Кулинарная болталка.

[Тимофеева]

хм..., а почему им под тот набор продуктов водочки не дали?

[Олег Горновский]

почему...водочки не дали?

Из-за санкций наверное.

[Kroft]

Девчонки , подскажите, пожалуйста " удачное" тесто для пельмешек.
Давно не делала. Боюсь испортить.

[Olga Lobanova]

Ларис, я делаю самое простое на 300 мл воды 1 яйцо соль мука

- - - Добавлено - - -

кол-во теста получается на 2 раза покушать))) и не сильно устать при лепке

- - - Добавлено - - -

" удачное" тесто

сделанное с любовью ) и хорошим настроением

[Kroft]

Настроение то , что надо ))) спасибо, Оль. Пошла делать)
А муки сколько на 300 мл воды ))?

[Olga Lobanova]

сколько возьмет (никогда не отмеряла, да и мука может быть разная), чтобы не сильно крутое было, иначе лепить неудобно

[Тимофеева]

Делала круассаны с шоколадом. Шоколад вытек. и как следствие все подгорело.Как сделать, что бы не вытекал? Может температура не такая? или шоколад не такой?

Я как-то делала и все получилось, такие круссанчики получились классные, а как не могу вспомнить.

[Eclipse]

" удачное" тесто для пельмешек.

последнее время делаю что-то типа такого http://fb.ru/article/186188/elastich...prigotovleniya
удобно, что оно не липнет к рукам и скалке (без подсыпки муки), но в то же время хорошо держит форму пельменя, не раскрывается и не рвётся при варке. Если делаю для пельменной формы, стараюсь слишком круто не месить (типа "мочка уха", как-то так).

[simbad]

Девчонки , подскажите, пожалуйста " удачное" тесто для пельмешек.
Давно не делала. Боюсь испортить.

Ларис, ну как пельмешки получили? Какое тесто сделала?

- - - Добавлено - - -

[Step]

Удивительный продукт - КЕФИР. Так как собираю из Одноклассников интересующие меня рецепты стряпни и прочего... часто список ингридиентов начинается с кефира. Это и тесто для пирожков, блины, оладьи... и прочее. Сегодня я приготовил на кефире омлет Получилось совсем не плохо... Мне понравилось.!!!