Что у нас сегодня на ужин?

[Мигера]

Пельмешки из индейки диетические)) вот только порции у нас не диетические

[Тимофеева]

пюре со скумбрией.

[Светлая-Светлана]

Ещё солёного огурчика не хватает!

- - - Добавлено - - -

А мы баклажаны ,запечённые в духовке с грибами и сыром,будем уплетать сегодня!

[ElenaSever]

у мужа сегодня пельмени домашние на ужин, а у меня желудки куриные отварные.

[люкишна]

Сегодня я заморочилась, точнее заморочилась пока в закупке с продуктами из Казахстана выбирала чего б купить... Блин, всю неделю грезила сегодняшним ужином, мужу моск вынесла. Короче, готовила я сегодня бесбармак. От классического рецепта пришлось малость отойти, потому как острое не очень мы едим и мужики мои, найдя в инете, чтО они будут есть на ужин, оба сказали: "Пареный лук не буду!"
Купила я сегодня говядину с косточкой, обмыла, порезала на куски (1,2 кг поделила на 5 частей), сложила в кастрюлю, залила водой. Закипело, поварила минут 5, бульон вылила, мясо переложила в мультиварку, добавила лук и морковь (целиком), залила водой, поставила на тушение (у меня 2 часа). Замешала тесто 250гр муки, 1 яйцо, 1/4 стакана воды, пол ложки соли, очень тугое, оставила его под миской на 20минут. Открыла мультиварку, посолила, поперчила, добавила лаврушку, пару горошин перца душистого. Через 20мин тесто еще раз помяла, опять оставила под миской. До конца программы мульти остался час. Тесто поделила на несколько частей, ооооочень тонко раскатала их, постоянно посыпала мукой, и порезала на сочни, разложила на столе сохнуть. Почистила лук (2 крупные головки), нарезала его полукольцами, выложила на сковородку со сливочным маслом. Вытащила мясо шумовкой, бульон процедила, отлила часть в маленькую кастрюльку, остальное разбавила водой, поставила на огонь. Лук стал прозрачно-золотым (без поджарок), пока он жарился мясо нарезала небольшими кусочками (можно было мельче, чтобы на один укус) и отправила к луку, влила туда же половник бульона. Бульон разбавленный водой посолила и в два захода сварила сочни. На тарелку шумовкой выложила сочни, сверху мясо с луком и получившимся бульончиком. Отдельно в пиалки налила бульон (муж надавил себе чеснока, сын насыпал петрушки). Девыыыыыы, как же мне сегодня было вкууусно! Прям советую всем.

З.Ы. В оригинале никогда не ела это блюдо.

[Elennik]

Сегодня на воскресный обед у нас был бешбармак! Вообще надо бы без картошки, но мои попросили с картошкой.

А почему мясо внизу? )))

[jkzo]

Прям советую всем

из этой же серии есть такое блюдо как хинкал, ОЧЕНЬ вкусно, хотя любителем баранины я себя не навозу

[люкишна]

любителем баранины я себя не навозу

Я тоже, поэтому заменяю ее говядиной

[Dubel]

Вложение 189526Вложение 189527Вот японцы, даже из обычных блюд делают комиксы))

[Светлая-Светлана]

Свекровь приехала,привезла грибов. Будем тушить с картошкой!!!