-
Re: Кулинарная болталка.
Оладьи выкладываю сразу в расколенное масло и держу , на хорошем таком огне, чтоб схватились. А время и не засекала никогда. Там и так видно. Потом переворачиваю, огонь убавляю и жарю до готовности (можно разломить вилкой в сковороде и посмотрить). Можете и под крышкой подержать.
Оладьи делаю из говяжей (телячей) печень, а из куриный паштет. Ребёнок, который печенку не есть в принципе ни какую, бутеры с паштетом любит и колбасы не надо.
-
Re: Кулинарная болталка.
-
Re: Кулинарная болталка.
В наличии :
- пачка творога
-яйца
-стакан сметаны
- мука
Что можно придумать из этого на скорую руку)? Может, у кого рецептик есть подходящий?
Что-то хочется сделать, а что не знаю..
-
Re: Кулинарная болталка.
масло сливочное есть?
- - - Добавлено - - -
Вика, где-то давала рецепт королевской ватрушки, я как раз собираюсь ее делать, только творога у меня грамм 600
- - - Добавлено - - -
Королевская ватрушка
Для теста:
200 г. сливочного масла
0,5 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2-2,5 стакана муки
Масло не сильно мягкое порубить на кусочки, добавить сахар, разрыхлитель, муку и перетирая пальцами эту смесь - сделать крошку. Добавьте сначала 2 стакана муки, если покажется мало, добавьте еще полстакана.
Для начинки:
500 грамм творога
1 стакан сахара
ванильный сахар или ваниль
3 яйца
по желанию любые ягоды, в том числе замороженные или сушеные (изюм, курага, чернослив и проч.)
Просто перемешать все компоненты.
Далее, в форму насыпать половину крошки, разровнять, сверху выложить начинку и посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 180 градусах около часа, хотя в иной духовке и 40-45 минут достаточно. Пирог должен немного зарумяниться и равномерно чуть подняться. Равномерно это значит края и середина, сначала поднимаются края, а серединка чуть позже, поэтому смотрите за этим. Пирогу нужно дать остыть в форме, иначе плохо вынимается. Либо, если уж невтерпеж)))), резать прямо в форме и доставать по кусочку.
-
Re: Кулинарная болталка.
Неа, нет..((
Сделаю на выходных тогда.
Спасибо за церептик, Оль!
- - - Добавлено - - -
http://s09.radikal.ru/i182/1703/80/6911e972a1eb.png
Вот, что нашла для себя...
-
Re: Кулинарная болталка.
кстати, я масло заменяю маргарином
-
Re: Кулинарная болталка.
Можно было бы еще творожные пончики сделать, как раз из такого количества - на раз чайку попить)))
-
Re: Кулинарная болталка.
Да), я подумала сначала про пончики, но потом передумала..., хотела сделать то, что никогда еще не делала))
-
Re: Кулинарная болталка.
Это тоже надо практиковать, всенепременно!
-
Re: Кулинарная болталка.
Вопрос к тем , кто печет торты :
Хочу испечь завтра медовик, но не хочу крем масло+ сгущенка. Знаю, что делают еще со сметаной..
Подскажите, пжлст ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт данного крема .
П.С. хочу более легкий крем, не такой жирный и приторный.