Likes Likes:  17,528
Dislikes Dislikes:  13
Страница 341 из 342 ПерваяПервая ... 241291331337338339340341342 ПоследняяПоследняя
Показано с 3,401 по 3,410 из 3416

Тема: Что у нас сегодня на ужин?

  1. #3401
    Прохожий Аватар для Kulerina
    Регистрация
    06.04.2019
    Возраст
    30
    Сообщений
    34

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    Острая икра из патиссонов, классический рецепт)

    Ингредиенты:
    4,5 кг патиссонов;
    1,5 кг томатов;
    1 кг лука;
    1 кг моркови;
    1 кг болгарского перца;
    три острых перца;
    пять чесночных долек;
    петрушка, укроп;
    75-85 г сахара;
    100-110 г соли;
    250-270 мл подсолнечного масла;
    50-65 мл яблочного уксуса;
    черный свежемолотый перец, хмели-сунели.

    Приготовление
    Мелко нашинкованный лук пассеруем до золотистого оттенка.
    Очищенные от кожуры патиссоны нарезаем кубиками и обжариваем, но отдельно от лука. Соломку сладкого перца и кружочки моркови также обжариваем по отдельности.
    Томаты очищаем от кожуры, обдав кипятком. Нарезаем дольками.
    Острый перец чеснок, зелень, помидоры перекручиваем на мясорубке.
    Овощную смесь смешиваем с уксусом, солью, сахаром, специями.
    После закипания тушим закуску не больше десяти минут.
    Раскладываем по стерильным емкостям, закручиваем, переворачиваем на крышки, утепляем. Через сутки выносим в холод.

  2. #3402
    Прохожий Аватар для Kulerina
    Регистрация
    06.04.2019
    Возраст
    30
    Сообщений
    34

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    Консервированные грибы волнушки
    Горячий метод
    Горячий метод засолки снижает риск отравления грибами. Чтобы солить волнушки горячим способом, их нужно сначала вымочить, а потом отварить и законсервировать. У горячей технологии есть ряд преимуществ: грибы будут готовы гораздо быстрее, чем «холодные» — спустя две недели можно пробовать.

    Потребуется:
    волнушки небольшого размера — 1,5 кг;
    соль — 30 г;
    вода фильтрованная — 1 л;
    чеснок — четыре зубчика;
    гвоздика — пять бутонов;
    листья смородины — четыре штуки;
    лавр — шесть штук;
    перец душистый (горошком) — пять штук.

    Этапы
    Вымочите грибы.
    Подготовленные волнушки сложите в кастрюлю, залейте литром воды, поставьте на плиту.
    После закипания проварите еще 15 минут.
    Выложите грибы на дуршлаг, дайте воде стечь.
    Не выливайте отвар, в котором варились волнушки. Сложите отваренные волжанки в эмалированную кастрюлю.
    Выложите на грибы помытые листья смородины, лавр.
    Добавьте все специи, сверху — тонкие пластины чеснока.
    Вскипятите отвар, в котором ранее варились грибы. Вылейте его в кастрюлю к волнушкам.
    Накройте сырье тарелкой, положите гнет.
    Дождитесь остывания грибов, уберите кастрюлю в холодильник на день.
    Спустя сутки разложите волжанки по заранее простерилизованным банкам.
    Заготовку залейте рассолом из кастрюли. Герметично закрутите банки.

  3. #3403
    золушко Аватар для Катеринка11
    Регистрация
    17.05.2012
    Адрес
    Рекинцо-2
    Возраст
    33
    Сообщений
    1,467

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    пол кило черешни

  4. #3404
    Летописец
    Регистрация
    03.03.2013
    Адрес
    Озёрск Челябинской области
    Возраст
    56
    Сообщений
    5,332

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    Цитата Сообщение от Катеринка11 Посмотреть сообщение
    пол кило черешни
    Маловато, "маловато будет"!

  5. #3405
    Достойна статуса Аватар для Ямаха
    Регистрация
    30.06.2007
    Адрес
    деревня
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,524

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    Вчера были макарошки с куриной "расчлененкой" (ноги, руки, попы) запеченной в духовке

    Сегодня капустка тушёная с сосисками )))

    - - - Добавлено - - -

    Цитата Сообщение от Катеринка11 Посмотреть сообщение
    пол кило черешни
    Я бы умерла от голода... или ночью сквозь сон покусала бы мужа ;)

  6. #3406
    Достойна статуса Аватар для Ямаха
    Регистрация
    30.06.2007
    Адрес
    деревня
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,524

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    Кабачки жаренные... должны были быть... но уже все съедены

    Придтся делать молодую картоху (финочку) с сосисками

  7. #3407
    Просто обыватель. Аватар для Step
    Регистрация
    04.07.2004
    Адрес
    Жизнь.
    Возраст
    69
    Сообщений
    9,772

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    Макароны по флотски... ну или типа их что то + жареные подберёзовики.
    Богов много - Создатель ОДИН!!!
    М.Монтень. "Богат не тот, у кого много денег, а тот, кому хватает".
    Просто живу, в силу своих возможностей...

  8. #3408
    Достойна статуса Аватар для Ямаха
    Регистрация
    30.06.2007
    Адрес
    деревня
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,524

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    Сегодня настроение - ИТАЛЬЯНСКАЯ ДЕРЕВНЯ

    Карбонара!!! Ням-ням
    И фузилли! - для тех кто держит пост ;)

    Салат из микса травок-муравок (руккола, салат листовой, кинза, укроп, шпинат, базилик) и помидорки, огурчики, лучок, чесночок - все под масло и крупной солью с розовым перцем

    И конечно же свежий хлеб! Много хлеба

  9. #3409
    Почетный Житель Аватар для Жанетта
    Регистрация
    20.02.2007
    Сообщений
    4,642

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    У меня, как всегда,
    ЛЕНИВОЕ НАСТРОЕНИЕ )))
    Цесарка;
    впихнула и обложила-
    красный лук, абрикосы, помидоры и баклажаны.
    Включила - ушла.
    Пришла - нямкаааа!!!
    Ваш садовый консультант тел.9263224901

  10. #3410
    Достойна статуса Аватар для Ямаха
    Регистрация
    30.06.2007
    Адрес
    деревня
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,524

    По умолчанию Re: Что у нас сегодня на ужин?

    Сегодня печёночные оладушки, летний салат и "финка", вареная шарами. В качестве соуса сметанка. Ням-ням. Обожрусь и наконец-то пораньше спать завалюсь

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Что слушаем сегодня?
    от Noodles в разделе Кино и музыка
    Ответов: 6136
    Последнее сообщение: Сегодня, 18:22
  2. А у MSP сегодня ДР.
    от simbad в разделе Поздравления и праздники
    Ответов: 25
    Последнее сообщение: 11.10.2007, 10:56
  3. Радуетесь ли Вы чужим успехам?
    от pineapple в разделе Беседка
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 02.04.2007, 13:32
  4. Ищу фильм "Семейный ужин"
    от LaDy в разделе Кино и музыка
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 11.03.2007, 20:32
  5. Сегодня ж WolteRy 20!!!!!!!
    от Ferrary в разделе Поздравления и праздники
    Ответов: 36
    Последнее сообщение: 20.09.2006, 20:07

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Рейтинг@Mail.ru