Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345
Показано с 41 по 49 из 49

Тема: Видеорецепты

  1. #41
    Новый Житель Аватар для annasher88
    Регистрация
    01.12.2015
    Сообщений
    52

    По умолчанию Re: Видеорецепты

    Юшка с тмином по-украински


    Делюсь с вами своим национальным рецептом юшки. Готовится легко, получается сытной и вкусной.
    Ингредиенты:
    Говядину 250 гр
    Репчатый лук 50 гр
    Сливочное масло 100 гр
    Муку 50 гр
    Тмин 20 гр
    Воду 2 л
    Соль по вкусу


    Рецепт:
    Мясо хорошо промоем и нарежем на небольшие кусочки. Заливаем их холодной водой и варим до готовности. Измельчим лук. На сковороде растопим сливочное масло, к нему добавим лук и немного обжарим на небольшом огне. Добавляем муку и перемешаем. Тмин растираем в ступке. В мясной бульон добавляем лук, тмин, соль и все доведем до кипения. Готовим еще 3 мин. Можно добавить сметану, подавать с гренками.
    Приятного аппетита!

  2. #42
    Новый Житель Аватар для annasher88
    Регистрация
    01.12.2015
    Сообщений
    52

    По умолчанию Re: Видеорецепты

    Полезные крекеры
    Я как всегда экспериментирую. Вот докатилась до такого рецепта крекеров, которых ешь и не возможно остановиться. Я с мужем съела их за один раз и только потом подумала о калориях... Так что делайте в разумных количествах)

    Ингредиенты
    :

    Семена льна 50гр
    Овсяная мука 50гр
    Рисовая мука 20гр
    Тимьян 1,5 ч.л
    Розмарин 1ч.л
    Соль по-вкусу
    Вода 100мл


    Семена льна нужно залить 100гр кипятка. И оставим на 10мин под крышкой.
    Розмарин лучше использовать свежий, но подойдет и сухой. Его следует немного перетереть в ступке. Тимьян так же перетрем в ступке. Высыпаем тимьян и розмарин в чашу блендера.туда же добавим овсяные хлопья, если нет овсяной муки. Все перемелем до состояния муки. Пересыпаем смесь в небольшую емкость и добавляем семена льна с водой. Перемешиваем, подсаливаем. Формируем вязкую колбаску. Если тесто не вязкое, можно добавить еще несколько капель воды. Пергамент смажем подсолнечным маслом. На него выкладываем половину теста. Возьмем еще один пергамент и тоже смажем маслом. Накрываем тесто, и равномерно его распределяем. Слой должен получится очень тонким, тогда крекеры будут особо вкусные. Верхний пергамент снимаем. Ставим выпекаться в заранее разогретую до 170градусов духовку на 20мин. Края теста должны подрумяниться и отойти от бумаги. Дадим немного остыть и делим на кусочки.
    Приятного аппетита!


  3. #43
    Новый Житель Аватар для annasher88
    Регистрация
    01.12.2015
    Сообщений
    52

    По умолчанию Re: Видеорецепты

    Салат с перчинкой, кукурузой и оливками



    Приготовила на обед витаминный салат с перчинкой. Когда начинаешь ест, то сразу чувствуешь пикантный вкус оливок, переходящий в сладость от кукурузы, и только потом острота в послевкусие.
    Ингредиенты:
    Сладкий перец 1шт
    Огурцы 200гр
    Зерна кукурузы 125гр
    Лук маленький 1шт
    Фаршированные оливки 125гр
    Петрушка 2ст.л
    Йогурт нежирный 100гр
    Соль
    Молотый черный перец
    Соус Табаско


    Рецепт:
    Перец почистим и нарежем маленькими кубиками. Огурцы так же измельчаем. Добавляем их к перцу. Из кукурузы удаляем лишнюю жидкость и добавляем ее к огурцам и перцу. Лук мелко нарежем, оливки разрезаем на 4части, смешиваем их с остальными овощами. Порубим мелко петрушку, высыпаем ее в общую емкость. Все хорошенько перемешиваем.
    Приготовим соус. Для этого взбиваем йогурт. Солим, перчим его по вкусу и добавляем соус Табаско. Мне достаточно налить 0,5 мл. Не люблю слишком острое. Все перемешаем. Выкладываем овощи в салатницу и поливаем их соусом.
    Приятного аппетита!

  4. #44
    Новый Житель Аватар для annasher88
    Регистрация
    01.12.2015
    Сообщений
    52

    Cool Re: Видеорецепты

    Суфле из мягкого сыра


    В одном кафе попробовала сырные шарики. Они были настолько нежными и сырными, что я не успокоилась, пока не приготовила их дома. Не хочу хвастаться, но получилось еще вкуснее. Спешу поделиться и с вами своим фэйворит рецептом;)
    Ингредиенты:
    яйца куриные 3шт
    сыр Сулугуни 250гр
    зеленый лук 1ст.л
    мука 75гр
    соль
    перец
    масло для смазывания форм


    Рецепт:
    Отделим белки от желтков. Желтки посолим по вкусу и поперчим. Взбиваем желтки до густой пены. Сыр измельчаем и добавляем к желткам. Туда же высыпаем измельченный лук и просеянную муку. Все перемешиваем. В это время взбиваем до густой пены белки. Аккуратно добавляем их в сырную смесь. Так же перемешиваем. Металлические формы смазываем маслом. Выкладываем в них сырную смесь. В заранее разогретой до 200 градусов духовке выпекаем 25 мин, пока поверхность суфле не станиц золотисто-коричневого цвета.
    Готовьте со мной и будьте здоровы!



  5. #45
    Новый Житель Аватар для annasher88
    Регистрация
    01.12.2015
    Сообщений
    52

    По умолчанию Re: Видеорецепты

    Холодный йогуртовый суп


    На обед приготовила такую классную штуку! Сварганила суп на йогурте. Он отлично утолил жажду. Старалась использовать минимум ингредиентов, чтобы получить тонкий ненавязчивый вкус. Надеюсь, вам от тоже понравится. Жду с нетерпение коментов)
    Ингредиенты:
    Йогурт 500мл
    Огурец длинный салатный 0,5шт
    Мясной бульон 125мл
    Укроп 3-4 веточки
    Растительное масло 2ст.л
    Сок 0,5 лимона
    Соль
    Перец


    Рецепт:
    Огурец очистим от кожуры и мелко нарежем. Нам нужна только его половинка.
    Помытый укроп мелко порубим. Смешаем йогурт, куриный бульон, масло, 3/4 укропа, соль, перец и лимонный сок. Всю эту смесь взбиваем миксером примерно минуту. Добавим кубики огурца, перемешаем. Осталось поставить в холодильник на 1час. Перед подачей посыпаем суп оставшимся укропом.
    От меня совет: суп отлично сочетается с маленькими сухариками.
    Приятного аппетита!

  6. #46
    Новый Житель Аватар для annasher88
    Регистрация
    01.12.2015
    Сообщений
    52

    По умолчанию Re: Видеорецепты

    Стейк из говядины с пикантными абрикосовыми дольками


    Наконец - то я дошла до стейков. Долго сопротивлялась, чтобы только не жарить. Начала экспериментировать и остановилась для себя на способе, который не требует жарки и не вредит здоровью. Накормила мужа. Сытый и довольный муж - счастливая я ) Желаю и вам насладиться ароматным мясом с абрикосовыми дольками.
    Ингредиенты:
    говядина 400гр
    чеснок 1долька
    оливковое масло 30мл
    зерна зеленого и красного перца по 1ч.л
    карри 1ч.л
    кайенский перец 1ч.л
    абрикосы 100гр
    зеленый лук 1шт
    сливочное масло 1ст.л
    вода или овощной бульон 70мл
    соль,сахар


    Рецепт:
    Чеснок очистим и нарежем тонкими ломтиками. В миске смешиваем чеснок, оливковое масло, зерна перца, кайенский перец и кари. Перемешаем.
    Мясо должно быть нарезано большими кусочками, толщиной 2-3см. Каждый кусочек мяса тщательно обволакиваем в полученный маринад. Емкость накроем крышкой и оставить мариноваться 1 час. В течении этого время мясо необходимо несколько раз перевернуть. Абрикосы помоем и нарежем на 4 части. Лук нарезаем мелко кольцами. По истечении времени, мясо извлекаем из емкости так, чтобы маринад остался. Сковороду гриль смажем сливочным маслом и добавим весь маринад. Распределяем его равномерно по дну сковороды. Выкладываем мясо. В заранее разогретой духовке до 230 градусов, готовим 6 мин с одной стороны. После переворачиваем и продолжаем готовить еще 2 мин с другой стороны.
    Если любите стейки с кровью, сократите время приготовления. 4-5 мин с одной стороны и 1-2 мин с другой.
    Мясо готово, переложим его в фольгу, чтобы оно немного отдохнуло. А в сковороду с соком положим абрикосы, лук и воду или бульон и тушим на среднем огне 2-3 мин. Можно подавать стейки с абрикосом, приправив солью и сахаром по вкусу.
    Приятного аппетита!

  7. #47
    Новый Житель Аватар для annasher88
    Регистрация
    01.12.2015
    Сообщений
    52

    По умолчанию Re: Видеорецепты

    Как сделать Моти в СВЧ



    Люблю готовить быстрые рецепты, особенно, когда это десерт. По утрам пристрастилась к этому незатейливому рецепту. На фигуре он никак не отразится, проверила на себе;)
    Ингредиенты:
    рисовая мука 50гр
    сахарная пудра 10гр
    вода или сок 80мл
    крахмал


    для начинки:
    Грецкие орехи
    мед
    фрукты по вкусу


    Рецепт:
    Грецкие орехи перетрем в блендере и смешаем их с медом. Главное, начинка должна быть плотной, а не жидкой, чтобы тесто не разлезлось.
    В посуде для микроволновки смешаем рисовую муку, сахарную пудру и воду. Все перемешаем до однородной массы.Накрываем емкость пищевой пленкой и ставим в микроволновку на 10 сек. У меня максимальная мощность. Осторожно снимаем пленку и перемешиваем. Снова накрываем емкость пленкой и продолжаем готовить тесто в микроволновке 20-30сек. От времени зависит какой будет масса. Больше время приготовления - получится плотное тесто, легкое в использовании. А меньше времени, тесто более нежное, тает во рту, но тяжело с ним работать. Выкладываем его на доску, посыпанную крахмалом.
    Делаем тонкую лепешку. Разрезаем ее пополам. В каждую половинку выкладываем начинку. Соединим края, чтобы получился шарик. Излишки крахмала убираем.
    Приятного аппетита!

  8. #48
    Новый Житель Аватар для annasher88
    Регистрация
    01.12.2015
    Сообщений
    52

    По умолчанию Re: Видеорецепты

    Печеночный рулет


    Люблю печень, но муж и ребенок её вообще не выносят. А в печени же столько микроэлементов! Её грех несть!!!) Я нашла выход и приготовила рулет, который с радостью съел вместе с хлебом муж и с кашей ребенок. Все довольны и счастливы) Надеюсь, вам тоже понравится.


    Ингредиенты:
    говяжья печень 350гр
    лук 2 шт большие
    морковь 2 шт средние
    чеснок 1 зубчик
    масло растительное 2 ст.л
    масло сливочное 1 ст.л
    сметана густая 200 гр
    красный перец сладкий 1 шт
    укроп по вкусу
    соль
    перец
    лавровый лист
    молоко 1 стакан


    Рецепт:
    Печень очистим от пленки. Моем и режем на небольшие кусочки. Заливаем молоком и оставляем на 25 мин.
    Нарезаем лук и морковь. В разогретой сковороде обжариваем немного лук и морковь с растительным маслом. Добавляем стакан воды и тушим на небольшом огне 5 мин. По истечении времени печень и лук с морковью измельчим в блендере. Добавим сливочное масло, соль и перец по вкусу.
    Мелко ражем укроп, чеснок и перец. Смешиваем укроп, сметану и чеснок. Солим, перчим. На пищевую пленку аккуратно выкладываем тонким слоем печеночную смесь. Разровняем. Сверху сметана с зеленью. Сверху мелко нарезанный перец. Аккуратно сворачиваем в рулет. Края не должны растекаться. Оставим рулет на пару часов в холодильнике.
    Приятного аппетита!

  9. #49
    Новый Житель Аватар для annasher88
    Регистрация
    01.12.2015
    Сообщений
    52

    По умолчанию Re: Видеорецепты

    Паста с томатами


    Давайте приготовим пасту! От меня совет: томаты лучше брать сочные, а макароны из цельнозерновой муки. Тогда паста получится не только вкусной, но еще и полезной!


    Ингредиенты:
    макароны из цельнозерновой муки 250 гр
    томаты сочные 400 гр
    вода 0,5 стакана
    чеснок 2 зубчика
    орегано 1 ст.л
    оливковое масло 1 ст.л
    базилик 1/4 стакана
    помидоры для украшения
    соль
    перец

    Рецепт:
    Переселим томаты в блендере . Смешиваем их с макаронами, водой, базиликом, орегано, мелко измельченным чесноком, маслом, солью и перцем. Тщательно перемешаем и выкладываем в жаропрочную форму. Сверху выкладываем тонко нарезанный помидор кружочками.
    В заранее разогретой духовке до 230 градусов выпекаем 25 мин.
    Приятного аппетита!

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Top.Mail.Ru