Мультиварки. Обсуждения, отзывы и рецепты

[lidamjr]

Вот уже наверное год , как я заболела мультиваркой. Всю зиму выбирала варианты покупки и весной на дачу купила по необходимости в эльдорадо у нас Поларис. Впечатление хорошее, особенно на даче в этом году со стройкой готовить было негде, так выручила классно. Но есть не одно но ... Когда готовишь на функции жарка да и потом на всех функциях, выходит много пара. Потом крышка несъемная, замок ослабевает и начинает пар выходить из под крышки не только в отверстие для пара а по всей крышке. Да и время не очень быстрое, тушение 2 часа. Так что в конце лета купила Лэнд Лайф скороварка-мультиварка, вот это настоящий кайф в готовке. Готовит быстро все в течение 30-40 минут самые тяжелые блюда. Чисто без пара. После готовки сама быстро остывает и спокойной открывай крышку без свиста и брызг. Так что если покупать , то покупать скороварку-мультиварку. Ну а по фирмам, то я считаю что редмонд дороговато и просто разрекламирована везде, принцип крышки такой же как и у поларис. На мой вкус, так лучше всего Лэнд Лайф и Мулинекс скороварка-мальтиварка.

[люкишна]

Оторвала я тут в магазине кусок грудинки. Сегодня решила приготовить, а возиться как то не айс было, тут вспомнила, мама сало вкусное очень в луковой шелухе варила... Так вот на 1 кг грудинки (у меня она довольно мясистая) около 1 литра воды, 1ст. л. соли и шелухи луковой (сколько сможете набрать). В кастрюльке шелуху заливаем водой, засыпаем соль, закладываем мяско и ставим на программу "тушение" на 2 часа и... идем заниматься своими делами. Через 2 часа, кастрюльку достаем (можно и не доставать, только подогрев выключить) и оставляем до остывания мяса еще часика на 2. Достаем мяско когда остынет и натираем его перцем молотым (у меня смесь перцев) и чесноком. Укладываем в "куда нибудь" и делаем пресс (чтобы мясо было поплотнее и не разваливалось при нарезке), отправляем в холодильник, а там уж как пойдет, успеет остыть-застыть - достаем и режем на бутеры, а нет - съедаем так, дабы слюной не захлебнуться (у меня не застывшим пол куска уже улетело) Приятного аппетита!!!

[Zhena]

Я себе вот эту взяла бы HOTTER : " ". . Multihotter. . . . , millenium

[Василиски]

Сегодня готовила в мульте гнёзда, очень вкусно получилось.
Ингредиенты:
Гнезда-9шт.
Курининая грудка-1шт.
Лук репка-1шт.
Чеснок-1зубчик
Сливки35%-1/4 стакана(обычного)
Перец болгарский-кто сколько любит
Соус томатный Дон Специо
Сахар,соль,хмели сунели-по вкусу
ОМ-2ст.л
ПРиготовление:
Разрезать рукав для запекания пошву и застелить им кастрюльку МВ.
Уложить гнезда на них посыпать третью часть мелко порезанной куриной грудки.
Залить все это соусом .
После готовности посыпать тертым сыром! У меня пармезан на мелкой терке.
Программа Плов
Соус:
Мелко порезанный лук обжарить на сковороде до прозрачности,влить в него сливки разбавленнные водой(бульона не было),добавить болгарский перец,мелкопорезанную куриную грудку и томамтный соус Дон Специо.
Все хорошо проварить и в конце добавить соль,чеснок,специи и сахар.
Дать прокипеть минут 5 и залить им гнезда.
Воды я еще добавляла прямо в МВ,чтоб гнезда были закрыты жидкостью до половины

[Белая и пушистая]

Василиски а зачем рукав на дно класть?

Кто нибудь уже брал в "Дикси" мультиварку по акции?))Если брали,то как она в действии?

[Василиски]

зачем рукав на дно класть?

так было в оригинале, типа легче достать будет и не развалить конструкцию, сама рукав не кладу. Как-то делала в духовке в глубокой форме, в мульте больше понравилось.

[Семён Семёныч]

у меня тоже мультя,панасоник на 5литров.
обожаю ее!не простаивает,помощница моя

[Миланья]

А буженину кто-нибудь в мульте готовил?

[Busenka_19]

Понравился рецептик в мульте:

В чащу рис 1:2 к воде, там же в чашу для варки на пару на слой помидорок укладываем рыбку. В рецепте было написало еще посыпать сыром, но сын сыр не любит, класть не стала.
Включаем режим "варка на пару" на 30 минут. В итоге гарнир с рыбкой на вяленых помидорках готов.

[well]

Готовила уже не один раз Пирог с лавашом.(рецепт из интернета). Мои мужички в восторге! и мне рецепт нравится не сложным приготовлением)))
фарш-500-600гр
лук, зелень
лаваш тонкий-3шт
соль
для заливки:
яйца-3шт
майонез-5ст.л
кетчуп-2ст.л.
на лист лаваша тонко намазываем фарш, скручиваем рулетиком, делаем заливку, смазать кастрюльку растит. маслом, кладем в нее рулетики полукругом и заливаем, выпекаем 60 мин, затем я перевернула и еще 15-20 мин, что бы верхушечка тоже зарумянилась)))
Потом еще мин 15 на подогреве с открытой крышкой подержать.