Популярные заблуждения о влиянии воды на наше здоровье и способах ее потребления.
1) В день нужно обязательно выпивать 2 литра воды.
В сутки человеку и правда нужно употреблять 1,5-2 л жидкости, но необязательно именно воды - 50% жидкости можно получать из различных блюд, например супа, а остальные 50% - из любых напитков, будь то чай, сок или молоко.
Все, что нужно помнить, это: если Вы испытываете чувство жажды – на него нужно отзываться.
2) Нельзя пить во время еды: вода разбавит желудочный сок, и появятся проблемы с пищеварением.
На самом деле это не более чем теория, ставшая популярной совсем недавно. Серьезных обоснований у нее нет. Наоборот, вода, которую мы пьем во время еды, удлиняет процесс жевания, размягчает пищу, облегчая задачу пищеварительной системы. К тому же потребление воды помогает уменьшить количество съеденной пищи.
Главная роль в процессе переваривания пищи принадлежит соляной кислоте, содержащейся в желудочном соке. Она выделяется в ответ на принятую пищу, размягчает ее, активизирует ферменты, способствует образованию пищеварительных гормонов.
Небольшие изменения концентрации соляной кислоты из-за выпитой воды принципиального значения не имеют. Представьте себе: Вы разбавили водой 50 граммов сока. Разве его количество от этого уменьшится? Нет. К тому же вода, в отличие от еды, очень быстро покидает желудок – так что беспокоиться не о чем.
3) С утра натощак нужно выпить стакан воды, а вот на ночь пить нельзя.
На самом деле. С первой частью утверждения можно согласиться. Утром действительно полезно выпивать стакан воды натощак. Это помогает проснуться, сразу активизирует нашу нервную систему, улучшает самочувствие. Наилучший эффект от утреннего стакана воды бывает, если в туда добавить ломтик лимона.
А вот запрет пить воду на ночь очень условный. Считается, что от этого с утра на лице могут появиться отеки. На самом деле, если почки работают хорошо, это маловероятно.