Как выбрать, и где лучше купить арбуз и дыню.

[Фенрир]

На улицах и рынках нашего города все больше данной ягоды. Я решил самостоятельно прикупить арбуз и, чтобы не ошибиться при выборе, залез в интернет, где нашел темку, уже поднимавшуюся в сети. Может кому-то будет интересно. Итак,


Как выбирать арбуз

1. Арбуз известен как мочегонное средство. Сейчас, когда все человечество помешалось на здоровье, нет ничего важнее правильного выведения шлаков из организма. Врачи утверждают, что арбуз выводит из организма разного рода шлаки и ненужные нам вещества, оставляя в организме крайне необходимые калий, магний, и прочие металлы и соли. Почему он так поступает, — никому не известно. Думаю не надо подробно объяснять, как действует мочегонное средство. Одним словом, оно усиливает позывы к мочеиспусканию. Поэтому не рекомендуется есть арбуз перед концертом, как слушателям, так и дирижеру, перед романтическим свиданием, и перед посещением дантиста. Во всех остальных случаях кушайте его с удовольствием, поскольку арбуз сочетает полезные и приятные на вкус свойства.

2. Арбуз круглая крупная ягода в бело-зеленую полоску. Размер арбуза с человеческую голову. Бывают небольшие арбузы, с голову микроцефала. Их не надо путать с совершенно пустячной ягодой крыжовник. Крыжовник не только мал, но и покрыт довольно жестким ворсом. Раньше продавцы в погоне за прибылью сбривали этот ворс электробритвой. Сейчас все изменилось, и, как известно, продавцы за прибылью не гонятся. Иногда попадаются очень большие арбузы; они достигают размера головы макроцефала, но остаются такими же сочными и сахаристыми.

3. Арбуз выбирают также тщательно как жену. Перед взвешивание арбуза на весах, его рассматривают со всех сторон, щупают, несильно сдавливают руками; при этом раздается слабое потрескивание. Но не целуют. Главное внимание обращается на попку. Вы, естественно, должны выбрать арбуз с сухой попкой. Вот теперь, перед тем, как отдать отобранный экземпляр арбуза продавцу на весы, проводите заключительное испытание: постучите по арбузу. Если вам ответят, арбуз не берите. Звук при стуке должен быть гулким, как будто арбуз пустой. В этом главное достоинство спелых и сочных арбузов. Если арбуз окажется мягким на ощупь, оставьте крыжовник в покое.

4. Теперь попросите продавца взвесить арбуз. Не обращайте внимание на его манипулирование гирями, камнями и металлическими обрезками. Что бы продавец не делал, арбуз будет весить около десяти килограмм, иначе это не арбуз, а крыжовник или раскрашенный воздушный шарик. Заметьте, ни тот, ни другой при сдавливании не потрескивают.

5. Последнее тестирование производится после взвешивания: потребуйте от продавца вырезать из арбуза небольшую квадратную пирамидку. При этом вы можете убедиться красный ли арбуз внутри, и достаточно ли он сочный и сахаристый. Если арбуз вас не устраивает, вы начинаете затяжной спор с продавцом. В таком споре побеждает либо физически более сильный, либо более визгливый (это, как правило, относится к женщинам). Если арбуз изнутри красный, семечки у него спелые, а на вкус он просто замечательный, — вставляйте остаток пирамидки обратно в арбуз и платите деньги.

6. Расплачиваясь за арбуз, помните: он стоит шесть рублей за килограмм. И ни рубля больше. Если с вас просят больше, то попросите удалить из него золотые монеты и драгоценные камни. Сейчас принято, что после оплаты продавец доносит арбуз до автомобиля покупателя и бережно укладывает его в багажник. Эти совместные походы резко изменили взаимоотношения продавца и покупателя. Если покупатель женщина, она без труда договаривается с продавцом о легком флирте, а иногда и о более серьезных его формах. Покупателю мужчине часто удается продать продавцу недвижимость, или застраховать его арбузы.

7. К сожалению, тащить арбуз на седьмой этаж при выключенном лифте приходится самому покупателю, тяжелая работа которого вознаграждается красотой, ароматом, сочностью и сахаристостью купленного им арбуза.

Писатель Д.Артемьев, Нижний Новгород, Россия

Взято отсюда http://www.beseder.co.il/kak-vyibirat-arbuz

От себя хочу добавить (вычитанное уже в другом месте), что у арбуза есть пятна, которые образуются на той стороне арбуза, что лежала на земле, укрывшись от солнца. Если у арбуза есть желтые пятна, то он спелый. Если пятна бледные, то еще не поспел. И не стоит забывать про сухой хвостик, который также является одним из показателей спелости арбуза.

Пусть ваш выбор будет удачным!

[fine]

как выбирать? легко:
подходите к лавке с арбузами, некоторое время тупо смотрите на все и берете тот, который вам больше приглянулся.

сори за оффтоп.

[she_wolf]

А по телеку вчера показывали, как безуспешно до нас пытаются довести астраханские арбузы. На всех постах надо дать на лапу, в результате к тому времени, как они подъезжают к Москве, торговля уже прибыли никакой не приносит. Покрыть бы убытки. Есть надежда что на след. год астраханские арбузы начнут поступать на крупные оптовые рынки.

А эти арбузы, что продают у нас сейчас - выбирай, не выбирай - один черт. Не сладкие и водянистые.

Советы, конечно, хорошие, но чтоб их достойно применять, надо ехать в Астрахань. Где действительно есть ИЗ ЧЕГО выбирать

[Торвольд]

Можно продавцу по арбузу дать.

[Yryu]

Все на много прощще....
Кладете на понравившийся плод пятерню растопырив в стороны пальцы и другой рукой отвешиваете Арбузу знатный щелбан.Выбираете тот который лучше "звенит"....по крайней мере вы сто процентов не купите лежалый или битый арбуз...Если звона нет и стук глухой то это перезревший плод и черевато отравлением ну кроме нитратов конечно.

[Innaya]

Всё, что тут написано - правда. Самое главное это естесственно при постукивание звонкий звук.

Главное внимание обращается на попку. Вы, естественно, должны выбрать арбуз с сухой попкой.

А вот это не правда, хвостик и попка не отражают зрелость арбуза. Это уж я точно знаю!!!

[Мама]

Мои пять копеек: если взять два арбуза одинакового размера, то у которого меньше вес - тот и спелее.

[simbad]

МИФЫ О БАХЧЕВЫХ : СПЕЛЫЙ АРБУЗ НЕ ДОЛЖЕН ЗВЕНЕТЬ

С появлением самых крупных ягод появились и случаи отравления ими. Раннее начало продаж вызывает опасения, что бахчевые либо везут из-за границы, либо ускоряют их созревание химическим способом. Директор Быковской бахчевой опытно-селекционной станции в Волгоградской области Татьяна Калибашина сообщила корреспондентам «Российской газеты», что в Россию завозят арбузы из Турции, но только зимой.
В июне-июле их везут из Дагестана, а в «сезон» хватает местной продукции. Но чтобы повысить урожайность, фермеры идут на хитрости. Чтобы ягода развивалась нормально, расстояние между растениями должно быть не меньше 1,5 метра, а многие производители высаживают рассаду через 50 сантиметров. В такой тесноте естественного питания не хватает, и арбузы смачно удобряют. Именно эти ягоды и вызывают у чувствительных людей отравления. Но определить на глаз такой арбуз невозможно, если он не разрезан.
То, что арбуз «перекормили» удобрениями, видно только по мякоти.
Если она пронизана жёлтыми или светло-жёлтыми волокнами или имеет фиолетовый оттенок, её лучше не есть. Кусочек «подозрительного» арбуза можно растереть в стакане с водой. Если мякоть нормальная, вода помутнеет, а из-за повышенного содержания нитратов станет красной или розовой.
И арбузы, и дыни вначале нужно вымыть, обдать кипятком, а потом попробовать. Через несколько часов, после того, как становится понятно, что не разболелся живот, их можно есть.
Крупный арбуз - не обязательно «нитратный». Например, для самого распространенного сорта "холодок" 10-20 килограммов - не предел. Чтобы обезопасить себя, лучше всего не покупать арбузы на «стихийных» развалах, где продукция не проверяется санитарными службами, и всегда спрашивать, есть ли на них документы. Кожура арбуза впитывает различные вредные элементы, поэтому не стоит покупать плоды на развалах у автотрасс.
70% продающихся в России арбузов - сорта "холодок". Рассыпчатого сахаристого сорта "астраханец", который таял во рту и за который выдают теперь продавцы свой продукт, на самом деле в природе уже нет.

Как пояснила Татьяна Калибашина, случилась эта потеря несколько лет назад. Дело в том, что пользоваться семенами, полученными от выращенного урожая, можно не больше двух лет. Хозяйства нарушили это правило, и сорт видоизменился. У него появились жилы, трещины и другие неприятные особенности.
До начала сезона - особенно если лето было не очень жарким - велик риск купить либо недозрелыйарбуз, либо такой, который дозрел в процессе транспортировки при помощи химикатов - и это не только удобрения с повышенным содержанием нитратов и пестицидов, но и "уколы" марганцовкой или селитрой.
Однако и дотерпеть до настоящего начала сезона недостаточно, необходимо выбрать самый вкусный и спелый плод. Ваша покупка не должна иметь надрезов и трещин - через которые внутрь попадают микробы, вызывающие кишечные инфекции. Идеальный арбуз должен быть достаточно крупным, при этом не очень тяжелым и с четко выраженным полосатым рисунком.
Но даже опытные бахчеводы не могут определить спелость арбуза по его внешнему виду со 100%-ной гарантией.
Зато есть множество народных способов, среди которых немало и мифов:
- Сухая плодоножка(хвостик на верхушке плода). Это действительно показатель спелости, но далеко не всегда, ведь арбуз мог быть сорван зеленым и дозреть - вернее, досохнуть - потом.
- Широкая арбузиха. Арбузиха - след от цветка на нижнем "полюсе" плода. Широкий след - это всего лишь анатомический дефект цветка, со спелостью он никак не связан.
- Звук. Считается, что спелый арбуз должен звенеть, если по нему похлопать ладонью. На самом деле звук зависит от того, размягчилась внутри мякоть или нет. Как раз зеленый плод и будет звенеть, а спелый арбуз должен быть глухим.
- Треск, который издает арбуз, если его сжать руками, - хороший признак. Такой товар можно смело покупать.
- Земляное пятновнизу на боку. Желательно, чтобы оно было желтым, а не белым.
- Спелый арбуз можно легко оцарапать - проведя по нему ногтем, вы без труда снимете верхний слой кожуры.
К концу сезона, в октябре-ноябре, всё наоборот: выбирают самые незрелые арбузы с зелёными хвостиками и не очень выраженным пятном. Остальные могут быть перезревшими.
При выборе дыни знатоки советуют обращать внимание на аромат, который должна источать ее кожура, на мягкость, которая чувствуется на ощупь, а также на отсутствие светло-коричневых пятен.
Если отравления все же не удалось избежать, необходимо выпить как можно больше воды, чтобы предотвратить обезвоживание и уменьшить проявления заболевания.
Рекомендуется принять сорбенты - лекарства, способные притягивать к себе вредные вещества и выводить их из организма, - а при болях в животе спазмолитик типа "но-шпы".
Материал подготовлен интернет-редакцией www.rian.ru на основе информации РИА Новости и открытых источников

[СВЕКЛА]

simbad
ого... :eek: я всю свою короткую жизнь думал,что арбуз должен звинеть... честно,я не очень доверяю этому сайту,где инфа про то,что арбуз не должен звинеть... =\\

[bublik]

С арбузами вроде все ясно:покрутил,постучал,надрезали-хочешь бери а хочешь нет.А вот как выбрать дыню вот вопрос,ее то не надрежишь,а стучать мне кажется смысла нет,размеры дынь очень разные:от размера маленького детского мячика до размера регбийного мяча.Все пахнут одинаково,но как выбрать вкусную-вот вопрос.Сегодня купил дыню,сорт Колхозница,продавец клялся и божился что вкусная.Домой принес,отрезал и что можно сказать:полуспелая дыня,завтра понесу ему,пускай доедает свой товар.Если кто-то знает как определить хорошую спелую дыню-поделитесь опытом.