Что у нас сегодня на ужин?

[Look]

вытащил разморозиться с утра груди курячьи.... но не решил пока чего сделать....

На днях опбовала рецепт "цыпленок по-кантонски". Обалденно! Очень рекомендую. Только вместо картофельного крахмала лучше взять кукурузный. А в соус добавить тертый имбирь.

А сегодня с сыном будем готовить жаркое из курицы в прованских травах по рецепту Дж. Оливера. с картошечкой.

И хумус. Потому как купили нут и решили поэксперементировать. Вроде несложно готовить его...

[marten]

А у нас по-простецки- жареная картошка и отбивные.

добавлено через 1 минуту
.

[Eclipse]

рецепт "цыпленок по-кантонски".

Обжаривать по 4 минуты каждую сторону таких ломтей... мне кажется, грудь осталась сыроватой (брр...). Хотя, возможно, под соусом не сильно заметно.

А я так и не придумала, чем питать наши организмы... Напекла бы блинов с начинкой, да вот молоко халявное еще не забрали... Мб попробовать запечь пельмени (как в рекламе)?

[Look]

Сырыми не остались. Там половина грудки без кожи и косточек.
Я делала даже меньше 4 минут, до подрумянивания кляра. На сильно разогретой сковороде это быстро.
И получилось очень сочное и нежное мясо под хрустящей корочкой.
Грудки часто ведь бывают слишком сухие. А тут, за счет того, что жарятся быстро, они остаются очень нежными.

[Florange]

А у нас по лентяйски - курица гриль из палатки

[Eclipse]

В итоге "солдатский ужин" - гречка с тушенкой =))) Ни разу еще не кормила этим супруга... надеюсь, инфаркта не будет...

[янчик_05]

Сырыми не остались. Там половина грудки без кожи и косточек. Я делала даже меньше 4 минут, до подрумянивания кляра. На сильно разогретой сковороде это быстро. И получилось очень сочное и нежное мясо под хрустящей корочкой. Грудки часто ведь бывают слишком сухие. А тут, за счет того, что жарятся быстро, они остаются очень нежными.

Сегодня опробовали с сыном этот рецепт, действительно грудки получаются очень сочными и нежными, а не сухими как обычно))) Спасибо!!!

[marten]

А я сегодня тушёную капусту с жареными грибами ел.Вкусно.

[Eclipse]

действительно грудки получаются очень сочными и нежными, а не сухими как обычно)))

мне уже интересно, как-нибудь обязательно проведу эксперимент... А то у меня в голове не укладывается, что за 8 минут тепловой обработки куриное мясо может быть готово =)) Я обычно бедра/голени жарю не менее 40 минут, а уж готовка прочего мяса - порядка часа...

Кстати, сегодня как раз куриные бедра с отварной и обжаренной картошечкой на ужин. И дыня.

[Lily]

А я вчера пока на работе сидела, так захотелось..... грибного супчика Пришла вечером наварила, ммммм объеденье