В жару что еще может быть лучше, чем холодный овощной суп? У плиты потеть не надо, делать 10 минут. Я не люблю когда гаспачо из блендера, сплошная жижа... Я люблю когда хрустит и пожевать хоть можно. Поэтому делаю так:
Помидоры прокручиваю через мясорубку. Огурцы, сладкий перец, маленькую луковицу мелко режу кубиками (по 0,5 см примерно). Чеснок тоже мелко измельчаю ножом, все это смешиваю, зелени туда по вкусу, соль, перец. И если помидоры мясистые, можно долить немного ледяной воды, я же бросила кубики льда.
IMG_3405.jpgIMG_3412.jpgIMG_3413.jpgIMG_3416.jpg
Ой, вкууусно! Я остановила себя на 4-й, кажется, тарелке... Особенно если помидорки выбрать сладкие...