Меню на Новый год!

[Agnes]

Я в прошлом году делала "гормошку" из свиной шейки. Шейку прорезать толщиной 1-1.5 см не до конца. Между этими кусочками проложить сыр, кружок помидора, чеснок, но в общем кому что ещё нравится

делала такую "гармошку", вкусная и сочная, подтверждаю!

[simbad]

Могу фотку скинуть (только не моё), так- для наглядности.

getImage.jpg

[Missy]

мм, еще мне вот это понравилось - заливные яйца Заливные яйца / Кулинарный рецепт . Правда, больше подойдет к Пасхе, но и к Новому году, как украшение..класс..

[ElenaSever]

а мне вот идея бутербродов понравилась, замучу такие на новый год Бутерброды «Змейка» / Кулинарный рецепт

[холодная]

мм, еще мне вот это понравилось - заливные яйца Заливные яйца / Кулинарный рецепт . Правда, больше подойдет к Пасхе, но и к Новому году, как украшение..класс..

на столе это заливное выглядит очень красиво. Уже делала такое, а формочки можно использовать любые. Я даже отрезала донышки у пластиковых бутылок и получались заливные цветы. Или можно взять маленькие красивые салатники, или силиконовые формы от кексов.

[maggy]

о клево еще))
Пирожное "Рождественская Елочка"

Ингредиенты на 6 пирожных:

для бисквита:
-3 яйца
-щепотка соли
-75 гр. сахара
-100 гр. молотого миндаля
-25 гр. муки
-25 гр. крахмала

для декорации:
-100 гр. белого шоколада
-100 гр. фисташек

для снежных верхушек:
-3 ст.л. сахарной пудры
-1 ч.л. лимонного сока
-сахарная пудра для снега

Приготовление:

Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага: на бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками. Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.

Теперь можно заняться тестом.
Белки отделить от желтков, взбить со щепоткой соли до устойчивой пены, продолжая взбивать постепенно добавить сахар. Затем добавить желтки. Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.
Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кулечки.

Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать.

Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.

Остывшие бисквиты аккуратно освободить от бумаги острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.

Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.

Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно c помощью обычного медицинского шприца без иглы.

Сахарную пудру смешать с лимонным соком, получившуюся глазурь чайной ложкой вырожить на верхушку каждого деревца.
Елочки присыпать сверху сахарной пудрой.

Наши бисквиты готовы. Хранить их можно около двух недель в плотно закупоренной посуде...

[холодная]

Мне понравились вот эти шишки Печенье "Новогодние шишки" - кулинарный рецепт Обязательно испеку на праздники.

[люкишна]

шишки

а-ля муравейник Очень вкусно. А я для сына сделаю мнооого шоколадной колбасы

[Missy]

Девчули, а кто нибудь делает рулеты из лаваша? Поделитесь рецептиками, и фотками тоже можно)) мама попросила приготовить) а я только ела, но сама никогда не делала..

[Zhena]

рулеты из лаваша?

вот Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной / Кулинарный рецепт