Современное цифровое телевидение
Likes Likes:  75
Dislikes Dislikes:  0
Страница 6 из 6 ПерваяПервая ... 23456
Показано с 51 по 53 из 53

Тема: Кулинарные секреты.

  1. #51
    Летописец Аватар для Antuan
    Регистрация
    05.07.2004
    Адрес
    Солнечногорск
    Возраст
    41
    Сообщений
    10,784

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    ) приятного аппетита…
    Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой.

    Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение! Но налимья печенка — это трагедия!

    Ну-с, как только из кухни приволокли кулебяку, сейчас же, немедля, нужно вторую выпить.

    Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на нее глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…

    Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией.

    Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане.

    Но рыбой не насытишься, это еда несущественная, главное в обеде не рыба, не соусы, а жаркое. Ежели, положим, подадут к жаркому парочку дупелей, да ежели прибавить к этому куропаточку или парочку перепелочек жирненьких, то тут про всякий катар забудете, честное благородное слово. А жареная индейка? Белая, жирная, сочная этакая, знаете ли, вроде нимфы…

    После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение. В это время и телу хорошо и на душе умилительно. Для услаждения можете выкушать рюмочки три запеканочки. Домашняя самоделковая запеканочка лучше всякого шампанского. После первой же рюмки всю вашу душу охватывает обоняние, этакий мираж, и кажется вам, что вы не в кресле у себя дома, а где-нибудь в Австралии, на каком-нибудь мягчайшем страусе…

    Во время запеканки хорошо сигарку выкурить и кольца пускать, и в это время в голову приходят такие мечтательные мысли, будто вы генералиссимус или женаты на первейшей красавице в мире, и будто эта красавица плавает целый день перед вашими окнами в этаком бассейне с золотыми рыбками. Она плавает, а вы ей: «Душенька, иди поцелуй меня!»

    Антон Чехов.

  2. #52
    Таки Вот Аватар для Базальт
    Регистрация
    15.09.2010
    Сообщений
    106

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Для того чтобы голубцы имели аппетитный внешний вид и корочку, и соответственно не "замыленый" капустый вкус, всего-то надо на быстром огне прижарить продукт на сливочном масле. Растительное такого эффекта не даст.

  3. #53
    Ателье'р Аватар для saypusheva
    Регистрация
    26.03.2009
    Сообщений
    7,152

    По умолчанию Re: Кулинарные секреты.

    Голубцы еще тушить вкусно. С добавлением сметаны и томатной пасты и всяко-всякого чего-то ещё)
    В коробке с карандашами...

Страница 6 из 6 ПерваяПервая ... 23456

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Кулинарные прибамбасы
    от DipMeInChocolate в разделе Кулинария и кухня
    Ответов: 35
    Последнее сообщение: 02.07.2013, 07:53
  2. Разные секреты
    от Вафля в разделе Юмор и анекдоты
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 24.01.2012, 17:06
  3. Кулинарные рецепты
    от Barabankin в разделе Кулинария и кухня
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 30.11.2011, 23:20
  4. Секреты сотовых телефонов
    от Impo$toR в разделе Мобильная связь, смартфоны и гаджеты
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 18.08.2007, 11:24
  5. Фруктовые секреты.
    от Elegance в разделе Беседка
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 18.10.2006, 21:49

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Рейтинг@Mail.ru