Тесто сдобное и булки-пироги из него.

[Agnes]

Вика!!!!! Это просто чудо какое-то твой рецепт! С тестом оочень приятно работать, а выпечка получилась просто неземная!!!! именно такую я всю жизнь мечтала научиться печь!!! Выкладываю фото:
1. Булочки-плюшки
08042012812.jpg

2. мужская часть нашей семьи попросили сделать сосиски в тесте:
08042012804.jpg

Спасибо тебе огромное!!!

[vikusik]

На здоровье, Марин! Очень приятно, что понравилось. Аж самой захотелось булок...

[ilonka]

Вика, спасибо за рецепт. Скоро закончится пост и я кааак напеку пирогов с мясом Очень аппетитно!

[Eclipse]

На пиццу и на кулич с орешкам годится! Испробовано сегодня. Только муки у меня ушло гораздо меньше 500гр при соблюдении прочих пропорций. В кулич оно пошло в полужидком состоянии (гуще, чем на оладьи, но руками формовать невозможно), а в пиццу дополнительно вмешала при раскатке. Но всё равно 500 не вышло... граммов 300 от силы на глаз (я брала половину килограммового пакета муки Макфа за эталон полкило).

[холодная]

На Пасху уже несколько лет кулич не покупаю, пеку Пасхальный цветок. Домашние всегда в восторге.Фото0317.jpgФото0316.jpgФото0331.jpg Начинка цукаты с разными орешками, а в середине творожная Пасха с шоколадной крошкой.

[Agnes]

В этом году тоже пекла сама куличи.
DSC01711.jpg

[vikusik]

Сегодня к вечернему чаю у нас пирог. Делается очень просто: накатать колобочков из теста, раплющить их руками, завернуть внутрь начинку, скатать опять в клобок)) и уложить в форму на расстоянии 1 см друг от друга. Как расстоиться в печь. У меня в этот раз вместо начинки ириски, укусненькооо! Ещё делала такой же с яблочной начинкой (яблоки кубиками, притушить с сахаром и корицей на сливочном масле), с сыром, с ветчиной, с ягодами и т.д. Короче импровизируйте, приятного чаепития.

[ElenaSever]

vikusik, ваше воображение и кулинарный талант поражает, у вас есть чему поучится)))

[Agnes]

ух, ты! с ирисками!!!!! здорово как!

[Barabankin]

Прочёл рецепт теста - задумался; года 3 назад один в один пропорции делал - получились сухари, а не сдоба. Всё думал, что же я тогда забыл - опару не откладывал, сразу месил.
А так вот начинка, которую моя бабушка в сдобное тесто клала одно время (и в порционные пирожки и в большие открытые пироги):
- пассированный лук;
- отварное яйцо;
- варёная белая нежирная рыба (чем дешевле, тем вкуснее; мойва или путассу - самое то);
- укроп;
- сметана;
- соль по вкусу.
Песня с припевом.