Какие вина Вы предпочитаете?

[Insomnia]

Белое полусладкое с виноградным соком!

[Dimych]

В этом году по приезду в Крым посетил дегустацию. Отметил для себя три сорта и весь отпуск только их и пил. Каберне очень хорошо помогает переносить жару, как и другие красные сухие. "Чёрный полковник" и "Кагор" просто понравились. Жаль, что цена на них в Москве выше в несколько раз по сравнению с Крымом.

Черный полковник (Солнечная долина)
Высококачественное крепкое вино "Черный полковник" готовится из черных аборигенных сортов - Джеват Кара, Эким Кара, Крона, Кефесия и высококачественных черных сортов отечественной селекции - Бастардо магарачский, Рубиновый магарача, Саперави, Одесский черный с содержанием сахара в ягодах не ниже 18 процентов. Название вина происходит от сорта винограда Джеват Кара, что в переводе с тюркского означает - черный полковник. Нигде за пределами Солнечной долины не выращиваются такие сорта винограда, а значит, нигде нет и не может существовать таких уникальных вин. Согласно хорошо известной виноделам легенде о Черном докторе, храбрый Полковник жил в селе Козы, живописнейшем уголке Восточного Крыма (Солнечная долина), и дружил с добрым и мудрым Доктором. Но, как в жизни часто бывает, за добро платят злом, так и в легенде Доктор ценой собственной жизни спасает Полковника. Люди, боготворившие врача-волшебника, дали лозам с его виноградника имена по цвету гроздей: одну назвали Эким Кара (Черный доктор) в память о докторе, другую Джеват Кара (Черный полковник), как напоминание о случившейся трагедии. Вот и растут с тех пор эти лозы только на бывшем винограднике Доктора в селе Солнечная долина. Перенесенные в другое место они теряют свои вкусовые и целебные свойства. Данная марка вина разработана в хозяйстве и утверждена в 1995 году. Право на производство и выпуск этой марки распространяется только на совхоз-завод "Солнечная долина". В течение трехлетней выдержки и хранения в дубовой таре в старинных голицынских подвалах вино окрашивается в нарядный рубиновый цвет, приобретает оригинальный сложный букет с нежными тонами молочных сливок, шоколада. Во вкусе ощущаются чернослив, сафьян, его полная гармония дополняется мягкой бархатистостью, шелковичными тонами и пикантной терпковатостью. Кондиции вина: спирт -17,5 %, сахара -11 %, титруемая кислотность - 5 г/л. Как и другие красные вина, "Черный полковник" обладает бактериостатическим и бактерицидным действием на многие патогенные микроорганизмы. Повышает иммунитет организма, стимулирует пищеварение, обладает Р-витаминной активностью. Содержащиеся в вине микроэлементы являются катализаторами и регуляторами обмена веществ, а дубильные вещества и пектин обладают антирадиационным и антирадиоактивным действием. Гармония вин и блюд безусловно непроста, но доступна. Марочное крепкое вино "Черный полковник" может быть использовано в качестве аперитива и подаваться ко вторым блюдам с повышенной экстрактивностью - шашлыку, плову, жареной дичи, к блюдам, приготовленным на углях. Основное правило должно соблюдаться: к красному мясу - красное вино. "Черный полковник" относится к тем винам, угощение которыми в определенных кругах считается "бонтон" - высоким тоном. Попробовав это уникальное вино, нетрудно убедиться в чудесных и волшебных свойствах напитка. За свою короткую жизнь вино уже удостоено высшей оценки качества - золотой медали на Международной дегустации в г. Ялте.


Кагор Солнечной Долины (Солнечная долина)
Вино виноградное специальное десертное сладкое красное. Кондиции: спирт — 16% об., титруемые кислоты — 3,0–8,0 г/л. Цвет: непроницаемый, темно–гранатовый. Букет: гармоничный, сложный, с тонами черных засахаренных ягод: ежевики, шелковицы, черноплодной рябины и черной смородины, оттенком чернослива и нотой горячего шоколада. Вкус: полный, экстрактивный, с привкусом засахаренных ягод, в послевкусии нота вишневого листа. Сортовой состав: Каберне Совиньон, Бастардо магарачский и смесь других красных сортов винограда.


"Каберне (Коктебель) столовое марочное сухое красное
Каберне - самое популярное на Украине сухое вино. Для изготовления этого вина используется только виноград сорта Каберне Совиньон(Cabernet - Sauvignon), выращенный в идеальных для него почвенно-климатических условиях.
Использованы материалы http://www.sunvalley.com.ua/

[Simple]

Из "наших" вин лучше чем бахчисарайского "Солнца в бокале" пока ничего не пробовал. (фото 1)
Так же отмечу практически все вина крымских виноделен.


Из шампанских вин предпочтение отдаю Moet & Chandon Brut (фото 2)

[Eclipse]

Правило одно: пить можно только с повышением градуса! Т.е после водочки ну никак нельзя вино или пиво

кто бы сомневался... да вот только я об употреблении этого напитка В ЧИСТОМ виде говорила... без смешений и переходов....

[Vasfar]

Принесите винную карту..

[WhiteHotIce]

Люблю Кагор и Рубиновый Браслет !!!

[Okanka]

Обожаю розовое вино!!! Правда, оно почему-то не пользуется спросом в наших алко-точках

[lopik230]

кто бы сомневался... да вот только я об употреблении этого напитка В ЧИСТОМ виде говорила... без смешений и переходов....

Может бормотухой какой баловалась, вон (по данным на 1998 г. (других, пардон, нету) в литрах на ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ потребление вина за год) в Люксембурге принимают на грудь 70 литров, Французы 61 литр, Итальянцы почти 55 л. и не жалуются (кстати в России всего 3,95 л. на душу...). Может какая аллергия у тебя? А так 150 грамм красного сухого в день только на пользу организму. Пить ведь тоже уметь надо.

[lopik230]

Обожаю розовое вино!!! Правда, оно почему-то не пользуется спросом в наших алко-точках

Розовое считается более аристократичным, утонченным, если так можно выразиться. (Вон Анжуйское розовое славно легко пьется одним глотком, освежая жарким летним днем и разбегаясь трепетно по телу...) А в наших торговых точках много аристократов?

[lopik230]

Принесите винную карту..

Любой каприз за ваши деньги!