Как же много рецептов всего из творожка! Какой же он полезный!!! Это точно знают все.
Но у каждой хозяйки есть свой секретный рецепт приготовления чего-то из творога.
Давайте поделимся )))
Я люблю из творога делать тортики которые не надо запекать.
Например такой:
творог 500-600 гр
сгущенное молоко 200-250 гр
кокосовая стружка, миндальные хлопья, цукаты - по желанию,
сахарная пудра - по вкусу, все зависит от творога и ко-ва сгущенки
желатин 20 гр
желе цветное
консервированные или свежие фрукты
бисквитный рулет или печенье.
Творог обязательно перетереть через сито, он должен быть не кислый и в меру жирным, не обязательно брать дорогие сыры типа маскарпоне. добавить в него сгущенку, сахарную пудру и все это взбить миксером минут 10-15. Желатин залить водой и дать ему набухнуть, после добавить в творог и перемешать. По желанию добавить кокосовую стружку. Дно съемной формы выстелить кусочками бисквитного рулета и вылить всю творожную массу туда. поставить в холодильник на 2 часа либо в морозилку на 30 мин, тем временем сделать цветное желе, но пропорции воды в 2 раза меньше, я беру просто в 2 раза больше желе )) достать торт, выложить фрукты, залить желе и еще на 1,5 -2 часа в холодильник.
Готовится легко, получается вкусно.
А что готовите вы?