А вот и МАСЛЕНИЦА!!!

[Scarlett]

я считаю, что просто в этом году власти решили урезать бюджет праздника, поэтому на озере -ничего, а то, что было на площади - тухляк!

[Элен]

И не только на Масленицу урезали бюджет, но и Новый год у нас был каким-то не новогодним.

[vladen]

ну собственно говоря и подоспело видео с маслинецей, Всех горожан с Праздником и простите? если что ни так
[ame="http://video.mail.ru/mail/solne4nogorsk/20/46.html"]http://video.mail.ru/mail/solne4nogorsk/20/46.html[/ame]
ну и как повелось, кнопочка HD это для ценителей качества, не лишайте себя удовольствия

добавлено через 57 минут
не знаю как Вам, но мне праздник понравился, конечно же жалко, что в бетон столб не вкопали, да и про пожарчик с чучелом забыли, однако в целом я так думаю детишкам понравилось.

добавлено через 59 минут
да, кстати, а каша с полевой кухни нахаляву давалась?

[Look]

Апнем темку?

Вот уж середина масляничной недели, а блинных историй что-то маловато на форуме. Так что вот моя:

Вчера был долгожданный выходной у меня. Оставила детей дома и давай блины печь!
Раньше, бывало, детей за мультики сажала, чтобы не мешали с тестом управляться. А в этом году устроили день юного блинопека!
Вдохновилась очень этим процессом. Значительно веселее, чем просто испечь и всех накормить. Целое действо устроили.
Подробности:
bliny-150x150.jpg

Спойлер

Масленичная неделя одна из самых богатых традициями!
Повсеместно хозяйки пекут блины. И в каждой семье свои любимые рецепты и секреты приготовления.

Дети так и крутятся на кухне возле мамы, которая колдует над сковородкой.
Смотрят, открыв рот, как лихо подлетают и переворачиваются блинчики. Маленькие ручки сами тянутся к блюду с пышущей жаром стопочкой блинов, каждый из которых смазан янтарным топленым маслицем. Так происходит и в нашей семье!

А с недавних пор мои детишки требуют дать им в руки половник с тестом, и очень хотят приобщиться к этому древнему весеннему волшебству.
Поэтому-то я и решила составить для моих маленьких поварят план работ.
Конечно, долго трудиться они еще не способны. Поэтому задания им я подбираю простые и творческие:

• Дочка просеивает муку специальной сеялкой (этот процесс завораживает даже меня)
• Сын постарше. Ему доверяется смазывать сковороду маслом при помощи половинки картошки, насаженной на вилку)
• Если делаем пышные блинчики, то дети по-очереди наливают тесто на сковороду, которую я держу и поворачиваю, чтобы оно растеклось равномерно.
• Тонкие блинчики детям полагается смазывать топленым маслом.
• Самый важный этап работы — дегустация. Этого взрослым вообще доверять нельзя! То один то другой блин исчезают с тарелки, а разрумянившиеся мордашки поварят начинают масляно лосниться.
• Ну и, конечно, сервировка. Сын подметает муку и сахар с пола, дочка раскладывает на столе салфетки под тарелочки. А я раскладываю по чашечкам сметану, варенье, мед, сгущенку и прочее сладкое великолепие.
• А теперь самое интересное — блинный дизайн! Сгущенкой и сметаной рисуем на блинах улыбающиеся рожицы, фигурно обгрызаем ажурный край, складываем из блинчиков оригами…
• После того, как главная работа сделана, остаются сущие мелочи — прибраться да посуду помыть. С этим и мама справится.

В этом году Масленица у нас особенно веселая! Скоро поедем к бабушке на блины, покажем ей свое кулинарное мастерство. Высший класс!
Напоследок хочу поделиться нашим любимым рецептом.

Пышные молочные блинчики:
Пол-литра молока подогреть и растопить в нем столовую ложку сливочного масла, добавить две ложки сахара и щепотку соли. Дать слегка остыть и вбить в молоко три желтка. А затем, добавить муки, чтобы получилось тесто такой же густоты, как на оладушки.
Отдельно взбить в крепкую пену три яичных белка. И аккуратно вмешать их в тесто.
Хорошенько разогреть на сковороде растительное масло.
И выпекать пышные блинчики размером с чайное блюдце.
Эти блинчики особенно хороши со сладкими добавками.
Приятного аппетита!

фото из сети Интернет.

[OPTIC]

Ура обожаю масленицу, блины и все такое и зимы конец, наконец, простите за каламбур.