Ой, очень просто: возьми 1 белок, несколько капель лимонного сока и сахарной пудры грамм 200. Пудру постепенно добавляй к белку с лим. соком до густоты нежирной сметаны, взбивать не надо. Такая глазурь засохнет плотной корочкой и не даст высохнуть куличу (если он в бумажной форме, конечно), правда потом она при нарезке раскрошится..., зато кулич не зачерствеет.