Кулинарная болталка.

[vikusik]

Люди! У кого есть в огороде ежевика и малина? Мне для свадебного торта надо! Продайте немножко!

[холодная]

Блин Блинский, два дня назад все собрали и закатали.

[vikusik]

Как же оказывается утомительно делать торт на свадьбу... Но вроде получилось. Это мой дебют.

[холодная]

Очень, очень красивый. У меня много вопросов.
1. Что внутри?
2. Каким кремом рисовала розочки снаружи?
3. Какой насадкой?
4. Что-нибудь втыкала в первый ярус торта, чтобы верхний не провалился?
5. Какой вес?
А я ни как не решусь на духъярусный.

[vikusik]

Спасибо! Я сама впервые двухъярусный делала)))
Внутри бисквитные коржи, белые и шоколадные. Крем из маскарпоне и сливок - внутри. Для розочек сначала сделала белковый заварной, но он не очень форму держал, добавила в него сливочного масла, взбила хорошенько и о чудо - то, что надо!
Насадка вот такая:


Да, в первый ярус воткнула 4 шпажки и на них подложку картонную положила (в пищевую пленку завернула).
Вес итоговый вышел 6 кг.

[холодная]

Я сейчас испытаваю "мокрое безе". Хочу такую красоту сделать3lhmw.jpg

[konfa]

Вложение 186935 Вложение 186936

[vikusik]

Тортик на коралловую свадьбу, поэтому немного морской тематики. Сверху украшен кремом из итальянской меренги, по моему чуток еще бы надо было взбивать, но миксер перегрелся)))

[Timofeeva]

Девы, подскажите какой- нить рецепт тортика... Хочу папе сделать на ДР...
Мои пожелания: бисквит, прослойка из творога...

[anya 84]

Подскажите,девчонки,у нас в городе продается маракуйя где-нибудь?