Ваш рецепт быстрого и недорогого блюда на каждый день

[Клото]

Очень быстро, вкусно и необременительно: мясо (свинина, индейка или курица) режу на кусочки как для азу. Забрасываю в казанок с чуть подсоленным дном, накрываю крышкой и ставлю на маленький огонь. Пока мясо чуть пофыркивает, чищу картошку, разрезаю каждую картофелину на 4 части и забрасываю в казанок. Доливаю воды так, чтобы покрыть картошку и мясо. Довожу до кипения и убавляю огонь до минимума, только чтобы пофыркивала водичка. Оставляю все на 45 минут или час. За пять минут до окончания "срока" добавляю немного соли и много зелени, которая есть под рукой. Можно бросить несколько горошин перца.
Практически все время на приготовление занимает 45-60 минут. Вкусно, для желудков даже нездоровых никаких противопоказаний. Обычно нагло стараюсь сделать на два дня - очень редко остается, сметают все!

[simbad]

Кручу заранее фарш мясной (говядина+свинина+лук), перед приготовлением размораживаю, добавляю соль, специи, хлебушка в молоке. Получаются домашние котлетки. От покупных отказались после того, как однажды с мужем траванулись ими.

А ещё быстрее будет, если этот фарш заморозить сразу в форме котлет. Да и размораживать не обязательно, можно прям из морозилки готовить ( жарить, парить, тушить). А если в планах другое блюдо (ёжики, фрикадельки, голубцы, перец фарш-ый и т.д. ) тогда можно разморозить и творить.