Рекомендую, если будете в Италии прикупить масло вот этой марки:
Olio Extravergine Oliva Frantoio Salvagno Verona
В Москве тоже можно купить, но, конечно, уже по совсем заоблачной цене:
Масло оливковое E.V. "Гриньяно" фильтрованное | Оливковое масло / Olio oliva | Бакалея | У Августа — Интернет-бутик итальянской кухни
Salvagno - это одна из старейших семей в регионе Венето в Италии и они до сих пор производят очень качественное масло (это я не в качестве рекламы и не понаслышке)) Мне их масло и трепетное отношение к производимому продукту очень нравится.