А что на завтрак?

[Olga Lobanova]

Пирожки - лапти

Вика, рецептик, дайте пожалуйста, меня больше тесто интересует

[vikusik]

Тесто можно дрожжевое на кефире или на кефире с содой. Я привкус соды не очень люблю, кладу разрыхлитель. В этот раз тесто такое:
500 мл. кефира
щепотка соли
щепотка сахара
1 ч.л. разрыхлителя или соды
мука
Просто все перемешать, муки столько, чтобы тесто было не тугое. После замеса хорошо тесто отбить, прямо поколотить об стол, побить руками))) минут 5. Оно от этого становится эластичнее и не рвется при раскатке. Дать тесту отдохнуть, полежать минут 30-40 под миской. Еще одна особенность этих пирожков, как и хычин, начинки должно быть столько же сколько теста по объему.

[simbad]

А жарятся в масле на сковороде?

[vikusik]

Да, в масле.

[Юляша85]

Пирожки - лапти

помню бабушка такие делала и кажется даже обзывала также их
купила кефир сделаю завтра-послезавтра

[Царап Цапыч]

Девочки подскажите.Вот решил кашку рисовую на молоке в мульте сделать.у меня рис только пропаренный есть.подойдёт?или обычный кругляк купить.и ещё.из мульти при варки через край не побежит,а то мне многие говорили что убегало у них.

[Dobrii]

Девочки подскажите.Вот решил кашку рисовую на молоке в мульте сделать.у меня рис только пропаренный есть.подойдёт?

с круглым повкусней, пропаренный тоже пойдет)) у меня ни разу не убегало (редмонд 4503)

[francaise]

продолжу тему каши из мульты: кто-нибудь делает на отсроченном режиме к утру, заложив все с ночи? У меня получилась не каша...

[well]

Re: А что на завтрак?
продолжу тему каши из мульты: кто-нибудь делает на отсроченном режиме к утру, заложив все с ночи? У меня получилась не каша...

Я делала и манку, и овсянку, рис+пшено. Овсянка - хорошо нормально, манка - снизу блин манный, сверху молоко:weirdo:, а вот рис или смесь риса и пшена - просто объеденье. У меня программа "молочная каша" рассчитана на 1 час, приспособилась включать таймер на столько , что бы к назначенному времени прошло 30 мин готовки - этого достаточно и для манки и для овсянки. Правда манку все равно нужно хорошенько перемешать перед подачей.

[vikusik]

Манка итак варится ОДНУ минуту, какой смысл ее в мульте столько держать? За это время все самые ценные белки разрушаются в ней...