюдо.
Рецепт салата Цезарь с курицей
Приготовить соус, сухарики, сыр и листья салата также, как в предыдущем рецепте.
Куриные грудки (2-3 шт.) порезать кубиками чуть побольше, чем крутоны, и обжарить в кипящем оливковом масле до светло-золотистого цвета. Кроме этого необходимо сварить 3-4 яйца вкрутую, охладить, очистить и покрошить ножом.
В данном рецепте салат выкладывается слоями. В глубокую миску выкладываем поочередно резаные листья салата, поливаем соусом, сверху кладем кусочки куриного филе, накрываем вторым слоем зеленого салата, снова поливаем соусом и засыпаем яйца. Далее выкладываем третий слой зеленого салата, на него – сухарики, поливаем их остатками соуса и сверху посыпаем тертым сыром.
Подроьнее см. http://www.resnichka.ru/2006/07/12/cezar.html
Любителям жареной картошечки. Жарить картошку лучше на масле в котором жарилось мясо . Все как обычно , любители лука могут добавить . За 15 мин до окончание приготовления добавить нарезанные дольки яблока . Накрыть крышкой , довести до приготовления на медленном огне. Приятного аппетита
Кто-нибудь пробывал делать роллы в домашних условиях?
Кто-нибудь пробывал делать роллы в домашних условиях?
Мы делали, у меня как "от повара" не получилось, но все равно похоже. Водоросли, рис специальный сейчас в Магните есть и в Утконосе, а описание я в инете нашла.
Я делаю. Это легче, чем борщ.
Очень помогли видеоуроки вот отсюда (http://sushisam.ru/index.php?show_aux_page=1).
Вообще сайт толковый!
Вот такие мы делали на Новый год.
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. очень вкусно,а главное красиво..
баклажаны порезать в длину и пожарив в масле отложить в сторону.
мелко нарезать грецкие орехи,добавить к ним немного уксуса,соль по вкусу,все это перемешать и налить в баклажан,закручивая каждый как рулетик. приятного аппетита)):)
Лазанью кто-нибудь делал?
Держи...http://www.cooking-book.ru/recepts/flour/lazanya/
Спасибо,как раз начинки нужны были.
Уж очень мы ее полюбили.
Делаю обычно:слой соус-мясо-лук-помидор-сыр,иногда грибы добавляю.
Попробую другие варианты.:)
Что можно сделать из макарон или с макаронами? Макароны по-флотски, с подливой и с сыром проходили, может есть какие-нибудь интересные и вкусные рецепты проверенные на себе?!
Любим макарошки поливать вот такой смесью…
Обжарить любой фарш с луком, добавить очищенные от шкурки помидоры, специи по вкусу. В самом конце сухой или свежий базилик. В тарелке присыпать сыром, можно и не присыпать и так вкусно.
fizzmatt
26.03.2008, 20:01
к макаронам хорошо добавить морской коктейль, потушенный в сливках
Кто-нибудь пробовал делать роллы в домашних условиях?
Может, немного не то, зато повеселило
http://mcdowns.livejournal.com/201551.html (http://mcdowns.livejournal.com/201551.html)
Царап Цапыч
28.10.2008, 19:20
Kaлалаатико
Калалаатикко – это рыбная запеканка, которую готовят в Финляндии и каждая хозяйка знает секрет, как сделать блюдо вкуснее, именно поэтому существует множество способов приготовления. Финский стол никогда не отличался изобилием, долгое время жители этой страны не использовали приправ, добавляя к пище в основном петрушку и укроп. Основой многих блюд является рыба и картофель и калалаатикко не исключение. Хоть и существуют разные варианты запеканки, но основные ингридиенты везде одинаковы.
Способ приготовления калалаатикко:
• Очистить картофель, порезать его небольшими ломтиками и положить в смазанную жиром кастрюлю.
• Подготовить свежую сельдь, порезать тонкими ломтиками и выложить сверху на картофель.
• Эти два слоя посыпать мелко рубленным луком, сверху все посыпать мукой и полить растительным маслом. Тушить на слабом огне до готовности
• Готовый картофель с сельдью залить взбитыми с молоком яйцами.
Печь в духовке около 10 минут и подавать горячим
Что можно сделать из макарон или с макаронами? Макароны по-флотски, с подливой и с сыром проходили, может есть какие-нибудь интересные и вкусные рецепты проверенные на себе?!
Не знаю, как называется. Мама научила в своё время.
Берутся спагетти, ломаются на кусочки длиной 5-7 см, высыпаются на сухую раскаленную сковородку, обжариваются до золотисто-коричневого цвета (обязательно помешивать). После обжарки добавляется соль (можно еще специи по вкусу), немного воды и кусочек сливочного масла (кто не есть сливочное, можно и растительное). Макароны дотушиваются до готового состояния, воды остаться не должно. Получается как прекрасный гарнир, так и самостоятельное блюдо. Очень вкусно.
Ещё вариант: отваренные макароны (любые) промыть и высыпать насковородку с маслом (разогретую), прогреть, разбить 1-2 яйца (по вкусу) на макароны и быстро перемешать. Можно еще добавлять мелко нарезанные колбасно-сосисочные изделия.
Ну и делала как-то макаронную запеканку по рецепту от "Магги на второе". Рецепт написан на упаковке, но суть примерно: сухие макароны в смазанную маслом форму для духовки, добавляется, кажется, ветчина и смесь Магги, разведенная в сливках. Всё это дело запекается в духовом шкафу около 40 минут. Честно признаюсь, макароны получились жестковаты и суховаты, и энтузиазма у мужа не вызвали. Но, возможно, макароны надо было чуток приварить или же добавить больше жидкости.
Что можно сделать из макарон или с макаронами? Макароны по-флотски, с подливой и с сыром проходили, может есть какие-нибудь интересные и вкусные рецепты проверенные на себе?!
Немного отвариваю (или отварные беру), перемешиваю с любым мясом ( и сосиски пойдут и фарш, и куски мяса), добавляю мелко порубленную зелень, смешиваю томат с яйцом ( можно "магги на второе" использовать), заливаю и сверху посыпаю сыром . И в духовку.
krasssotka
21.11.2008, 16:11
А мы любим рулетики с ананасами!Берешь свиную вырезку,разрезаещь на кусочки,отбиваешь.Банку консервированных ананасов открываешь,наливаешь в миску жидкость от низ,добавляешь соль,перец по вкусу,туда отбитое мясо -на пол-часика.Затем в каждый кусочек завернуть рулетиком кусочек ананаса.Рулетик обернуть полоской бекона.Закрепить зубочисткой,обжаритьслегка.Затем выложить в форму или куда там,залить жидкостью,в которой мариновалось мясо и в духовку.:sty101:
Татьяна()
22.01.2009, 14:19
Макароны от" магги "не советую ни кому делать. Не вкусно, переведете продукты. Сама делала
Макароны от" магги "не советую ни кому делать. Не вкусно, переведете продукты. Сама делала
Полностью согласна,мне тоже не понравилось!
добавлено через 2 минуты
Кто печет пиццу? По какому рецепту делаете тесто?
для теста:
- мука - 250г
- дрожжи - 25г
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- растительное масло - 3 ст. л.
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot