Lily слюньки потекли, надо срочно сделать.
Янчик, а жить вообще вредно. От жизни все умирают. А вот душе своей отказывать грееех))))
Lily слюньки потекли, надо срочно сделать.
Янчик, а жить вообще вредно. От жизни все умирают. А вот душе своей отказывать грееех))))
— А где я могу найти кого-нибудь нормального?— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие.
И это, по-моему, нормально.("Алиса в Стране Чудес")
В майонезе мариновать не пробовала, а в кефире - очень вкусно. Вот только врачи настоятельно советуют мариновать в уксусе в целях собственной безопасности. Глисты, знаете ли.
А однажды забыли соль в маринад положить. Мясо получилось очень мягкое. Кто хотел досаливал после, а многие даже не заметили отсутствие соли. Попробуйте.
Не греби грибы граблями.
Alexiy: если пойти от противного, то можно придти к ещё более противному!
Мы тоже готовим с майонезом(он тоже содержит уксус) ,разными приправами и заливаем минералкой с газами.И еше выжимаем сок одного лимона в замоченный шашлык.
Русский человек, берёт в руки инструкцию, только когда понял, что что-то сломал . Мой сайт http://holod-bydet.ru/
4 дня назад прилетел из ташкента... ну и шашлык-машлык местный отведал конечно...
По закваске ничего осособенного... вроде как уксус и все... ну лук там подают только что не к чаю... а вот насаживают его по особенному...
вот тута маленькая заметочка.. Заметка Рѕ шашлыке РїРѕ узбекски - Дачный быт - Каталог статей - ФАЗЕНДА - персональные странички дачников РїРѕРґРјРѕСЃРєРѕРІСЊСЏ
Майонез убивает запах мяса.
Минералка испаряется и сушит мясо.
Лимон - хорошо, непосредственно перед приготовлением.
По теме:
Только что из леса. Отмечали Ярило Вешний. Три килограмма свиных рёбрышек (по 160 р. за кило) в магазине на Дзержинского. Вот такое было жертвопринашение. У костра шаманил сам. Главное женщин не подпускать к мясу. Мариновал накануне - соль, перец по вкусу. А ещё есть волшебная решётка "Фористер".
Слава Богам.
Где твои немного грустные, и глаза, и песни - Русские . . .
Шашлык с майонезом - это ужасно, сегодня была в гостях - пробовала, вкуса мяса вообще не почувствовала, один майонез. Сама люблю так: 4 кг. мяса, 4 кг. лука, мясо крупными кусками, размером с женскую ладошку, лук крупными кольцами, смешиваем, солим, перчим, потом "жмакаем" долго руками, пока лук не даст много сока. Это все делаем дома, потом кастрюлю с мясом под пресс и в машину на дачу, пока доезжаем, пока угли, мясо уже замаринуется. Решетки нам не нужны , берем шампур и жарим до готовности, попутно накрываем бумажкой и мочим бумажку вином или пивом, или просто минералкой. Всем хороших выходных!
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)