Очень вкусные оладьи из кабачков.
Натереть кабачок, предварительно очистив его от кожуры и семян, слить лишний сок, добавить немного молока, 1 яйцо, муку, соль. На хоршо разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем тесто столовой ложкой, обжариваем с двух сторон. Подаем со сметаной. Моих мужиков за уши не оттащишь! А я и радуюсь, потому что вкусно и полезно.
zhuzha добавил(а) 16.09.2007 в 17:33
А еще поделюсь рецептиком оладьев из говяжей печени. Просто и очень вкусно, а ведь не все едят печенку в жареном виде!
Перемалываем килограмм печени на мясорубке. Добавляем 1 яйцо, 1 луковицу, 1/2 стакана молока, соду на кончике ножа, соли (1 столовая ложка без горки), муки столько, чтобы дововести до густоты сметаны. Перемешиваем и большой столовой ложкой выкладываем обжариться с двух сторон на разогретую сковородку. Если у вас к концу приготовления еще что-нибудь останется (у меня мои мужики лопают их горяченькими из-под руки), то можно готовые оладьи выложить в виде торта, смазав каждый слой майонезом. Это уже праздничный вариант.
Попробуйте, оцените!