Солнечная кухня. Сплошная польза и удовольствие.

[Look]

Весной у меня появилось новое хобби - экспериментирую с рецептами "Солнечной кухни".

"На Солнечной кухне еда не нагревается выше 45-50 С. Всё, что выросло на земле: фрукты, овощи, орехи остаются живыми, вкусными и полезными витаминами, минералами и энзимами. Сравните, например, невзрачный вкус вареной и яркий и насыщенный вкус свежей морковки. Представили? А ведь помимо вкуса у таких рецептов есть особенность - они приносят здоровье, легкость, энергию всем: и взрослым, и детям". (с)



За зиму как-то отвыкаешь от изобилия живых овощей и фруктов. И, когда начинается сезон, фантазия порой отказывает. Когда на прилавках появляются долгожданные фруктово-ягодно-овощные горки, то дальше банальных салатиков редко заходит. Ну или прямо так все съедается, "a la naturel".

Да к тому же свежие овощи часто воспринимаются как закуска, а фрукты, как десерт. И потому их в ежедневном меню не так много как хотелось бы, даже летом.
В то время, как многие диетологи считают оптимальным соотношение живой и приготовленной пищи в рационе 60/40 процентов. То есть с преобладанием свежих продуктов!

Предлагаю в темку кидать рецепты самых вкусных и лакомых блюд приготовленных без термической обработки.
Надо же как-то расширять границы кулинарного опыта и рушить стереотипы!