Сайт более интересным делает человек, а не программа. Посему в сайте важнейшее - это ИДЕЯ! А вот при реализации идеи пользуются удобными программами. Я пользую HomeSite (можно найти на инфинити).
По поводу шрифтов. Почитай выжимку из интересной книги по сайтостроительству: Sam\Компьютер\Шрифт и сайт на моём фтп.