Re: Что у нас сегодня на ужин?
Готовим на ужин сочное мясо по-французски в духовке .
http://www.svoimirykami.club/wp-cont...uhovke-min.jpg
Ингредиенты:
Мясо 0,5 кг
Растительное масло По вкусу
Лук 1 шт.
Шампиньоны 100 г
Помидоры 2-3 шт.
Майонез 150 мл
Сыр 100 г
Мясо необходимо нарезать на порционные кусочки и немного отбить, посолить и поперчить.
Деко, на котором будет готовиться наше блюдо, смазать растительным маслом. И можно выкладывать на него кусочки мяса. Выкладывать их лучше не вплотную друг к другу, тогда они быстрее и лучше пропекутся, да и перекладывать на тарелку удобнее. Режем кольцами или полукольцами лук. Лука должно быть много. Он придаст дополнительную сочность и даже сладость мясу. Лук выкладывается слоем поверх мяса.Готовим в духовке мясо по французски
Следующим слоем должны идти чуть обжаренные шампиньоны. Но от этого пункта можно и отказаться, экономя при этом и деньги, и затраченное время.
Далее, необходимо нарезать кружочками помидоры и выложить их сверху. Некоторое мои знакомые обходятся без них, особенно когда не сезон. Но с помидорами гораздо вкуснее.Как приготовить мясо по французски с помидорами
Верхний слой необходимо покрыть майонезом. Для этого удобнее купить майонез не в банке, а в пакете, сделать маленькую дырочку и тоненькой сеточкой покрыть мясо.
Предварительный этап приготовления окончен. При какой температуре и сколько времени запекается мясо? Можно ставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Тем временем необходимо натереть на мелкой или средней терке твердый сыр.сочная свинина по-французски в духовке
По истечении времени, достаем почти готовое мясо, посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку примерно на 15 минут. Нам нужно, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.
Re: Что у нас сегодня на ужин?
Почему надо обязательно изговнять сложившуюся тему?!!!!!!
Ну СОЗДАЙТЕ, плиз тему, соответствующие вашим постам -
ИНТЕРЕСНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (например)
И тема появится интересная и форумчане смогут без отрицательно эмоций заходить в тему - У КОГО ЧЕГО НА УЖИН!!!!!!
А не в кулинарные книгу, млин!!!!!
Re: Что у нас сегодня на ужин?
Цитата:
Сообщение от
Жанетта
Почему надо обязательно изговнять сложившуюся тему?!!!!!!
цель - переход на сторонний ресурс, а дальше по ситуации, задержался клиент на нем или нет - это уже вторично, попутно мусоря в этой теме
Re: Что у нас сегодня на ужин?
Где модераторы?
Отправила жалобу.
Re: Что у нас сегодня на ужин?
Драники))) и рулет куриный в лаваше)
Re: Что у нас сегодня на ужин?
А у нас "ленивчики" :)
Курица, баклажан, кабачок, картошка, лук (можно зеленый, будет красивее), маринованный огурец, помидор - всё через мясорубку. Соль, перец, яйцо или майонез. И ложкой на сковородку.
Но это было вчера )))
Сегодня пюре с селедкой и хамсой :)
Re: Что у нас сегодня на ужин?
А я ещё не ужинать (
Как, впрочем и не обедала и не завтракала))))
Принесла из теплицы два баклажанчика, два перчика,
а помидорки не донесла , сожрала ( они малюсенькие)
Сейчас с Роем отгуляем и займемся!!!
🍆 , перец, 🍅, лук на сковородку!
И 🐣 табака забацаем!!!!
И!!!!
Пойдём в качельный домик, будем пировать!!!!!
Re: Что у нас сегодня на ужин?
Набор колбасок от мироторга
Макароны "с птичкой"
Домашний кетчуп
И конечно же салат "огород" )))
Re: Что у нас сегодня на ужин?
Острая икра из патиссонов, классический рецепт)
Ингредиенты:
4,5 кг патиссонов;
1,5 кг томатов;
1 кг лука;
1 кг моркови;
1 кг болгарского перца;
три острых перца;
пять чесночных долек;
петрушка, укроп;
75-85 г сахара;
100-110 г соли;
250-270 мл подсолнечного масла;
50-65 мл яблочного уксуса;
черный свежемолотый перец, хмели-сунели.
Приготовление
Мелко нашинкованный лук пассеруем до золотистого оттенка.
Очищенные от кожуры патиссоны нарезаем кубиками и обжариваем, но отдельно от лука. Соломку сладкого перца и кружочки моркови также обжариваем по отдельности.
Томаты очищаем от кожуры, обдав кипятком. Нарезаем дольками.
Острый перец чеснок, зелень, помидоры перекручиваем на мясорубке.
Овощную смесь смешиваем с уксусом, солью, сахаром, специями.
После закипания тушим закуску не больше десяти минут.
Раскладываем по стерильным емкостям, закручиваем, переворачиваем на крышки, утепляем. Через сутки выносим в холод.
Re: Что у нас сегодня на ужин?
Консервированные грибы волнушки
Горячий метод
Горячий метод засолки снижает риск отравления грибами. Чтобы солить волнушки горячим способом, их нужно сначала вымочить, а потом отварить и законсервировать. У горячей технологии есть ряд преимуществ: грибы будут готовы гораздо быстрее, чем «холодные» — спустя две недели можно пробовать.
https://woman365.ru/wp-content/uploa...-varjatsja.jpg
Потребуется:
волнушки небольшого размера — 1,5 кг;
соль — 30 г;
вода фильтрованная — 1 л;
чеснок — четыре зубчика;
гвоздика — пять бутонов;
листья смородины — четыре штуки;
лавр — шесть штук;
перец душистый (горошком) — пять штук.
Этапы
Вымочите грибы.
Подготовленные волнушки сложите в кастрюлю, залейте литром воды, поставьте на плиту.
После закипания проварите еще 15 минут.
Выложите грибы на дуршлаг, дайте воде стечь.
Не выливайте отвар, в котором варились волнушки. Сложите отваренные волжанки в эмалированную кастрюлю.
Выложите на грибы помытые листья смородины, лавр.
Добавьте все специи, сверху — тонкие пластины чеснока.
Вскипятите отвар, в котором ранее варились грибы. Вылейте его в кастрюлю к волнушкам.
Накройте сырье тарелкой, положите гнет.
Дождитесь остывания грибов, уберите кастрюлю в холодильник на день.
Спустя сутки разложите волжанки по заранее простерилизованным банкам.
Заготовку залейте рассолом из кастрюли. Герметично закрутите банки.