PDA

Просмотр полной версии : Салат "Сиротский"



Vaselisa
27.02.2008, 12:29
Для приготовления это "скромного", но чертовски аппетитного салата нам понадобится:
- креветки (сырые, очищеные) - около 400 гр
- красная рыба (филе, слабосоленая) - около 350 гр
- красная икра - около 200 гр
- авокадо - 1 шт
- перец сладкий - 1 шт
- капуста китайская - около 1/4
- сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок - это зеленая бутылочка)
- майонез - около 150-200 гр

Vaselisa
27.02.2008, 12:31
Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут).
Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм.

Vaselisa
27.02.2008, 12:35
Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо.
Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет)...

Vaselisa
27.02.2008, 12:36
ну, а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу.

Vaselisa
27.02.2008, 12:37
Теперь все сбрызнуть лимонным соком.

Vaselisa
27.02.2008, 12:38
Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!).
Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)

Vaselisa
27.02.2008, 12:39
Получается такая "вкусняшка".

Look
27.02.2008, 14:29
Ушла, захлебываясь в слюнями, варить картошку в мундире.
:wink:

oleg_ld
27.02.2008, 15:04
Так же захлебываясь слюнями ушел готовить отчет за месяц ...

Leshik
27.02.2008, 16:31
Название отпад.

cobra
27.02.2008, 17:09
надо будет попробовать приготовить!

Саныч
27.02.2008, 18:45
а авокадо и китайскую капусту можно заменить какими-либо другими ингридиентами?

Eclipse
27.02.2008, 20:04
а авокадо и китайскую капусту можно заменить какими-либо другими ингридиентами?

ИМХО, именно сочетание сочного салата (пекинской капусты) и сладкого авокадо с солоноваты вкусом морепродуктов и есть самое то. Но что мешает поэкспериментировать? о процессе и результатах пишите )

Робин Гуд
27.02.2008, 20:06
Я думаю, что капуста и авокадо как раз лишние компоненты... Остальное можно употреблять не измельчая и не перемешивая. И почаще :)

Yryu
28.02.2008, 14:39
а авокадо и китайскую капусту можно заменить какими-либо другими ингридиентами?
Можно, Осетриной и черной икрой....по вкусу.
Китайскую капусту можно вобще не добавлять тк по определению наполнитель.Хоть картошку вареную хоть салатные листья,хоть яблоки или огурцы свежие.Можно вобще всего по чуть-чуть.
Авокадо можно заменить на зеленый горошек.Собсно и авокадо тут не панацея,так из серии заморской еды с претензией.
Хотя тратясь на красную икру ,авокадо реально картошка...
Креветок можно поменять на курицу с креветочной пастой или соусом или без оных.
Вот Форель менять не стоит и икру надо оставить причем икру лучше брать мелкую у нее вкус немного другой.Хотя на вкус и цвет....
Остается добавить что все ингридиенты для замены должны быть холодными -Это важно.
Да и майонез выберите путный....

Mr.Titan
28.02.2008, 18:25
сори конечно ! а растройство живота от этого небудет ?както меня этот *баланс* ингридиентов пугает =)

KoT_3HAXAPb
28.02.2008, 20:27
От такого салата даже замороженный творог который я сейчас грызу запах рыбой.

Arisha
28.02.2008, 21:51
:wub: икорку на хлебушек
Во сколько обошёлся такой салатик?

Горыныч
28.02.2008, 22:11
ИМХО, именно сочетание сочного салата (пекинской капусты) и сладкого авокадо с солоноваты вкусом морепродуктов и есть самое то. Но что мешает поэкспериментировать? о процессе и результатах пишите )
Ну так вэлкам ту кухня, экспериментировать! )))))

rockmama
02.04.2008, 01:13
Зашла поведясь на интригующее название. Зря. В моём понимании, салат сиротский, это- (слоями)натёртая свежая морковка,морская капустка из баночки, лучок нарезаный(какой найдётся), варёное яичко(натёртое или нарезаное, кто как умеет), любимый майонезик, и ещё разочек все слои, и сверху рекомендую засыпать нарезаным зелёным лучком! Это уж точно по-сиротски будет.

Ifrits
02.04.2008, 01:48
Уж действительно Сиротский. Каждой бы сироте по такому салату, да каждый день...вот бы зажили:biggrin:

masik2008
04.04.2008, 11:10
Сёмгу слабо салёную, сливочное масло, плавленный сыр, размешть в тарелке всё и по ложке ложить в листовой салат и с гарниром . ВКУСНО!!!!

dallas
04.04.2008, 13:56
+10.
Однозначно готовлю сегодня же!!

zhuzha
05.05.2008, 21:55
Я очень люблю простенький салат, который смело можно назвать "Гости на пороге". Открываем банку консервированной кукурузы и банку красной фасоли (сироп из банок слить), берем три вареных яйца, половинку маленькой луковички или (для пикантности) зубчик чеснока. Все это добро измельчаем и смешиваем в комбайне, солим и добавляем майонез. Потом полученную массу можно намазать на тосты и украсить зеленью. Все будут в восторге, а вы заслужите похвалы за самый быстроприготовленный ужин.

Masianja
15.07.2008, 19:28
еще бы "Салат по-бедности" назвали:biggrin2:

rockmama
01.05.2009, 02:57
Назвать блюдо можно и "Душевное состояние"
:) ведь готовится оно из того что имеется ,и в определённом состоянии духа:biggrin2: и тогда всё будет вкусно:sty101:

karat10
09.05.2009, 16:58
А как вам такой ужин:
картофель очищенный отварной, капелька сливочного масла (если есть) или подсолнечного, посолить, посыпать мелконарезанной петрушкой (или укропом).
На гарнир 1 банку зеленого горошка посыпать репчатым лучком, полить подсолнечным маслом, соль и уксус по вкусу.
(правда, непонятно что тут является ггарниром, но с черным хлебушком, да еще глядя на иллюстрации из кулинарной книги - вполне съедобно)

rockmama
31.03.2010, 02:04
Прошу поделиться вариантами идей для фуршета, чтоб, как говорится, простенько, но со вкусом

Юлия1984
30.05.2016, 15:37
Как аппетитно!!! Тоже захотелось!

МашаДаНеНаша
17.09.2016, 20:40
Красная икра в салате "Сиротский" :sty092: