Вот и у меня нападало груш. И висит еще куча. Не знаю что с ними делать.
А я сушу. Раньше сушила в духовке, а теперь купила электро-сушку на 5 лотков и прям вообще красота! Яблоки, груши, зелень и т.д.
Соки гнать..полезно и вкусно))
У меня так с патиссонами вышло, уже и засолила, и замариновала и ассорти сделала, а они все прут и прут окаянные. Тут гости пожаловали. Что делать? По быстрому прошлась по холодильнику: из чего бы шедевр сляпать? И вот они, голубчики, в ящичках лежат, место только занимают. Сделала из них вроде горшочков для запекания, туго нафаршировала фаршем(рис, свиной фарш, обжаренные морковь с луком+специи для шашлыка, сливки), в фарш заложила кубик сливочного масла, накрыла патисонной крышечкой и в духовку на час. О! Это блюдо получило наивысшую оценку проголодавшихся гостей! Для красивой подачи на стол можно было проявить фантазию: полить сверху разнокалиберными соусами, посыпать зеленью, выложить на листья салата...но.....слопали без красоты, больно уж аппетитно пахло
Последний раз редактировалось Dubel; 27.08.2016 в 22:12.
Я снова с заготовкой на зиму))). Обожаю баклажаны и надо ловить момент, сейчас самое время, на рынке отличные баклажаны, помидоры, перец!
Салат из баклажанов "Бишкек"
4 кг помидор
1 кг сладкого перца
2 кг баклажанов
1 стакан сахара
1 стакан раст. масла
1 десертная ложка уксуса 70%
2 столовые ложки соли с горкой
1 пучок зелени
2 головки чеснока
1 острый перчик
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и пропустить через мясорубку, острый перчик тоже. Добавить соль, сахар, масло, уксус и кипятить минут 7-10. Засыпать туда порезанный крупными кусочками перец и тушить еще 7-10 минут. Затем нарезанные крупными кусочками баклажаны и тушить еще 10 минут. Затем добавить чеснок, зелень и тушить еще 5 минут. Горячим разложить в банки (стерилизованные), закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. А зимой с картошечкой или с мясом, да в приятной компании, да еще и с рюмочкой чего покрепче... Ой, увлеклась))), остановите меня)))
я похожий делаю салат из баклажан. только еще лук и морковь туда добавляю
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)