Цитата Сообщение от saypusheva Посмотреть сообщение
сомнительно
у тыквы, особенно после тепловой обработки, гликемический индекс повышается, а вот сельдерей (наравне с огурцами) вне конкуренции для диет-меню))
как и многие зелёные овощи, входящие в список продуктов с "отрицательной калорийностью")
С этой точки зрения вся эта теория "отрицательной калорийности" сомнительна ;)
ни один продукт не может затребовать Ккал больше, чем «стоит» сам. Можно говорить не об «отрицательной», а скорее о близкой к «нулевой» калорийности, так как при сопоставлении доходов и расходов калорий от таких продуктов остаток стремится к нулю. Продукты с «отрицательной калорийностью» не сожгут калории и жиры от тортиков и копченостей. Да, можно есть сколько угодно кабачков или сельдерея, не боясь растолстеть. Но если прибавить к этому неограниченное количество вредных продуктов – то организм будет запасать жир, который не сможет переработать. Некоторые низкокалорийные продукты, например, сельдерей или редис способны ускорять обмен веществ и улучшать пищеварение. Но они не сжигают жир. Его сжигает работа мышц, то есть постоянные занятия спортом. Можно съесть сколько угодно салата из огурцов и помидоров, не боясь поправиться. Только заправлять его нужно не майонезом, а легким маслом или лимонным соком. Большое количество низкокалорийных овощей и фруктов могут насытить организм полезными веществами и витаминами, но нельзя питаться только ими, так как при всей пользе в овощах и фруктах не содержаться все вещества, необходимые организму, например, полезные полиненасыщенные жиры. Тыква относится к числу низкокалорийных продуктов, не оказывающих негативного воздействия на вес. Регулярное употребление тыквы в любом виде поможет справиться с жировыми отложениями и ускорить метаболизм. Происходит это благодаря волокнистой структуре тыквы, которая способствует похудению, так как подобные продукты долго перевариваются и сохраняют чувство сытости на длительный срок.
Самые низкокалорийные продукты
Продукт Ккал на 100 г
Корень сельдерея 32
Клубника 30
Цветная капуста 30
Белокочанная капуста 28
Артишок 28
Болгарский перец 26,6
Краснокочанная капуста 26
Калина 26
Помидоры 24
Кабачок 24
Баклажан 24
Шпинат 23
Тыква 22
Щавель 22
Спаржа 21
Редис 20
Патиссон 19
Ревень 16
Салат 16
Огурец 14
Сельдерей (зелень) 13