Тихая охота....

[CHEREP]

Что то с опятами не то, вчера 2,5 часа ходил по лесу, набрал немного всяких грибов,но опят нашел только в одном месте, вот таких................

P1020031.jpgP1020032.jpgP1020033.jpg

[IzoLda]

Что то с опятами не то

ну все ужо.. природа сказала-стоп!
мы тоже ничего не нашли(((

[CHEREP]

................. а сегодня , дурдом, нашел только ОДНОГО опенка. Что творится..............

- - - Добавлено - - -

...........но набрал пол-ведра лисичек, штуки3 белых, и...., опять же...................одну чернушку....

[Scorp_I]

клавулину тоже собирали?
Энциклопедия грибов > Клавулина гребенчатая

Да нет, конечно. Но красиво! Как коралл. Просто сфоткал.
Вот ещё про неё:
Вячеслав Степанов: Грибы Калужской области - Клавулина гребенчатая (Clavulina cristata)

[Scorp_I]

Вот и дождался "польских". Конечно, такого "эльдорадо", как в прошлом году нет, но набрать можно хорошо. Только вот червивых много. За то комарья и лосиной мухи практически не было.

[Scorp_I]

Лес сырой. Тепла бы немножко ещё включить. Где же ты, "бабское лето" ?

[Scorp_I]

Все пустили на сушку.....

А мы последние лет 15 грибы не сушим. Отвариваем минут 10-15, сливаем воду и в морозилку в порционных пакетиках. Когда нужно - достал, разморозил, а там уже дальше, что хочешь - суп, пожарить, жульен. Грибы получаются, как только из леса.

[Агата]

Зато у сушёных какой аромат......

[Scorp_I]

Зато у сушёных какой аромат......

Аромат - это да, если их просто нюхать в пакетике. А вот приготовленные блюда из замороженных и сушёных грибов пахнут одинаково, а вот сами замороженные грибы в этих блюдах намного вкуснее. Попробуйте, и почувствуете разницу. Замороженные грибы намного мягче, как будто только что отварили.

[Агата]

Не-не.... я про суп. Суп из сушёных совсем по другому пахнет, а так да, замороженные удобно. Сама и морожу, и сушу, и солю, и мариную )))