После всех новогодних излишеств захотелось что-то креветок, причём тигровых и жареных. Кто-нибудь знает как приготовить? Буду очень благодарна за ответ.
Вид для печати
После всех новогодних излишеств захотелось что-то креветок, причём тигровых и жареных. Кто-нибудь знает как приготовить? Буду очень благодарна за ответ.
Жарят с чесноком,подсолнечное масло,чеснок долек 6 и креветки,посолить по вкусу.Очень вкусно.
Варить не надо,там столько от нихводы будет,посмотрите по их состоянию,я всегда на глаз делаю.
Креветки не просто замороженные обычно продаются.
На упаковке написано что они варёные или что то типа того (термически обработаны).
Мы когда готовили Королевские креветки делали так: Распаковали. Очистили от головы до ховста. Аккуратно вскрыли разрезав вдоль, и достали Самую крупную вену. (зачем есть всякую бяку:weirdo:)
Жареные креветки
Корейская кухня
Ингредиенты:
На 4 порции:
800 г креветок очищенных
100 г зеленого лука
5 зубчиков чеснока
5 мл соевого соуса
1 ст. ложка растительного масла
3 г подсоленного кунжута
Способ приготовления:
Креветки разморозить. Чеснок и лук измельчить. Масло разогреть, положить лук, затем креветки. Обжаривать на сильном огне 4-5 минут, добавив соевый соус и чеснок. Перед окончанием приготовления посыпать кунжутом.
Я предпочитаю оливковое масло, но это на любителя. Иногда жарю не на сковороде, а во фритюрнице, получается более хрустящая корочка! А по сабжу...)))) Ей Богу, для русского (советсткого)человека фраза... :biggrin2: типа - Приелось новогоднее изобилие...нам бы чего попроще...креветок бы...тигровых...жаренных... 10 баллов!!!!:w00t:
Вы уж меня извините не вкусно....или свежак с сейнера ...это да ...хоть на спичках жарте....пардон...чеснок чтоб тиной не перло...собсно как и омары мидии и прочее ,перемороженные 100 раз...
А собственно и не пёрло. Мы на оливковом жарили, с добавлением Анаса не консервированного, обильно политого сладким соусом.
Жарили вчера креветки с чесноком, солью и перцем на оливковом масле(кум где-то откопал рецепт): такая вкуснятина получилась! Плюс запечённый судачок и слабосолёная форель да посиделки до глубокой ночи..:wink:.Гадания опять-таки...Вообщем, праздник удался!:yes:
А я жарил в разогретом сливочном масле, с чесноком и специями. Креветки получились как-бы в соусе.