У престарелых обычно вместо ветрянки вот это - Опоясывающий герпес (причем и у болевших в детстве при ослаблении иммунитета, вызванном в т.ч. и старческими процессами). Бабушка вполне может быть переносчиком, т.к. очень часто бабушки так заражают своих внуков первичным герпесом (и те болеют ветрянкой). Это то, что я поняла из инфы про ветрянку, что читала, когда болели мои дети.
ЗЫ: если я правильно поняла, то переносчиком бабушка может считаться в случае проявления клинических синдромов этого опоясывающего герпеса (собственное примечание). Но я б вирусолога спросила.