Кулинарная болталка.

[saypusheva]

Кабачок плохо переносит заморозку. Он водянистый, как огурец, и после разморозки никакой.
если морозить, то потом использовать в качестве добавки куда-либо, а я не практикую...
мне тут в процессе поиска ещё пара интересных рецептов встретились, - может быть, кому-нибудь. Но их справедливости ради поставила в заготовках на зиму.

[Kroft]

Люба ! Я замораживала совсем маленькие кабачки на прикорм. Отлично пролежали несколько месяцев в морозилке !

[Тимофеева]

Я кабачки морожу лет 10. Режу на кубики и по пакетам.
А Зимой хочешь в суп, а хочешь в рагу.

[Eclipse]

Кабачков переели прошлым летом. Ну как переели: осилили пару из-под маминого пинка. Ну вообще никакой тяги к ним! Ни в жареном, ни в печеном, ни в маринованном виде. Тем более в мороженом - редкостное буээээ. Даже на икру не тянет (лучше баклажанная). И вообще баклажаны вкуснее: вот их и маринуй, и жарь, и в блюда добавляй - очень ценный продукт! А кабачки буду сажать, только если живность какую растительноядную заведу: свинку там... курку...

[simbad]

Сделала сегодня чесночную пасту.
20161021_142659.jpg
Укропчика чуть добавила, соли и подсолнечного масла. Сдела масло чесночное (сливочное), ребёнок любит, им такое в д/с давали. Пока в холодильник прставила, но можно и в морозилку. Первая проба

[Milachka]

А я так тесто на пельмени делаю. Мука пшеничная - 660 гр, яйцо - 2 шт., вода - 1 стакан, соль по вкусу.
Смешать яйца с соль и водой. Муку насыпать постепенно. Заместить крутое тесто (однородное), для облегчения раскатки нужно тесту дать постоять, подлежать 20 минут.
Рецепт ещё от бабушки достался, моим нравиться.

[Сне_Жанна]

Я тоже так тесто для пельменей готовлю. Ничего нового. Никакой это не секрет.

[Жанетта]

Интересно http://hersonckay.ru/post375118867/?upd

[bliss]

Девочки, сколько по времени жарятся оладьи из куриной печени? Жарю по 2 минуты с каждой стороны - все равно внутри розовые. Оладьи толщиной 5-7 мм. Я правильно понимаю, что прожаренная печень должна быть серого цвета?

[Kroft]

Тань, я жарю на маленьком огне, когда "верх" уже тоже "схватился". Минуты по 3-4 точно.