Кулинарные секреты.

[холодная]

А еще пюре можно разукрасить, добавить брокколи в конце варки будет зеленое, а если сварить с морковью оранжевое. Красиво, полезно и главное ребенок ест и не догадывается, что это его ненавистное брокколи.

[Тимофеева]

добавить брокколи в конце варки будет зеленое, а если сварить с морковью оранжевое. Красиво, полезно и главное ребенок ест и не догадывается, что это его ненавистное брокколи.

зато муж догадается и точно есть не будет

[Юлияна]

Придерживаясь низкоуглеводного питания, когда делаю фарш для котлет, то вместо батона или картошки добавляю цветную капусту. Пропускаю её прямо мороженную вместе с мясом. Так вот при соотношении капусты к мясу почти 1:1, мои привередливые дочь и муж, которые считают, что нет страшнее зверя чем цвет.капуста и брокколи, съели и даже не заметили))) с брокколи наверное не прокатит-зелёный цвет выдаст)

[saypusheva]

обхохочешься!

[Базальт]

Холостяцкая кухня .
Пельмени можно варить в сковороде.Кладем пельмени заливаем водой на полсантиметра подсаливаем перемешиваем, накрываем крышкой.Закипает вода очень быстро, пельмени готовятся на насыщеном пару быстрее чем обычным способом, воду сливаем , заправляем блюдо чем угодно.
Преимущества - мыть только сковородку и вилку, готовится быстрее.
Кстати если сухие пельмени выкупать в растительном масле при такой варке не будут прилипать.

[that_lion]

Преимущества - мыть только сковородку и вилку, готовится быстрее.

После шкрябанья вилкой по сковородке покупаем новую сковородку. Очень быстро и дешево.

[Step]

Может у него чугуняка со сковородником.....шкрябай чем хочешь....

[Alex37]

А жареные, даже с крышкой ... получаются ещё вкусней. Просто надо трясануть придерживая крышку, несколько раз во время готовки
Люблю масло с чесноком. Специи на Ваш вкус. Кидаем, заливаем, чили и чеснок например (даем настояться несколько дней)... и жарим на этом масле, заправляем салат или маринуем мясо

- - - Добавлено - - -

я всегда так делаю. Не думала,что вкуснее,мне всегда казалось, что так просто быстрее.

Никаких вкусовых качеств это не дает, просто быстрее ... Но! не смейте варить, тушить картошку с помидором, заманаетесь ждать разварки

Если нужно срочно на шашлык, киви или ананас Вам в помощь, если мясо не очень нежное. За пару часов - не больше!!!!, будет мясо мягкое ... специи по вкусу.