Часто вижу рекламу на стейк от мироторга:- по минуте на каждой стороне,дать три минуты отдохнуть и вперед. Но в середине то красное непрожаренное мясо??? Ну и???
Часто вижу рекламу на стейк от мироторга:- по минуте на каждой стороне,дать три минуты отдохнуть и вперед. Но в середине то красное непрожаренное мясо??? Ну и???
Богов много - Создатель ОДИН!!!
М.Монтень. "Богат не тот, у кого много денег, а тот, кому хватает".
Просто живу, в силу своих возможностей...
Степеней прожарки несколько, говядину можно есть с кровью https://www.bbaum.ru/meat/21/
Поделюсь рецептом соус болоньезе
Ингредиенты
фарш мясной - 300 гр
лук репчатый - 1 шт
томатная паста - 5 столовых ложек
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
петрушка - 2 веточки
Мясной фарш, я использую свино-куриный, обжариваем на растительном масле. Фарш готовится очень быстро, примерно в течение 5 минут.
Головку репчатого лука очищаем от шелухи. Для соуса лук нужно натереть на мелкой терке. Я это делаю прямо в сковороду, чтобы сок лука не растекался по разделочной доске, а попадал сразу в блюдо. Добавляем соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем, тушим еще минут 5.
Затем добавляем томатную пасту и немного воды, чтобы мясо полностью скрылось в жидкости. Тушим 10 минут. Соус должен получиться густой.
В качестве гарнира к соусу болоньезе можно использовать не только стандартные спагетти. Такой соус прекрасно сочетается с любым другим гарниром: картошка, гречка, рис. Выкладываем пасту сверху гарнира. Сверху посыпаем свежей рубленой петрушкой. Соус болоньезе готов. Приятного аппетита!
Вот такой домашний хлебушек я пеку. Это третья булка. Две скушали.
Богов много - Создатель ОДИН!!!
М.Монтень. "Богат не тот, у кого много денег, а тот, кому хватает".
Просто живу, в силу своих возможностей...
Без проблем...
Хлеб по этому рецепту получается очень мягким, воздушным, с красивой корочкой. ? ? ?
Ингредиенты:
1,5 стакана тёплой воды
1 стакан тёплого молока
1 ч л дрожжей
2 ч л сахара
1 ч л соли
5,5 стаканов муки (1 стакан = 200 гр)
Желток одного яйца.
Растительное масло.
Приготовление:
Замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут. Разделить на части. Выложить в форму для выпечки. Дать отдохнуть тесту минут 10. Сделать узоры, предварительно макая пальцы в масло. Дать подняться минут 25.
Выпекать при 180 градусах до образования румяного цвета.
P.S. В последнюю выпечку не стал класть желток, а добавил 4 столовых ложки растительного масла.По моему получилось вкуснее. Ещё не отстыл, поэтому не знаю будет мякишь крошиться или нет. Еще надо учесть что в стакан 200 гр входит 130 грамм муки. Я кладу 650-660 грамм муки. Тесто промешиваю миксером.
Богов много - Создатель ОДИН!!!
М.Монтень. "Богат не тот, у кого много денег, а тот, кому хватает".
Просто живу, в силу своих возможностей...
Прекрасный хлеб. Возьму рецепт на заметку.
Хлеб стал печь несколько по другому рецепту....Который тоже подработал под себя И так:-
Спойлер
У меня есть две круглые разъемные формы 25 см и 20 см. Поэтому две навески.Конечно,надо поглядывать в духовку и творчески относится к выпечке.Получается вот такая красота из формы 20 см
Богов много - Создатель ОДИН!!!
М.Монтень. "Богат не тот, у кого много денег, а тот, кому хватает".
Просто живу, в силу своих возможностей...
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)