болталка СОДовая (сад, огород, дача)

[KRUGOM]

очень много слив в этом году. Желтая - очень сладкая и нежная - пропадает на глазах. Синяя еще повисит, но тож не знаю, что с ней делать. Уже некогда. Никому не надо? Приезжайте и собирайте...

[vikusik]

Варенье, повидло (хотя наделали небось), соус ткемали.

[KRUGOM]

Варенье, повидло (хотя наделали небось), соус ткемали.

Ткемали стоит в планах. Варенье с прошлого года еще не съели... Приезжай, ты себе заготовок наделаешь)))

[Step]

Ткемали стоит в планах. Варенье с прошлого года еще не съели... Приезжай, ты себе заготовок наделаешь)))

Ткемали ....это не варение. Это грузинский соус. Готовится из слив ткемали.
Ткемали (груз. ტყემლის საწებელა tqemlis sac’ebela) — грузинский соус, в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий. В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, в его основе лежит кислая слива, модификации этого соуса заключаются в том, что кислую сливу заменяют другими кислыми плодами, например, крыжовником, красной смородиной.
Основные ингредиенты соуса — слива ткемали, чеснок и травы. При приготовлении ткемали обязательно используется пряность омбало (мята болотная) — без неё классический ткемали не делают (Эта пряность добавляется в процессе варки во избежание брожения слив)[1]. Калорийность соуса ткемали составляет 42 ккал на 100 грамм, в том числе 2 грамма белков и 8 грамм углеводов.[2]. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2...E%D1%83%D1%81)

[KRUGOM]

Рецепт домашнего ткемали от своей жены дал мне однажды армянин, делавший нам подпорную стенку. Я уже варила, вкусно. но все равно не съедается. Из ингридиентов там чеснок, красный перец, семена кориандра, кинза и хмели-сунели. Ну и сливы, естественно.Может, что-то еще, в этом году не делала еще... Подзабыла, есть в записях)
Я, наверное, сумбурно пишу. Потому что осознаю, что ткемали - это не варенье.

[-LST-]

Кстати, Галина Кизима пишет в своих книгах, что в Ленинградской области почти везде близко грунтовые воды, поэтому земляные холмы чуть ли не единственный вариант для посадки полукарликовых плодовых деревьев.

Продолжаем эксперименты.
В Дарвине купил пару яблонь. Консультант утверждает, что они продают все яблони (не считая колоновидных) полукарликовые.
Один холм я сделал ещё с прошлой осени и теперь высадил в него 3-летнюю яблоньку, будем ждать результатов, тем более сорт Ветеран и пишут что он сам по себе не высокий, около 3 метров. Может и корни не сильно глубокие.
Другую яблоньку высажу на место погибшей, тоже будем надеяться, что всю пройдёт удачно.
А это холм с яблонькой, чуть позже ещё с боков подсыплю землю.

20180914_175931.jpg

[-LST-]

Присматриваюсь к колонновидным яблонькам... У кого-нибудь есть опыт выращивания - стОит ли огород городить?

Попался сегодня отзыв об опыте выращивания колоновидных яблонь плюс можно ещё почитать комментарии.
Отзывы есть как отрицательные, так и положительные.

Моим колонновидным яблоням исполнилось 7 лет. Подведём итоги.

https://zen.yandex.ru/media/time_und...375d?from=feed

[KRUGOM]

Я заказала одну колонновидную яблоню, попробую посадить... Отпишусь.
А совместную закупку по химикатам никто не проводит? Собственно интересует Немабакт... Или еще что-нибудь от совки.

[Жанетта]

А совместную закупку по химикатам никто не проводит? Собственно интересует Немабакт... Или еще что-нибудь от совки.

Покупали недавно :(

[simbad]

http://ok.ru/video/846051610989
14 красивых и не прихотливых цветов для бедной почвы