Так и собираются сделать, и уже сделали бы, если бы УК Олимп не подала жалобу в ФАС.
Говорят, что ФАС жалобой не прониклась, поэтому конкурс всё равно состоится, но со сдвинутыми сроками.
В том-то и дело, что договор с Вами, как с физлицом - собственником помещения, не заключат.
Нужно создавать юрлицо (ТСЖ), с которым будут заключать договоры.