Посоветуйте рецепт тортика

[semechka26]

Главное, чтобы он мог получится у всех (опыта в тортах нет никакого)
Торт нужно испечь на день рождения.
Спасибо.

[Alena]

Скорее пирожок, но проще не придумаешь.

2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1 стакан сметаны, 1 стакан муки (просеять, тогда лучше получится), туда 1/2 ч.л. соды погасить уксусом или немного кипятка из чайника прямо на ложку. Все смешивается миксером, поместить в форму, смазанную маслом, и в духовку при 180 градусах где-то на минут 40-50, тут уж не помню, всегда смотрю просто. Но постоянно открывать духовку и смотреть тоже не советую - опадёт, потеряет воздушность. Проверить на готовность стандартно, проколов спичкой. Вынуть аккуратно, накрыть чистым полотенцем, пусть постоит какое-то время. Потом уже дело фантазии: можно разрезать вдоль и промазать вареньем, лучше не очень сладким типа желе из красной смородины. Можно посыпать сахарной пудрой, украсить и.т.д..

[semechka26]

Потом уже дело фантазии: можно разрезать вдоль и промазать вареньем, лучше не очень сладким типа желе из красной смородины. Можно посыпать сахарной пудрой, украсить и.т.д..

А можно как-нить во внутрь сливки взбитые из балончика выдавить? Всмысле он внутри рыхлый получится или плотный ,как кекс?

[vikusik]

Посмотри тут, сайт нравится мне тем, что подробные инструкции и фотки на каждом этапе. Сама щас буду делать Муравейник.

[Alena]

А можно как-нить во внутрь сливки взбитые из балончика выдавить? Всмысле он внутри рыхлый получится или плотный ,как кекс?

Скорее рыхлый, чем плотный. Сливки из балончика точно не советую, даже как украшение они не держатся на любом пироге, если только не сразу всё схомячить, получится просто мокро внутри. Кисловатое варенье самый оптимальный вариант, т.к. пирог сам по себе сладкий. А можно просто украсить красиво, и не сбивать вкус вареньем. Хотя с желе из красной смородины обалденно вкусно. Сахар со сметаной тоже не пойдет - это идеально для медовика, но медовик не предлагаю - новичку сложновато будет.

Для украшения тортов как простой вариант можно посыпать сахарной пудрой, просеивая через сито. Можно использовать готовые заготовки из магазина, бусинки разные, сердечки мелкие цветные (в Дарье продавались, но учтите, что они жесткие, из сахара, много не нужно). Очень красиво, если украсить обычным жевательным мармеладом. В общем дело за фантазией. Жаль, как пример, фото сейчас не нашла.

Пирог хорош тем, что и вкусно, просто, и быстро, затеваться надолго по времени не нужно, и к ужину иной раз можно приготовить.

[semechka26]

Скорее пирожок, но проще не придумаешь.

Сегодня сделала с утра, немного недопекся и не поднялся ,но все равно на завтрак схомячили еще горячим и даже без варенья вкусненько!
Теперь набравшись опыту буду по ссылке от vikusik че-нить эдакое пробывать (отличный сайтик, спасибо )

[Cerrada]

http://kulinaria.nnm.ru/prostoj_tort_iz_kiselya Очень простой и очень вкусный.

http://gotovim-doma.ru/view.php?g=24 , http://www.good-cook.ru/tort/tort_365.shtml тоже много хороших рецептов.

[semechka26]

У меня даже не получился вот этот торт http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html самый простой рецепт :(
Видать так и буду покупать тортики в магазине.

[Cerrada]

У меня даже не получился вот этот торт http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html самый простой рецепт Видать так и буду покупать тортики в магазине.

Я бы не сказала, что он самый простой. Из киселя гораздо проще, у меня всегда получается, готовится быстро, очень нежный, не сухой. Попробуйте, всё обязательно получится.

[Alena]

У меня даже не получился вот этот торт http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html самый простой рецепт :(
Видать так и буду покупать тортики в магазине.

Не стоит так расстраиваться. Если в первый раз не пропёкся, в другой раз получится обязательно. И возникают смутные сомнения, либо рано вытаскиваете, либо духовка не держит жар, холодная.

Попробуйте тогда уж обычную шарлотку, ее трудно испортить:

3 яйца взбить миксером с 1 стаканом сахарного песка. Добавить 1 стакан муки.
В форму, смазанную сливочным маслом, нарезать кусочками штуки 2 крупных яблока, или 3 мелких. Можно чуть-чуть посыпать сверху корицей, так интереснее, но не обязательно. Сверху залить всё это тестом и сразу в духовку горячую, градусов 200. Немного погодя можно уменьшить до 180. И как минимум на полчаса забыть, в смысле духовку не открывать, а то тесто опадёт. Минут через 45 определитесь (даже по вкусному запаху), вынимать или нет. Я иногда просто выключаю духовку и он там доходит. Удачи!