Re: Суп (первое) - залог здоровья или еда для нищих? Ваше мнение...
Почему до определённого возраста перед человеком не стоит вопрос, как питаться? Мы руководствуемся простым принципом - ешь, что хочется. Человеческий организм приспособлен переваривать и усваивать растительную и животную пищу. Пока все органы здоровы и управление их работой эффективно, организм быстро настраивается на то питание, которое мы ему предлагаем. Самая мощная адаптация происходит в раннем детстве. Если ребёнка кормили в основном мясом и рыбой (как, например, на севере), то его кишечник почти не содержит участков, ответственных за за переваривание растительной пищи. Все перваривающие мощности настроены на животную пищу. Если уже в зрелом возрасте, когда адаптация на порядок хуже, чем в детстве, заставить такого человека есть растительную пищу, то ничего, кроме вреда это не принесёт. Лучшее питание - это то, к которому мы наиболее приспособлены, то есть питание детства. Не зря же долгожители всю жизнь проводят на одном месте и рацион у них остаётся неизменным. Самое плохое питание - неадаптированное. Любые экзотические фрукты, как бы полезны они не были с точки зрения наличия в них полезных веществ, окажутся вредными, если организм не знает, как усвоить содержащиеся в них новые группы биологических соединений. Организм не усваивает жиры, белки, углеводы вообще. Он усваивает их в конкретном разложении и виде. Как для каждого вируса организм вырабатывает свой антивирус, так и для каждого биологического соединения необходимо выработать цепочку биологичексих превращений до родственных организму элементов. Если этой цепочки нет, то биологическое соединение либо уйдёт в отходы, либо разложится до более простых элементов и его полезные свойства будут потеряны. Надо осознать, что продуктов полезных вообще не существует. Есть потребности конкретного организма, а они индивидуальны.
Отсюд правило: питание должно быть максимально приближено к питанию Вашего детства (до 14-15 лет) и в основном быть постоянным по ассортименту. За неизменность Вашего завтрака или ужина организм скажет Вам "спасибо".
Источник: Вячеслав Фёдоров "Витафон. Лечение и профилактика заболеваний"
Ответить с цитированием
