... Мария Ивановна Иванченко была простой русской женщиной, но какое благородство души проявляла она, когда спешила на помощь ослабевшим от голода и холода людям!
А теперь обратимся к документам одной из витрин блокадного зала Музея истории Ленинграда на набережной Красного Флота, 44.
Рядом с кусочком блокадного хлеба на весах в витрине акт, составленный 28 октября 1941 года директором гастронома № 1 М. И. Иванченко, о повреждениях, нанесенных магазину при бомбежке, с указанием стоимости разбитых зеркальных стекол. На мой вопрос о цели составления этого акта Мария Ивановна лукаво спрашивает: — А разве непонятно? Чтобы счет фашистам, представить по всем правилам! Вот что важно.
В этой же витрине — письмо ученых Ботанического института им. В. Л. Комарова Академии наук СССР. Там есть такие строчки: «Нельзя обойти молчанием, что магазин № 1 не только бесперебойно и аккуратно отоваривал нормированные продукты, но старался пополнить недостатки питания дополнительным ассортиментом. Причем использовались не только овощи, но и дикорастущие травы. Здесь же, в магазине, была развернута агитационная работа по внедрению в массы знаний о пользе и способах употребления дикорастущих растений, чего не делалось в других магазинах города».
Дело в том, что весной 1942 года, как только появилась зелень, в магазине № 1 была организована продажа населению салатов из дикорастущих растений. В торговом зале магазина стояла очередь к профессору Ленинградского университета М. В. Корчагиной за консультацией, как из этих растений приготовить салат.