Likes Likes:  564
Dislikes Dislikes:  3
Страница 37 из 37 ПерваяПервая ... 273334353637
Показано с 361 по 369 из 369

Тема: Кулинарная болталка.

  1. #361
    Просто обыватель. Аватар для Step
    Регистрация
    04.07.2004
    Адрес
    Жизнь.
    Возраст
    69
    Сообщений
    10,037

    По умолчанию Re: Кулинарная болталка.

    Часто вижу рекламу на стейк от мироторга:- по минуте на каждой стороне,дать три минуты отдохнуть и вперед. Но в середине то красное непрожаренное мясо??? Ну и???
    Богов много - Создатель ОДИН!!!
    М.Монтень. "Богат не тот, у кого много денег, а тот, кому хватает".
    Просто живу, в силу своих возможностей...

  2. #362
    размножаемся... Аватар для vikusik
    Регистрация
    10.11.2006
    Адрес
    Солнечногорск
    Возраст
    40
    Сообщений
    4,259

    По умолчанию Re: Кулинарная болталка.

    Степеней прожарки несколько, говядину можно есть с кровью https://www.bbaum.ru/meat/21/

  3. #363
    Гость
    Регистрация
    27.04.2018
    Возраст
    28
    Сообщений
    3

    По умолчанию Re: Кулинарная болталка.

    Поделюсь рецептом соус болоньезе

    Ингредиенты
    фарш мясной - 300 гр
    лук репчатый - 1 шт
    томатная паста - 5 столовых ложек
    соль - по вкусу
    перец черный молотый - по вкусу
    петрушка - 2 веточки

    Мясной фарш, я использую свино-куриный, обжариваем на растительном масле. Фарш готовится очень быстро, примерно в течение 5 минут.
    Головку репчатого лука очищаем от шелухи. Для соуса лук нужно натереть на мелкой терке. Я это делаю прямо в сковороду, чтобы сок лука не растекался по разделочной доске, а попадал сразу в блюдо. Добавляем соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем, тушим еще минут 5.
    Затем добавляем томатную пасту и немного воды, чтобы мясо полностью скрылось в жидкости. Тушим 10 минут. Соус должен получиться густой.
    В качестве гарнира к соусу болоньезе можно использовать не только стандартные спагетти. Такой соус прекрасно сочетается с любым другим гарниром: картошка, гречка, рис. Выкладываем пасту сверху гарнира. Сверху посыпаем свежей рубленой петрушкой. Соус болоньезе готов. Приятного аппетита!

  4. #364
    Просто обыватель. Аватар для Step
    Регистрация
    04.07.2004
    Адрес
    Жизнь.
    Возраст
    69
    Сообщений
    10,037

    По умолчанию Re: Кулинарная болталка.

    Вот такой домашний хлебушек я пеку. Это третья булка. Две скушали.
    Изображения Изображения
    Богов много - Создатель ОДИН!!!
    М.Монтень. "Богат не тот, у кого много денег, а тот, кому хватает".
    Просто живу, в силу своих возможностей...

  5. #365
    Достойна статуса Аватар для Ямаха
    Регистрация
    30.06.2007
    Адрес
    деревня
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,730

    По умолчанию Re: Кулинарная болталка.

    Рецепт, пожалуйста

  6. #366
    Просто обыватель. Аватар для Step
    Регистрация
    04.07.2004
    Адрес
    Жизнь.
    Возраст
    69
    Сообщений
    10,037

    По умолчанию Re: Кулинарная болталка.

    Цитата Сообщение от Ямаха Посмотреть сообщение
    Рецепт, пожалуйста
    Без проблем...
    Хлеб по этому рецепту получается очень мягким, воздушным, с красивой корочкой. ? ? ?

    Ингредиенты:
    1,5 стакана тёплой воды
    1 стакан тёплого молока
    1 ч л дрожжей
    2 ч л сахара
    1 ч л соли
    5,5 стаканов муки (1 стакан = 200 гр)
    Желток одного яйца.
    Растительное масло.
    Приготовление:
    Замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут. Разделить на части. Выложить в форму для выпечки. Дать отдохнуть тесту минут 10. Сделать узоры, предварительно макая пальцы в масло. Дать подняться минут 25.
    Выпекать при 180 градусах до образования румяного цвета.

    P.S. В последнюю выпечку не стал класть желток, а добавил 4 столовых ложки растительного масла.По моему получилось вкуснее. Ещё не отстыл, поэтому не знаю будет мякишь крошиться или нет. Еще надо учесть что в стакан 200 гр входит 130 грамм муки. Я кладу 650-660 грамм муки. Тесто промешиваю миксером.
    Богов много - Создатель ОДИН!!!
    М.Монтень. "Богат не тот, у кого много денег, а тот, кому хватает".
    Просто живу, в силу своих возможностей...

  7. #367
    Старожил Аватар для пампушка
    Регистрация
    16.11.2011
    Сообщений
    1,302

    По умолчанию Re: Кулинарная болталка.

    Цитата Сообщение от Step Посмотреть сообщение
    Вот такой домашний хлебушек я пеку. Это третья булка. Две скушали.
    Нечаянно ткнула не туда. Конечно мне нравится! Прекрасный хлебушек!

  8. #368
    Прохожий
    Регистрация
    28.02.2019
    Возраст
    30
    Сообщений
    10

    По умолчанию Re: Кулинарная болталка.

    Прекрасный хлеб. Возьму рецепт на заметку.

  9. #369
    Просто обыватель. Аватар для Step
    Регистрация
    04.07.2004
    Адрес
    Жизнь.
    Возраст
    69
    Сообщений
    10,037

    По умолчанию Re: Кулинарная болталка.

    Цитата Сообщение от Nikolette Посмотреть сообщение
    Прекрасный хлеб. Возьму рецепт на заметку.
    Щас пеку уже 4-ю булку
    Богов много - Создатель ОДИН!!!
    М.Монтень. "Богат не тот, у кого много денег, а тот, кому хватает".
    Просто живу, в силу своих возможностей...

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Электронная кулинарная книга (Делюсь)..
    от Tarantul в разделе Программное обеспечение
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 07.07.2011, 19:17
  2. Кулинарная книга "дилетанта"
    от katenka в разделе Кулинария и кухня
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 30.05.2010, 22:17

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Рейтинг@Mail.ru