Семья сыта и довольна !

[an'ja]

печь научилась недавно, но знаю клевый рецепт, который подходит и для пиццы, и для пирогов, и для пирожков. 0,5 литра молока погреть на огне, засыпать туда пачку дрожжей саф-продукт, перемещать, добавить пачку расправленного маргарина (пышка, хозяюшка), два яйца, сахара побольше, я кладу 1,5 стакана, и муки, так чтобы тесто к рукам не липло. всю эту массу в холодильник на пару часиков, можно на всю ночь. Для начинки пиццы: замороженные овоши (лечо, продается лидо в пятерке, либо в магните(30р.)), колбаса, или сосиски(ок40р), консервированные шампиньоны(35р), сыр, пару луковиц. Нарезать мелко лук, обжарить вместе с овощами, потом туда добавить сосиски( тоже мелко порезанные), потом шампиньоны. Тесто выложить на противень смазанный сливочным маслом или маргарином(на подсолнечном пеку только пирожки) обмазать кетчупом и майонезом, сверху начинку. сыром посыпать в уже в конце. Хотя это не принципиально. На этой же основе делаю пирог с лимоном. Пару лимонов очишаю от косточек. Перемалываю блендером (вместе с цедрой), добавляю сахара. Обалденный лимонный пирог получается. Главное тесто! а начинка может любая, и капуста и мясо и рыба. Кстати на приготовления самого теста у меня уходит около 15 мин. Дл ятаокй лентяйки как я, это полная лафа!А семья сыта и довольна :weirdo:

[orbit2]

Я по поводу манника. А настаиваться ему обязательно?

[Arisha]

Я по поводу манника. А настаиваться ему обязательно?

Думаю что Да. Маночка должна набухнуть.

[космос]

Без настаивания пирог не получится!!! На зубах будет скрипеть манка!

[vikusik]

А у меня не скрипит... Я давно такой пеку, не настаивала никогда. Но вот здесь прочитала, что надо настаивать, попробую.

[космос]

Ну и я поделюсь одним из коронных моих блюд:

Состав: окорочка, перец, соль, соевый соус, майонез, кетчуп, горчица, чеснок и один апельсин.

приготовление: окорочка намазать перцем, солью и чесноком и оставить на один час - пусть маринуются!

Соус: 1 ст. л. соевого соуса
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа
1 ст.л. горчицы

Затем, обмажем окорочка этим соусом и в разогретую духовку их!

За 5 минут до приготовления выдавить сок апельсина и полить окорочка!!!!

Ну очень вкусно!!!!! Пригодно и для праздничных столов!!!

[мамуля]

А я люблю селёдку мариновать. Особенно, если попадётся пересоленная или если осталась, чтоб не сохла.
Отделяю хребет, выбираю видимые кости и режу некрупными кусочками. Выкладываю её в банку, пересыпая нарезанным репчатым луком.А потом заливаю соусом: его кол-во зависит от кол-ва селёдки.Но обычно беру большую кружку( грамм 400) кипячёной холодной воды и туда 1 ч.л. сухой горчицы(если нет- пойдёт и готовая),растительного масла 1-2 ст.л., уксуса 9%-го (по вкусу) 1-2 ч. л. Это стандартная смесь. А можно туда же майонез или вино. Главное-она не заветривается и хранится долго в холодильнике.

[лисичка]

ну напишу и я свой рецепт манника, готовиться вообще за 5 мин, да еще и без муки! смешиваем 1 стакан манки, 1 стакан сахара ( я кладу меньше, где-то 3\4), 1 яйцо. добавляем туда 1 стакан кефира с 1\2 ч.л. соды, все хорошенько перемешиваем и все! в форму и в духовку! очень быстро и вкусно с вареньем и чаем.
да, забыла написать, что манку не настаиваю и на зубах она у меня не скрипит.

[Irina]

Мамуля, на Дальнем Востоке, откуда я родом, это блюдо из селедки называется "Хе", я его обожаю, а здесь интересно какое название?

[Sanya]

"Хе" ведь не только из селедки делают,но и из другой рыбы,из карпа.А кто нибудь струдель делает?Что кладете в начинку?У меня пока это блюдо №1.Чуть ли не каждый день пеку.Главное - просто.Для теста:200гр. муки,50гр. манной крупы,1 желток,50гр.растопл. слив. масла,6ст. ложек сливок,4ст. ложки теплой воды,щепотка соли. В муку и манку все добавить и земесить тесто,настаивать 30 мин. Для начинки 4 тертых яблока без кожуры,100гр. сахара,80 гр. растопл. слив. масла,немного измельченных грец. орехов,корицы, 1 ст.ложка коньяка,можно и без него,но лучше с ним.Все перемешать до однородной массы.Тесто поделить на 2 части очень тонко раскатать,выложить часть начинки, скрутить рулетом,защепить концы и в духовку на 30 мин..Из второй части теста и начинки тоже самое.Можно сделать несколько маленьких струделей,по желанию.Сверху можно посыпать сахарной пудрой.