Пищевые добавки (элементы "Е"), качество и вкусовые свойства продуктов. Обсудим ?

[Doctor_ORZ]

Хотелось бы обсудить такой аспект нашей жизни как питание (но и не только). Вот например состав продуктов (хлеба, замороженных продуктов, консервов, конфет, тортов, зубной пасты, различных кремов для лица-кожи-рожи, минеральной воды и т.д.
На многих продуктах есть состав. Но вот что бы понять, насколько он совместим с жизнью, надо немало погуглить, однако результат может быть прямо противоположный - сколько людей, столько и мнений.
Вот к примеру может мне кто снаскока объяснить, что такое "масло парфюмерное" (дать его состав)? Или "пропинельгидроль"? Или "кремния диоксид"? Или "карбамид"? А между тем это есть неполный состав крема для очистки кожи. А сколько химии попадает в организм вместе с едой? (вместо еды?). Вопрос - верите ли вы производителю? Обращаете ли на это внимание? Есть ли у вас (у нас) выбор? Только без истерик - уйти в леса (как Лыковы), кушать только то, что сами посадили и т.п...
Вопрос не праздный - здоровье не купишь...
Обсудим?
А в качестве своего случая вот фотки мандарина. Куплено было около килограмма. Однако только один из них имел характерные точки (наколки). Хотя на вкус ничуть не отличался от других - сам съел (экспериментировал на наименее ценных членах семьи ) Откуда они? Зачем? Почему? А у вас было похожее? И какой результат? А советы??? Однако разговор не только об мандаринах........... Поговорим? Обсудим??????

[freutmich]

неужели вы думаете, что реально будет кто-то сидеть и накалывать каждый мандарин? они ж золотые тогда выйдут. ешьте и не морочьте себе голову

[Doctor_ORZ]

Так я и говорю - из килограмма был только один с татуировкой... Однако речь не только о мандаринах.

[мокоша]

Например я не покупаю молочку ДАНОН,ЕРМАН, соусы ХАЙНС, некоторые виды колбас (про которых знаю), еще печенье датское в железных коробках, пряности МАГГИ (на второе, кубики), пельмени и майонез (про которых знаю), а еще готовые обеды: ДОШИРАК, УМНЫЙ ОБЕД, РОЛТОН. И при покупке того или иного продукта изучаю его состав, но что поделать если сейчас добавок больше с каждым днем.
ЗЫ: мы можем контролировать то что едим, но не можем контролировать то из чего делают нашу пищу.

[ВАЦЛАВ]

изучаю его состав,
Не все производители пишут полную информацию на упаковке.

[Doctor_ORZ]

изучаю его состав

И вы верите ему???

[Сяка]

Говорите,говорите мне по пищевым добавкам, по химии презинтацию делать....как сделаю,так все вам расскажу что куда добавляют)

[Alena]

Стараюсь не покупать импортные овощи-фрукты из боязни купить генно-модифицированный продукт, принципиально не ем чипсы и прочую химию (только изредка нашу картошку, но без ароматов лука и прочей лабуды), т.к. себя люблю, приправы стараюсь брать без консервантов.
Не воспринимаю растительные сливки (просто плохо становится), и все в семье, как ни странно, независимо друг от друга, перестали есть эти растительно-сливочно-новомодные торты. Теперь обычно проблема на праздники - бегаем по всем магазинам в поисках обычных тортов, что ныне редкость. Хлеб - только солнечногорский.

[Passion]

некоторые виды колбас (про которых знаю)

Ага, только цена на колбасу или сосиски
ниже стоимости мяса — свидетельство того,
что при производстве этих продуктов не пожалели
пищевых добавок
Я и моя семья... от колбасы и сосисек отказались уже давно...
А написать на продукте можно что угодно....
только кто это будет проверять?...
ведь для того, чтобы увеличить срок хранения
и улучшить внешний вид... производители, зачастую
употребляют вредные и иногда запрещенные
пищевые добавки, естессно это не укажут на товаре...

В апреле 2005 году международная группа исследователей под руководством Малкольма Гривса заявила, что пищевые добавки (красители, приправы и консерванты) являются причиной 0,6–0,8% случаев хронической крапивницы. ...конечно это мизер...но
это то, что я заработала в 22 года...

И на сегодняшний день без пищевых добавок (консервантов и т. д.) человечеству просто не обойтись,
поскольку именно они, а не сельское хозяйство,
способны обеспечить 10% ежегодного прироста продовольствия,
без которого население Земли просто окажется на грани
голодной смерти.
И что об этом говорить....если консерванты повсеместно... и никуда от это не сбежать... и выбора у нас нет! а если и есть... то он ничтожен.

таблица пищевых добавок

[NoBody]

Советую прочитать вот это:
http://culinarik.nnm.ru/kody_edobavo...atsya_v_zhivyh