Настойки в домашних условиях.

[Tommy]

Господа, давайте делится ПРОВЕРЕННЫМИ рецептами домашних настоек.)
Я заморочился идеей противопростудной настоечки-перцовке, перерыл весь инет. Везде разные пропорции, указывается разное время настаивания и тд. и тп.
В итоге сделал на 0.5 литра водки: 1 стручок красного жгучего перца, 8 зубчиков чеснока(целиком, хотя везде по разному написано, где то писалось про мелко нарезать), 8 горошин чёрного перца, парочка "горошин" гвоздики, 4 ст. ложки мёда (предварительно растворил в небольшом количестве тёплой водки).
Плотно закупорил, и в тёмное помещение недельки на 2 определил. Что получится - узнаю, через 2 недели.)
Думал ещё лимон добавить, но как то не решился.

Жду Ваших рецептов!)

[маланья]

Натыкать в апельсин 44 зерна кофе. Апельсин должен быть чистый и сухой. Засунуть утыканный апельсин в трёхлитровую банку, налить литр водки. Добавить 44 куска рафинада. Плотно закрыть и не трогать 44 дня. Потом отфильтровать и разлить ро бутылкам.
Я не знаю, почему именно такие пропорции и сроки, нарушать не пробовала. Получается оранжевый прозрачный ликёр, очень вкусный.