Сейчас масленица. И какая же масленица без блинов? Так что выкладываем тут различные рецепты по приготовлению блинов.
А то дома один и тот же рецепт каждый год)
Сейчас масленица. И какая же масленица без блинов? Так что выкладываем тут различные рецепты по приготовлению блинов.
А то дома один и тот же рецепт каждый год)
Давно найден мной на просторах инета, и довольно таки сильно напоминает рецепт моей бабушки (вот у кого были блинчики-пальчики оближешь и съешь):
БЛИНЧИКИ КРУЖЕВНЫЕ
Продукты:
3 яйца,
1 стакан сахарной пудры,
щепотка соли,
2,5 стакана молока,
1,5 стакана муки.
Инструкции:
Три желтка тщательно растереть со стаканом сахарной пудры и щепоткой соли, после чего взбить венчиком и влить два с половиной стакана молока. Взбить отдельно белки. Полтора стакана пшеничной муки всыпать в массу из желтков, перемешать и ввести белки, снова перемешать. Тесто разливают на раскаленную сковороду, блинчики пекут тонкими, поджаривают с двух сторон.
В нашей семье очень популярен вот такой рецепт. Гости просто балдеют от этих блинов.
БЛИНЫ
Продукты: 0,5 – молока
4 яйца
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки подсолнечного масла
7 столовые ложки муки (с небольшой горкой)
Щепотка соли
Приготовление: Молоко должно быть кипячённое и горячее. Один стакан отлить и отставить в сторону. В оставшееся молоко добавлять постепенно и быстро мешать - сахар, соль, яйца, масло подсолнечное, муку. Хорошо всё взбить и добавить оставшийся стакан молока. Перемешать.
Для первого блина смазать сковородку подсолнечным маслом, когда будете печь остальные блины, сковороду больше не надо смазывать. Наливать по чуть, чуть, чтобы тесто равномерно растеклось по всей сковороде. Блины будут тонкие. Жарить с двух сторон. Начинка любая. Да они и так хороши.
Последний раз редактировалось Arisha; 27.02.2006 в 22:20.
Очень нежные и вкусные блинчики получаются по следующему рецепту:
Блины Четыре на четыре
на 0,5 л молока:
4 ст. ложки (с горкой) муки
4 ст. ложки картофельного крахмала
4 яйца
соль, сахар, ароматизаторы - по вкусу
2 ст. ложки раст.масла
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" и можно жарить.
3 стакана молока (мне больше нравится когда сгущенку разводишь)
5 яиц
2 ст. ложки растительного масла
2 стакана муки
(перемешивать все ингредиенты в том порядке, как написано)
на разогретую сковороду налить 1 ст. ложку растительного масла и можно начинать жарить блинчики
Любить - это не значит смотреть друг на друга, любить - значит вместе смотреть в одном направлении.
а самое вкусное-блинчики с лососем!,)
[
Блины с лососем-это деликатес.Обожаю
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)